一、品種來源

中茶108是中國云南省特有的普洱茶樹品種,選育于1960年代初。該品種茶樹生長在普洱市思茅區等地,體型較大,樹齡較長,樹姿優美,葉形細長,色澤深綠,芽葉肥壯,品質優異。

二、形態特征

中茶108茶樹身材高大,樹干粗壯,樹冠開闊。其葉片呈長橢圓形,葉色深綠,葉形細長,葉長約15-20厘米,葉柄長約20-30厘米,葉片面積約400-500片。該品種芽葉肥壯,肉質厚實,質地柔軟,葉肉厚,葉底色澤深綠,富有光澤。

三、生長習性

中茶108茶樹喜歡生長在海拔1500-2500米的山坡、丘陵、山谷等地區,喜溫暖、濕潤的氣候,適宜的生長溫度為18-24攝氏度,相對濕度為60%-70%。該品種對土壤的要求不太嚴格,一般生長在透氣性好、排水良好的土壤中。

中茶108茶樹有較強的適應性,可以在不同的環境中生長,而且生長速度較快,一般每年可生長3-4厘米左右。該品種具有很強的抗寒能力,即使在寒冷的冬季,也能保持較高的生長速度。

四、加工特點

中茶108茶樹的加工特點與其他普洱茶樹的加工特點相似,主要是將鮮葉進行普洱茶生茶的加工。加工時先將鮮葉經過萎凋、揉捻、發酵、干燥等工藝處理,制成茶餅、茶磚、沱等普洱茶產品。

中茶108茶樹的特點主要表現在其芽葉和葉底的顏色和品質上。該品種芽葉肥壯,葉色深綠,質地柔軟,葉肉厚,葉底色澤深綠,富有光澤。此外,中茶108茶樹的發酵程度較高,茶性較烈,具有獨特的陳香和香氣。

總之,中茶108是中國的一種著名茶品種,其茶樹體型較大,樹齡較長,葉形細長,色澤深綠,芽葉肥壯,品質優異。其加工特點主要是將鮮葉進行普洱茶生茶的加工,具有獨特的陳香和香氣。