熱嗅分為兩種:一種是洗茶出湯后馬上聞茶湯香氣,這是香氣純度品評(píng)的第一直觀感覺(jué),溫?zé)岬恼魵饽軌蚴沟貌柘爿^好的揮發(fā)出來(lái)。另一種是經(jīng)過(guò)沖泡倒出茶湯之后,趁茶葉還較熱時(shí),聞茶葉的香氣。這種也是鑒別好茶和壞茶的方法,有異味的茶葉便是質(zhì)量較差的茶。
濃香型紅茶有維潤(rùn)、張一元、真尚一飲、茶一館、強(qiáng)韻、閩飲、樸存/POSH TEA、徽將軍、陸盧緣 。

熱嗅分為兩種:一種是洗茶出湯后馬上聞茶湯香氣,這是香氣純度品評(píng)的第一直觀感覺(jué),溫?zé)岬恼魵饽軌蚴沟貌柘爿^好的揮發(fā)出來(lái)。另一種是經(jīng)過(guò)沖泡倒出茶湯之后,趁茶葉還較熱時(shí),聞茶葉的香氣。這種也是鑒別好茶和壞茶的方法,有異味的茶葉便是質(zhì)量較差的茶。
2、溫嗅
溫嗅是等到茶水稍溫時(shí)再聞茶的香氣,這個(gè)時(shí)候由于大部分的高溫水蒸氣已經(jīng)散去,可以聞到較為大部分的茶香氣。這時(shí)候鑒賞的不僅僅是茶香的高度還是茶香與茶湯的融合統(tǒng)一程度。真正的好茶是香融于水的,這一個(gè)步驟是品評(píng)的關(guān)鍵步驟。
3、冷嗅
冷嗅指的是飲完茶湯后,聞品茗杯的杯底香,或者聞公道杯的冷杯香。這一環(huán)節(jié)可以較為清晰地看出香氣的持久度以及葉底是否有雜氣、異味。(摘選于陸盧緣茶葉)