一、曬青綠茶的品種
曬青綠茶的品種主要有:
1.龍井曬青綠茶:龍井曬青綠茶是杭州西湖龍井茶廠的特長產品之一,以其外形細嫩、色澤翠綠、香氣清新、滋味鮮爽而著稱。
2.黃山毛峰曬青綠茶:黃山毛峰曬青綠茶產于安徽省黃山市,以其清香高雅、滋味醇厚、色澤嫩綠而著名。
3.碧螺春曬青綠茶:碧螺春曬青綠茶產于江蘇省蘇州市周莊鎮,以其外形細嫩、卷曲成螺、色澤銀綠、香氣高雅、滋味鮮爽而著稱。
4.瓜片曬青綠茶:瓜片曬青綠茶產于福建省福州市倉山區,以其外形扁平、色澤翠綠、香氣清幽、滋味鮮爽而著名。
5.鐵觀音曬青綠茶:鐵觀音曬青綠茶產于福建省福州市晉安區,以其清香高雅、滋味醇厚、色澤鮮綠而著名。
二、曬青綠茶的代表
1.龍井曬青綠茶
龍井曬青綠茶是杭州西湖龍井茶廠的特長產品之一,以其外形細嫩、色澤翠綠、香氣清新、滋味鮮爽而著稱。它的特點是香氣高雅,滋味醇厚,鮮爽可口,湯色清澈明亮。
2.黃山毛峰曬青綠茶
黃山毛峰曬青綠茶產于安徽省黃山市,以其清香高雅、滋味醇厚、色澤嫩綠而著名。