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其實(shí)這也不怪大家，因?yàn)槌鄙侨性跉v史上的很大部分時(shí)間內(nèi)都是一體的，在上世紀(jì)90年代，由于汕頭設(shè)經(jīng)濟(jì)特區(qū)等原因，將汕頭市分為汕頭、揭陽、潮州。
你好，作為一個(gè)土生土長的揭陽人，我想我應(yīng)該可以回答您這個(gè)問題。我認(rèn)為有以下幾點(diǎn)原因：
建市時(shí)間短如果說到潮汕，那么全國應(yīng)該知名度很高吧？
但很多人都不知道潮汕是由三個(gè)城市組成的，往往把潮汕當(dāng)成一個(gè)城市。
其實(shí)這也不怪大家，因?yàn)槌鄙侨性跉v史上的很大部分時(shí)間內(nèi)都是一體的，在上世紀(jì)90年代，由于汕頭設(shè)經(jīng)濟(jì)特區(qū)等原因，將汕頭市分為汕頭、揭陽、潮州。
因此，我認(rèn)為揭陽建市時(shí)間短是揭陽知名度不高的一個(gè)重要原因之一。
此外，揭陽沒有什么自己的特色標(biāo)簽最著名的應(yīng)該是“亞洲玉都”這個(gè)名頭了吧，可是如果對玉不了解的人壓根就不知道。
反觀潮州和汕頭，潮州是潮汕文化的發(fā)源地，古時(shí)設(shè)立潮州府，汕頭則是有名的經(jīng)濟(jì)特區(qū)。
經(jīng)濟(jì)發(fā)展不快經(jīng)濟(jì)發(fā)展的緩慢直接影響了這個(gè)城市的人口吸引力以及人口流動性。
一個(gè)城市的知名度高低，跟經(jīng)濟(jì)發(fā)展有主要的關(guān)系。
□ 工藝品 潮銹、抽紗、揭陽木履、揭陽剪紙、河婆葵笠、棉湖剪刀、惠來貝雕。 □ 特產(chǎn)、美食 侶云寺連理秋楓、奎地烏葉荔枝、鄒堂青皮梨、華清竹筍、獅頭油甘、普寧潮州柑、普寧竹蔗、高埔育梅、惠來菠蘿、普寧橄欖、永華茗茶。 潮州功夫茶、揭陽乒乓果、揭陽醬油、新享菜脯、咸菜、炮臺南糖、棉湖瓜丁、河婆菜糕、五經(jīng)富姜糖、揭西擂茶、普寧線面、普寧油炸豆干、普寧豆醬、榕湖牌味精、榕江味精、蠔烙、紅心胳皮蕉、珍珠糯米團(tuán)、紅燜豬腳、靖海。 ◇鄒堂梨脯 揭東縣地都鎮(zhèn)鄒堂盛產(chǎn)青皮梨，是嶺南佳果之一。鄒堂青皮梨皮薄肉厚，清脆香醇，心細(xì)汁多，鮮甜可口，飽含多種營養(yǎng)成分，如糖份、維生素等，不但可果吃、藥用，還可制作梨脯，加工罐頭。 用青皮梨切片制作的梨脯沖水飲用，可治風(fēng)濕、熱毒、咽喉腫痛、勞夜肺燥等疾患，特別是高溫炎熱的東南亞一帶， 更加顯著，僑胞們稱之為“唐山土羚羊”。 ◇東寮芋頭 東寮芋屬檳榔芋，盛產(chǎn)于揭東縣玉湖鎮(zhèn)東寮村。 東寮芋個(gè)大，產(chǎn)量高，肉質(zhì)松，味香濃?？膳胫朴竽?，翻炒芋和紅燒芋等。每年中秋前后上市，運(yùn)銷、東南亞等地。許多僑胞回鄉(xiāng)專程尋找東寮芋頭，食后稱其確屬芋中極品。 ◇五房綠茶 揭東縣新亨鎮(zhèn)五房、坪上一帶山區(qū)所產(chǎn)綠茶（炒茶），茶湯淡黃如花生油，味道醇甘喉底厚。五房綠茶又稱“鳥啄茶”，傳說是清未當(dāng)?shù)卮迕裆仙礁畈輹r(shí)偶然發(fā)現(xiàn)，后加工培育而成，時(shí)已大量內(nèi)銷和出口。中泰建交時(shí)，泰國曾專門提出五房，坪上綠茶出口供應(yīng)，足見其影響之大。五房綠茶不但味道好，而且具有溶脂幫助消化的作用。久藏的“老炒茶”更具有 消痰化瘀之功。 ◇大溪元宵柚 大溪元宵柚產(chǎn)于揭西大溪鎮(zhèn)，因其果實(shí)成熟采摘后可留至元宵節(jié)日之用而得名。果實(shí)外形扁圓，首尾平而略凹。采摘下來即可食用，若經(jīng)放置幾天，味道則更鮮美。居家置柚于案頭，則滿室飄香。其瓤能清痰止渴，果皮可制成蜜餞，有助消化，味道也佳。春節(jié)，元宵前后，為民間迎來送往的吉祥佳品。 ◇地都青蟹 地都青蟹，盛產(chǎn)于榕江下游江海交匯水域，蟹肉鮮美，有“青嶼蟹甜過蜜”之美譽(yù)。 青蟹有二類，肉蟹和膏蟹。肉蟹是普通海蟹，膏蟹俗稱赤蟹，全是雌蟹，其體內(nèi)蟹黃（俗稱“紅膏”）積蓄多，背殼隆起，呈赤色，肉質(zhì)肥厚堅(jiān)實(shí)。 地都青蟹，不論肉蟹和膏蟹，均有豐富的營養(yǎng)價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值，既是席上珍品，又是饋贈禮品。 ◇鳳湖橄欖 產(chǎn)于揭西縣鳳江鎮(zhèn)鳳南后角村，為廣東省六種優(yōu)良橄欖之一。 鳳湖橄欖形似腰鼓，基部平鈍可豎立，頂部鈍而微凹，有花柱小黑點(diǎn)突起.果皮光滑,呈青綠色,果肉白色,核赤褐色,核與肉易分離。肉質(zhì)酥脆，香甜無澀，回味甘醇。每年9至11月上旬應(yīng)市，廣銷潮汕，運(yùn)銷南洋等地。 ◇“石牌紅”番薯 揭東縣炮臺鎮(zhèn)石牌村一帶，生產(chǎn)一種肉質(zhì)金黃略帶紅色的番薯，謂之：石牌紅。用其制成佳肴（去皮、切條、浸水、拌糖、煮熟），顏色金黃鮮艷，十分悅目；味道甜中含甘，異常適口。近年來，不獨(dú)潮汕，廣州等地的酒樓也有此菜肴面市，甚至在港澳及東南亞也是聲名大噪。 ◇華清竹筍 揭東縣錫場鎮(zhèn)華清村盛產(chǎn)竹筍，久負(fù)美名。 華清竹筍因地質(zhì)肥沃，富含各種礦物質(zhì)之故，具個(gè)大質(zhì)脆，味甜渣少等特點(diǎn)，無論生炒煮湯，都十分鮮美。肜鮮筍切片曬成的筍干，呈琥珀色，比之鮮筍，更耐咀嚼尋味。華清竹筍不但暢銷潮汕，在市場也十分受歡迎。 ◇靖海 惠來縣靖海鎮(zhèn)海域是的著名產(chǎn)地。這一帶海域?yàn)闇\海區(qū)，礁群連綿，浪粗流急，又無大流量的淡水注入，海水咸度高，的食物——藻類茂盛，是生長的優(yōu)良海域。 靖海個(gè)小，味美。為海產(chǎn)八珍之一，鮮食、干制均可。潮菜“清燉”為宴席上佳肴，選靖海炮制，其味更醇更佳。殼可作藥用，具清肝明目之功效。 ◇揭陽乒乓果 乒乓果為“檳醅果”之誤，因其易叫易記，也就沿襲下來，為揭陽傳統(tǒng)名小食，1997年被認(rèn)定為全國首屆“中華名小吃”。 相傳南宋未年，揭陽為避戰(zhàn)亂，抵御饑餓，以鼠曲草混于糯米中碾成糯粉，制成果品。由于鼠曲草有特殊香味，鼠曲草令人喜愛，后又采用檳醅粉（爆米粉）為果餡，制成獨(dú)具風(fēng)味的檳醅果。 ◇揭陽醬油 揭陽醬油也稱“揭陽豉油”，是潮汕地區(qū)最負(fù)盛名的傳統(tǒng)名產(chǎn)之一。 揭陽醬油以其色澤鮮艷，醬香純正，咸甜適口，醇厚柔和，風(fēng)味鮮美為特色。揭陽名產(chǎn)“榕”若干個(gè)醬油品種，曾先后榮獲部優(yōu)、省優(yōu)稱號，在潮汕及港澳、東南亞均備受歡迎。
鳳凰單樅茶特點(diǎn)
外形條粗壯，勻整挺直，色澤黃褐，汪潤有光，并有朱砂紅點(diǎn);沖泡清香持久，有獨(dú)特的天然蘭花香，滋味濃醇鮮爽，潤喉回甘;湯色清澈黃亮，葉底邊緣朱紅，葉腹黃亮，素有“綠葉紅鑲邊”之稱。具有獨(dú)特的山韻品格
1.陸宇鳳凰單樅 由廣東汕頭市澄海區(qū)東里老友茶葉加工廠完成
2、健韻閣鳳凰單樅 是廣東省揭陽市宏佳茶業(yè)有限公司旗下的品牌
3、暖莘茶鳳凰單樅是海南中營貿(mào)易旗下品牌
4、愛茶趣鳳凰單樅 生產(chǎn)企業(yè)是 愛茶趣商貿(mào)有限公司鳳凰單樅5、八馬鳳凰單樅生產(chǎn)企業(yè)八馬茶業(yè)
6、悟茶坊鳳凰單叢 。生產(chǎn)企業(yè)是 安溪茶禪茶葉有限公司
7、和利鳳凰單叢 生產(chǎn)企業(yè)是:揭陽市和利食品有限公司
8、海堤鳳凰單叢 生產(chǎn)企業(yè)是廈門茶葉進(jìn)出口有限公司
9、漢草薈鳳凰單樅 生產(chǎn)企業(yè)是 漢草薈生物科技有限公司
10、沁醇閣鳳凰單叢
大洋茶主要有單樅、梅占、黃旦三個(gè)品種，采摘采用一芽兩三葉，一芽是指嫩芽?！耙簧角芯G，阡陌茶飄香”描寫的正是大洋茶。大洋茶產(chǎn)自廣東潮汕揭陽市揭西縣大洋山，這里常年云霧繚繞，土層肥沃，日照充足，為高品質(zhì)生態(tài)茶類種植提供了優(yōu)越的自然環(huán)境。在這里隨處可見整齊的梯田，茶樹郁郁蔥蔥。
揭陽炒茶具有隨齡變醇、隨齡變好的品質(zhì)特點(diǎn)。當(dāng)?shù)孛恳粋€(gè)茶農(nóng)都有儲存炒茶的習(xí)慣，把老茶當(dāng)寶，非親非友或貴賓絕不會讓它輕易露臉。
一般家庭儲存炒茶，適宜用普寧市桂正山的陶瓷茶壺作為儲茶容器。
