• 1、請問我用喝水的杯子泡了一下大蒜？
• 2、茶湯里的白沫對身體有益嗎？
• 3、大蒜水澆蘭花好嗎？
• 4、蔥白生姜紅糖大蒜煮水的正確做法？
• 5、干茶葉為什么可以去除異味？
• 6、蒜爆汁配方？
• 7、曲曲菜茶的做法？

可在杯中倒點沸水里，加入一些薄荷，同時加上一些新鮮檸檬洗潔精，可去大蒜味。要不用茶葉泡泡杯子也行啊！荼葉就不用太麻煩了，不過放多點茶葉，但茶葉會漲的也適量即可。希望你的杯子會給你帶來更甜的水 哈哈

1、請問我用喝水的杯子泡了一下大蒜？

可在杯中倒點沸水里，加入一些薄荷，同時加上一些新鮮檸檬洗潔精，可去大蒜味。要不用茶葉泡泡杯子也行啊！荼葉就不用太麻煩了，不過放多點茶葉，但茶葉會漲的也適量即可。希望你的杯子會給你帶來更甜的水 哈哈

2、茶湯里的白沫對身體有益嗎？

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我們知道，大凡茶藝表演中，往往有一道很帶文藝氣的環節：“春風拂面”，即“亂泡沫”，用杯蓋沿著水流方向，輕輕刮去漂浮的白泡沫。

注意！白泡沫！沒錯，就是白泡沫，泡茶時常見這東西。

很多老茶人對這些白泡沫其實早已是見怪不怪，倒是一些新茶人十分糾結。只因為這些白泡沫的“出身”實在令人可疑。

那么它們到底是什么物質呢？怎樣產生的？它們是有害物質嗎？我們應該如何正確對待呢？……

這一連串的問題，儼然是個大問題。別急，讓義芳君一一來為您解答。

1、這些白泡沫到底是什么物質？

其實不僅僅是沖泡茶葉，在調制一些水果飲料、倒豆漿的時候，我們也常常能夠看到白泡沫。因此，這是十分常見的正常現象。

有人說這白色泡沫是農藥殘留物、灰塵等雜質，也有人說是生物堿，還有人說是茶皂素，還有是熱水沖蕩后形成的氣泡……其實，目前在茶葉界內并沒有定論，不過從實踐來看，這些均有可能。

對于茶葉來說，白色泡沫一般出現在第一泡比較多，到了第二泡、第三泡就比較少了。而一般來說，輕微的茶葉農殘在洗茶環節很容易被洗掉。（關于茶葉農殘問題，可點擊參看義芳君的兩篇專文：《茶葉有農殘，如何喝放心茶》、《除了農殘，喝茶還需留心什么？》）隨著懸壺高沖，在沸水的激蕩下，可能茶葉中的雜質會隨著熱水浮上來，這些有可能是有害物質。

但更多的應該就是茶葉的內含物質，即茶皂素。按照食物藥理學分析，茶皂素是一類結構復雜的糖苷類化合物，難溶于冷水，PH值5.6--5.7之間呈微酸性，具有很強的起泡力。大家想想日常生活中，肥皂著水后出現泡泡的情景就明白了。

2、這些白泡沫是怎么形成的？

簡單來說，這些白泡沫的形成既有外在原因，也有內在原因：

1.外在原因，在于沖泡方法：采用懸壺高沖的，容易通過沸水的帶動下，讓茶香更快釋放出來，即把剛燒開的沸水稍微提高沖入蓋碗中，使茶葉在沸水的激動下呈順時針或逆時針轉動，這時候茶葉的內含物質或者雜質很容易被帶動起來。

2.內在原因，在于茶葉的內含物質及：受茶葉內含物質茶皂素、茶黃素等因素影響，可能產生白泡沫。尤其是采用多毫品種制成的茶葉，或者茶葉較細碎，甚至是茶末較多，這也是非常容易產生白泡沫。

3、如何正確處理這些白泡沫？

鑒于茶葉沖泡第一泡時產生的白泡沫，有可能含有部分雜質，因此洗茶后的第一泡，往往做刮掉處理，以免病從口入，第二泡、第三泡之后可視而不見，因為這些由茶皂素而產生的白泡沫，不僅對人體無害，而且還對人體有益，有抗菌抗病毒等作用。

總之，泡茶時茶葉出現白泡沫，屬于正常現象，既不會過多影響茶葉的品質，也并不會大幅影響茶葉的滋味口感，只是在茶葉美感上可能令新茶人稍感不適，卻完全可以按照自己的飲茶習慣加以對待。

3、大蒜水澆蘭花好嗎？

我是好攝農夫，頭條號：鄉村搜羅社。一個喜歡蘭花的農夫，用自己的實踐與實例說事，如果喜歡就點個贊留下你的評論。

為什么蘭友會想到用大蒜水澆蘭花？無非是今年的關系，網上有很多流言說大蒜水可以殺菌多種細菌，也許可能吧。但這種殺滅細菌的方法，適合植物嗎？要知道，蘭花說白了無非就是一棵草，無論是十萬元一苗、還是十塊錢一苗的蘭花，它的本質就是草。

那么，除了殺菌（有可能）的作用以外，大蒜水還有何功效嗎？農夫沒有感覺到。我一起提倡是遵從植物的生長規律，例如蘭花生長除了必要的氮磷鉀以外，防病除蟲需要用一些藥物，是無可厚非的。這里一般都有專門的藥物，畢竟現在科技發達了，對于某一種病蟲害都會有專用藥。

拋開這些效果針對性強，而且使用方便效果快捷的藥物不用，卻自己去尋找一些絕世偏方，難道這樣就能養好蘭花了嗎？我只在武俠小說中看到過這一類，例如段譽、例如虛竹，例如游坦之。但養蘭花和武俠世界畢竟不是一回事，蘭花并不能用一些偏方就可以養好、或者是養出奇花的。

我總結養蘭花最需要的，一是合適的土壤（包括自己配制的植料），二是正確的氮磷鉀施予，三是合理地使用防治病蟲害藥物。當然，養護環境（通風、光照以及溫差）是最為首要的，在此不再贅述了。

除此以外的所有偏方，即便是有效的，也不一定適合所有的蘭友使用。畢竟我們在使用任何一種方法養蘭花前，都要考慮到風險與回報的比率，如果風險不知，而回報不多，又何必去嘗試呢？

以上也只是好攝農夫自己所經、所見的一些看法，見解可能有些片面與局限，僅供蘭友參考。如果還有其他的問題，歡迎在評論區留言。

4、蔥白生姜紅糖大蒜煮水的正確做法？

步驟/

準備食材：紅糖、姜、蔥。

步驟/

生姜帶皮切成小丁，蔥切碎。

步驟/

鍋中不放一滴水、油，放入生姜煎出濃濃的姜味。

步驟/

聞到生姜香味，加入一碗清水煮開

步驟/

再加入蔥和紅糖攪勻

步驟/

小火燉5分鐘即可關火。

步驟/

辣辣的甜，跟感冒說拜拜

5、干茶葉為什么可以去除異味？

茶葉富含果膠質，表面有很多氣孔，具有很強的吸附性。就像活性炭一樣，可以吸收環境水分、異味。

干茶葉的用處：

1.用泡過茶的殘茶葉和食鹽放在水中煮雞蛋，可使煮出來的蛋清香可口。

2.吃了生蔥、蒜后，將一些殘茶葉放在口中嚼一會兒，蔥、蒜的臭味便可慢慢消除。

3.將喝剩下的殘茶葉，放在碗內，置于冰箱中，能去除冰箱中的異味。

4.將喝茶剩下的殘茶葉放在有腥味的器皿內煎數分鐘，即可去掉腥味。

5.將曬至干透的廢茶葉撒在潮濕的床底，能吸收濕氣。

6.新的布料通常有一股刺鼻難聞的味道，這是染料所造成的，若不去除，穿在身上令人難受，抓取一把殘茶葉燃燒，利用燃燒的煙可將新布上的異味熏除。

7.地毯顏色變舊時，可在其上鋪一層干茶葉渣，用蘸有稀釋氨水的刷子刷，然后用干布吸干。

8.洗玻璃器皿時，如果用茶葉渣來擦洗，不但去污效果好，而且省時、省力。

6、蒜爆汁配方？

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蒜汁的做法

1、用蒜臼將大蒜搗成泥，過路中可以加小量的鹽，方便快速搗成泥。

2、搗好的大蒜可以進行充分氧化。

3、之后加上生抽，鹽，糖，我用了糖粉。一點點兒就可以了。

4、加上芝麻油，充分拌均勻，這里可以添加小量涼開水或者肉湯，不同情況而定，但量不能太大， 一點兒就好。

5、充分拌均勻。

小竅門

1、蒜泥汁的鹽量自行把握，根據需要，或者淡或濃，因為要搭配的食物不同，要求也會不同的。

2、這里的大蒜一定要用石臼，這樣才能保證蒜泥的風味。實在沒有可以用壓蒜器，蒜一定要成泥才好吃。

3、吃了大蒜，口氣會比較重，可以吃干果或者茶葉去除。

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蒜汁怎么做好吃，調味蒜汁的家常做法

大蒜若干，水，鍋，刀，案板，鹽，壓蒜器，蒜臼子和搗蒜棒，暖壺，在開水里煮過消毒殺菌過的紗布，等。

方法/步驟

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第一種榨取大蒜汁的方法：用壓蒜器法。

將大蒜剝開蒜衣之后，放入壓蒜器中，壓出算泥，然后再在開水中煮過的已經殺過菌的紗布抱著蒜泥，用手纏繞一圈，捏住紗布，往小碗里面擠出蒜汁。這里手工擠出蒜汁的紗布，事先先用開水在鍋里煮30分鐘，進行殺菌消毒。

第二種榨取大蒜汁的方法：放鹽法。（是比較省事省力的輕松方法）

將大蒜切成一片一片的薄片之后，姜蒜片中放少許的鹽。大蒜片在加入鹽之后，更容易出汁。如果你切的大蒜片足夠的薄的話，放入少許鹽之后，會在短時間之內出大量的汁，會很省時省力的就得到你想要的大蒜汁了。

第三種榨取大蒜汁的方法：用蒜臼搗碎蒜瓣。

這個方法比較的傳統了。用我們常見的蒜臼子，姜蒜瓣搗碎，搗成蒜泥，然后仍然是用紗布包著取大蒜的汁水。

第四種榨取大蒜汁的方法：開水燙蒜泥。

用你自己的方法得到蒜泥之后，可以將蒜泥里倒入開水，這樣蒜汁就會馬上出來，蒜汁混合在開水的之中，嘗起來味道也會很濃郁。

第五種榨取大蒜汁的方法：鍋里煮蒜。

姜蒜瓣剝好，放入鍋中，加入清水，然后開火將蒜煮爛，然后如果你家里有料理機的話，可以將煮到軟爛的蒜泥直接全部導入料理機打碎，然后我們就會得到一杯蒜汁跟蒜肉的混合物，到時候想專門要蒜汁的話，只需將混合物的汁水靜置，就分出層了，或者，如果你著急取用的話，你可以用篩子過篩。

第六種榨取大蒜汁的方法：刀剁法制取蒜泥。

直接將大蒜瓣蒜衣剝掉，然后放在案板上，用到將蒜全部剁成蒜泥。這個方法，比較費體力，但是如果肯花時間認真做的話，到最后，也是會得到比較細的蒜泥。

這就是用上述方法做好的大蒜汁。

這里還要提到一點，凡事都應該講究一個度，過猶不及，吃東西也是一樣，要把握好這個度，吃的東西才能對我們的身體有益。就拿大蒜來說，大蒜雖然對人有好處，但是千萬不要一次吃的太多，任何的大蒜制品，包括大蒜汁在內，都不能一次吃得太多，否則蒜的辛辣，容易致使人身體不適。

7、曲曲菜茶的做法？

主料：曲曲菜150克、大蒜30克、食醋15克、白糖3克

輔料：食鹽4克

第一步：曲曲菜先在清水里泡十分鐘，然后多洗幾遍。徹底洗干凈。

第二步：把曲曲菜的菜根掐掉，這樣就更加鮮嫩了。

第三步：蒜半頭，用刀拍扁，剝去外皮。（拍扁后去皮很容易）然后切碎。

第四步：將曲曲菜，大蒜末，所有調料放到一個大碗中，用筷子拌均勻。

第五步：涼拌菜完成。