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銀杏芽茶含有豐富的蛋白質、氨基酸、礦物質和維生素等多種營養成分。經常飲用，能增強人體體力，茶湯色青綠油潤，葉質嫩綠，清香四溢，飲之爽口，甘甜，耐沖泡，不起茶垢，內含具有生物活性成分的（銀杏黃酮、內酯），有著抗疲勞等功效。
未經發酵的是綠茶。
銀杏芽茶含有豐富的蛋白質、氨基酸、礦物質和維生素等多種營養成分。經常飲用，能增強人體體力，茶湯色青綠油潤，葉質嫩綠，清香四溢，飲之爽口，甘甜，耐沖泡，不起茶垢，內含具有生物活性成分的（銀杏黃酮、內酯），有著抗疲勞等功效。
1.健脾益胃:用于治療脾胃虛弱引起的消化不良、消化不良、厭食、腹瀉等癥狀。2.潤肺作用:用于治療肺虛干咳等癥狀。3.滋陰補腎:有助于治療腎虛引起的腰膝酸軟、頭暈目眩、遺精等癥狀。4.殺菌消毒功效:對不動桿菌、傷寒桿菌、大腸桿菌、結核分枝桿菌和皰疹病毒有一定的抑制作用。
十月銀杏葉制茶的方法如下：
第一步，采葉：
采摘時間在上午 8- 10時，制茶需采摘的葉片以銀杏樹幼樹主干、側枝中干部位置的葉片為佳。采摘下來的葉片用清水洗凈，晾干，注意保鮮;
第二步，殺青：
選干凈的大鐵鍋燒至300℃左右時，將1公斤鮮葉投入鍋內燜一分鐘。當鍋口有蒸氣冒出時，揭開鍋蓋，翻抓青葉，再均勻地抖落回鍋底，直至手握青葉能成團，略有彈性的出鍋;
第三步，搓揉：
葉片殺青后稍加攤晾，接著用手緊握成團，揉面團似向同一方向反復滾揉，直至寬葉成細條狀;
第四步，復炒：
將攤晾過的茶葉再次投入鍋中，用小火加熱，均勻翻動約 20分鐘，炒至葉燙手為止，出鍋攤晾;
第五步，包裝：
復炒茶葉攤涼后，去除茶葉碎末和雜質，即可密封后放在干燥無異味處貯存。
銀杏黃精茶的價格大概需要70到80元左右一盒。銀杏黃精茶屬于一種保健產品，它具有比較有效的抗衰老，抗菌降壓，潤肺養陰等效果。但是需要長期進行使用才能夠逐漸起到作用，并且患者可以直接購買銀杏和黃精進行調配，比市面上賣的銀杏黃精茶的價格要便宜一些。
華松銀杏茶
