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熱嗅分為兩種：一種是洗茶出湯后馬上聞茶湯香氣，這是香氣純度品評的 直觀感覺，溫熱的蒸氣能夠使得茶香較好的揮發出來。另一種是經過沖泡倒出茶湯之后，趁茶葉還較熱時，聞茶葉的香氣。這種也是鑒別好茶和壞茶的方法，有異味的茶葉便是質量較差的茶。
濃香型紅茶有維潤、張一元、真尚一飲、茶一館、強韻、閩飲、樸存/POSH TEA、徽將軍、陸盧緣 。
熱嗅分為兩種：一種是洗茶出湯后馬上聞茶湯香氣，這是香氣純度品評的 直觀感覺，溫熱的蒸氣能夠使得茶香較好的揮發出來。另一種是經過沖泡倒出茶湯之后，趁茶葉還較熱時，聞茶葉的香氣。這種也是鑒別好茶和壞茶的方法，有異味的茶葉便是質量較差的茶。
2、溫嗅
溫嗅是等到茶水稍溫時再聞茶的香氣，這個時候由于大部分的高溫水蒸氣已經散去，可以聞到較為大部分的茶香氣。這時候鑒賞的不僅僅是茶香的高度還是茶香與茶湯的融合統一程度。真正的好茶是香融于水的，這一個步驟是品評的關鍵步驟。
3、冷嗅
冷嗅指的是飲完茶湯后，聞品茗杯的杯底香，或者聞公道杯的冷杯香。這一環節可以較為清晰地看出香氣的持久度以及葉底是否有雜氣、異味。（摘選于陸盧緣茶葉）
