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我認為啊，人們喝突然停止不喝鐵觀音了，那也要應該分客觀原因與主觀原因來說，因為這是比較復雜的，也不是一兩句話能說清，但還是有跡可循的，不管什么原因我們都要來分析一下的。
我認為啊，人們喝突然停止不喝鐵觀音了，那也要應該分客觀原因與主觀原因來說，因為這是比較復雜的，也不是一兩句話能說清，但還是有跡可循的，不管什么原因我們都要來分析一下的。
首先我們來看一下客觀的原因：
鐵觀音這樣的產品，無論是種植還是生產加工、銷售販賣等，在越來越聰明與敏感的消費者來說，如果茶葉這種消費品稍有些問題往往就直接影響到他們對該茶葉甚至整個類別的看法。當然，這也只是一小部分人的客觀原因。
那主觀原因應該是：
現在市場的茶葉品種那么多，我就是想換個口味，而最簡單的一種想法就是“我不想喝了就不喝了呀”！就是這么回事。還有一個原因，也是個人與地域有關，鐵觀音一般在廣東、福建喝的比較多。而在其它省分稍少一些。
其實呢？也不是那么簡單，鐵觀音茶本身也肯定是出了問題了的。從價錢上來講，由于鐵觀音在多年前比較出名，價格一直就高。普通花茶綠茶也就幾十元一斤，稍好點不過上百。而鐵觀音低于500元一斤的根本無法入口。有些人他就改喝其它的茶了，那么，喝的人少了，自然賣鐵觀音茶的也就變少了。
農藥化肥殘留問題也是一個不可乎視原因，在鐵觀音產地安溪，他們為了追求利益，做茶人就在生產過程中過度用化肥、農藥等。而在加工方面則用到了色素、香精等。這些問題還是在安溪鐵觀音種植和制作上最為突出或對人們的影響更深。這樣也就導致其他譬如鐵觀音都受到影響。不是不想喝鐵觀音，而是無奈地要轉變。
我們知道，鐵觀音具有悠久歷史、獨特的精加工技藝，獨特的口感，雖然它風光不再，但是并不等于它就此倒下，一時的失寵并不等于永不翻身，我們期待鐵觀音這一顆烏龍茶的“明珠”，會再次“王者歸來”的。
一、聞氣味 鐵觀音新茶氣味新鮮自然，香味濃郁，舊茶就缺少了新鮮味，香味低沉，偏淡。一些不良商家會在舊茶上面熏上香味，這樣聞起來的茶葉香味是不純正的，一般情況下仔細辨認還是很容易看出來的。
二、分細毫 很多鐵觀音炒制成形之后，能夠形成自然的細毛，這樣的茶葉一般是芽尖，喝起來口感甜香、清爽，是茶葉中的名品，價錢也是比較貴的。放置時間長了的鐵觀音舊茶，會使細毛凝聚成不易察覺的小團，這樣的茶葉泡出來色香味都大打折扣。新茶細毛自然連接在葉片上，尚未脫落，這個也是怎樣分辨鐵觀音新茶與舊茶的方法之一。
三、觀色澤 鐵觀音新茶的色香味俱全，舊茶的色香味欠佳。新茶的色澤鮮艷，綠意很明顯，鐵觀音舊茶色澤枯黃，發黑、發暗，綠意跟新茶相比相差很大。存放太長的鐵觀音舊茶飲用時會有一些怪味道，而且喝了對人體無益反而可能會因此產生一些副作用，像胃脹、口味發澀等不良反應。
四、捏干濕 捏干濕是怎樣分辨安溪鐵觀音新茶與舊茶中很常用的一個方法。安溪鐵觀音新茶剛剛上市，是剛炒出來不久的，通常情況下是比較干燥的。新茶的含水量比較低，茶梗很容易就能折斷，茶制干而脆，用手一捏就能成粉末。存放太久的安溪鐵觀音舊茶，返潮影響會使茶葉手感稍重，用手摩擦，沒有那種輕脆的摩擦音，含水量會變高，茶梗不易折斷，而且茶制柔軟，用手捏不能成粉末
有貴的也有便宜的
鐵觀音是烏龍茶的極品，其品質特征是：茶條卷曲，肥壯圓結，沉重勻整，色澤砂綠，整體形狀似蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿。沖泡后湯色金黃濃艷似琥珀，有天然馥郁的蘭花香，滋味醇厚甘鮮，俗稱有“音韻”。外行人品飲鐵觀音可從“觀形、聽聲、察色、聞香、品韻”入手，辨別茶葉優劣。
觀形：優質鐵觀音茶條卷曲、壯結、沉重，呈青蒂綠腹蜻蜒頭狀，色澤鮮潤，砂綠顯，紅點明，葉表帶白霜。
聽聲：精品茶葉較一般茶葉緊結，葉身沉重，取少量茶葉放入茶壺，可聞“當當”之聲，其聲清脆為上，聲啞者為次。
察色：湯色金黃，濃艷清澈，茶葉沖泡展開后葉底肥厚明亮（鐵觀音茶葉特征之一葉背外曲），具綢面光澤，此為上，湯色暗紅者次之。
聞香：精品鐵觀音茶湯香味鮮溢，啟蓋端杯輕聞，其獨特香氣即芬芳撲鼻，且馥郁持久，令人心醉神怡。有“七泡有余香”之譽。國內外的試驗研究表明，安溪鐵觀音所含的香氣成分種類最為豐富，而且中、低沸點香氣組分所占比重明顯大于用其他品種茶樹鮮葉制成的烏龍茶。因而安溪鐵觀音獨特的香氣令人心怡神醉，一杯鐵觀音，杯蓋開啟立即芬芳撲鼻，滿室生香。
這兩個月，主要是因為忙于生計，在抖音這些平臺花費時間較多，導致很少有時間思考，所以沒什么靈感，所以沒有倉促提筆寫文章。
但一翻上一篇文章一個月之前了，今天無論怎么說，該寫了
再不寫，我怕沒存在感了
你們通過自媒體看到的一切，都是我們能、或者說想讓你們看到的。我們都在弱化該弱化的，強化該強化的。當然在自媒體上，我也是在表演別驚訝有時候狠起來，連自己都懟不過這并非什么行業亂象，而是一個人想要吃飯，能在自媒體上吃到飯，腦子正常點的，都會這么干。1到底TM誰說的算？表演是對的，但是所有基于立場的表演后，無論從學術層面還是市場層面，都會讓人覺得無所適從。舉個例子：抖音有大量的人在表演。賣平價茶的，天天噴高價茶智商稅，仿佛天理難容。茶葉的價格就應該是普通的9.9和好一點的19.9，超出這個范圍內的，基本都是都是炒作，大家都不用去喝了，那些貴的東西都是好不到哪去的，通過告訴部分人吃不到嘴里的確實是酸的，然后博取低消費者認同。賣高價茶的，天天恐嚇低價茶品質沒保證，換著方法隔屏去傳遞高價茶才有的優越感，用價格區隔品味。而那些什么價格都賣得，告訴平價追求者高價茶好，但那是極少數人玩的，確實還是蠻多的，他們只是人傻錢多，還沒你們懂茶。告訴高價追求者的，我這渠道能力超強，在我這買的高價茶，都 是一分價錢一分貨， 不是智商稅，你跑外面去就不好講了。所以在我這消費還是你們有品位，懂茶的。所以，當消費者看完了這些表演以后，一臉懵逼的問一句，到底TM的誰說的算？2茶圈表演的不同層次是舞式的表演——互噴互懟人性是有丑陋的一面的，所以互懟利用人性的這一點，希望能夠吃瓜到別人的陰暗面，這是一種極度 吸引注意力的。其實互懟的表演形式，跟舞是一樣的。舞大家都喜歡看，但沒人愿意承認自己愿意把時間浪費在這些無聊的事情上面，但誰不是喜歡偷偷開幾個小號去蹲點吃瓜呢？而且互懟這種東西，如果放開下限的限制，如果放抖音上直播打PK，音浪這種金錢的味道，只會讓你心里感受到不要臉賺錢的感覺真好。這樣的表演就是博取泛流量，哪怕轉化率再低，也是會有肉吃。羨慕他人美好生活——曬豪車，洋房，票子，妹子，這些對于很多人來說，都是美好生活的典型標配。所以普通人眼里你牛不，懂不懂茶葉，不是取決你知道兒茶素是否具備左右旋光結構，而是你能夠曬出來多少普通人較難觸碰到的東西。而有能力曬出這些東西的人，他說冰島，牛肉一般般，有可能你連反駁的論據都沒有。人畜無害的包容——賣茶不談茶我一直都說，有些人賣茶后就已經不是正常人了，做一個包容一切的人設，是完美匹配的上普通人對一個茶人該有的職業素養預設的。所以，這部分人專業上無所謂，但是要做的就是擺出一副人畜無害的樣子，哪怕給你的茶連及格線都沒有，也是會同樣獲得認同感的，因為他們賣的是包容心。這是粉絲黏度最高和在粉絲面前最難噴的套路，沒有之一。真誠——沒有套路的套路真誠本身就是一種套路， 茶農直銷、茶葉市場直播收購價格、甚至一張圖片用遍全網全渠道全國的老爺爺農產品滯銷賣慘的哭訴，這些真誠得套路太多了。所以，真誠的我可以給你真誠到讓你看到我底褲的顏色，但不可能連底褲下面都給你看。再大的誠意，也不過是有限度的真誠，有限度的不裝而已。似乎已經很好了，但這樣依舊不夠，消費者使用鈔票投票的，最終哪怕你再真誠，你手上用來收割的那一泡茶，得有價值，否則真誠沒有意義。3用茶說話永遠是最正確的今年也喝到不少前輩的茶，確實有一些因為不擅長演技，并沒有被人知曉，但是他們隨手給你的一泡茶，你就知道這個人用心了。我最近也一直說，我們可以用很多的理論去解釋茶，分析茶，但永遠不是茶本身。所以自媒體賣茶最后，還需要的是靠茶說話。一個不錯的茶人，在表演過后，應該拿得出一泡不錯的茶給支持者，而這泡茶的高低好壞，才能看出你的價值，這個價值才是取決于你的客戶對你的認可。所以自媒體上，有些人懟著懟著就火了，有些人曬著美好就順便收割了，有些人靠著真誠的套路賺到口碑了，而最終靠表演被稱為“藝術家”而非“明星”的時候，一定是你那泡茶獲得了大家認可。這背后，真正能留存下來的，都是依靠產品、渠道方方面面的專業功底生存的，而非是演技。想做好這些，并不簡單。4自省我寫這篇文章，并不是我具備五道杠的那種頤指氣使的孤傲，而是自省。我想做到最終每一泡茶，能被大部分人認可，還是有很長的路要走的，很難，這壓力是自己給的。所以也希望自己以及行業從業者在各種自媒體去付出營銷時間的時候，不忘產品才是最終的基石。我在年輕的時候讀一些宗教的哲學，當時覺得六祖慧能是的，可以見性成佛。但是這種本來無一物的見性成佛的悟性，大部分是沒有的。但到了我經歷過一些事情來看，還是神秀偈語更接地氣吧。所以，時時自省才是符合我們普通人的。身是菩提樹，心如明鏡臺，時時勤拂拭，莫使惹塵埃更多文章請關注公眾號：戀山
鐵觀音不同等級價位特級：高檔鐵觀音（觀音王），價格：600元以 上 /500g，條索肥壯、勻整重實，砂綠烏油潤、湯色金黃透亮、滋味鮮爽、茶韻芬芳，有蘭花香、水蜜桃香、青酸型等多種口味。
一級：中高檔鐵觀音（觀音王），價格：400～600元/500g，條索肥壯、勻整結實，砂綠烏油潤，湯色金黃清澈，香氣清高、音韻鮮明、口味甘醇。
二級：中檔鐵觀音（觀音王），價格：200～400元/500g，條索緊結重實，色澤砂綠油潤，湯色金黃、口味獨特，香氣清雅、回甘生津。
三級：中低檔鐵觀音，價格：80～200元/500g，條索結實、色澤褐綠色、香氣清醇、湯色橙黃。
四級：低檔鐵觀音，價格：80元以下/500g，條索粗松卷曲，色澤暗綠帶褐、滋味清淡、清香宜人，湯色深黃橙紅。中閩魏氏性價比 就 可以
個人覺得鐵觀音的價格跟香型沒多大關系，主要看產地和茶青的好壞。
一、聞氣味
鐵觀音新茶氣味新鮮自然，香味濃郁，舊茶就缺少了新鮮味，香味低沉，偏淡。一些不良商家會在舊茶上面熏上香味，這樣聞起來的茶葉香味是不純正的，一般情況下仔細辨認還是很容易看出來的。
二、分細毫
很多鐵觀音炒制成形之后，能夠形成自然的細毛，這樣的茶葉一般是芽尖，喝起來口感甜香、清爽，是茶葉中的名品，價錢也是比較貴的。放置時間長了的鐵觀音舊茶，會使細毛凝聚成不易察覺的小團，這樣的茶葉泡出來色香味都大打折扣。新茶細毛自然連接在葉片上，尚未脫落，這個也是怎樣分辨鐵觀音新茶與舊茶的方法之一。
三、觀色澤
鐵觀音新茶的色香味俱全，舊茶的色香味欠佳。新茶的色澤鮮艷，綠意很明顯，鐵觀音舊茶色澤枯黃，發黑、發暗，綠意跟新茶相比相差很大。存放太長的鐵觀音舊茶飲用時會有一些怪味道，而且喝了對人體無益反而可能會因此產生一些副作用，像胃脹、口味發澀等不良反應。
四、捏干濕
捏干濕是怎樣分辨安溪鐵觀音新茶與舊茶中很常用的一個方法。安溪鐵觀音新茶剛剛上市，是剛炒出來不久的，通常情況下是比較干燥的。新茶的含水量比較低，茶梗很容易就能折斷，茶制干而脆，用手一捏就能成粉末。存放太久的安溪鐵觀音舊茶，返潮影響會使茶葉手感稍重，用手摩擦，沒有那種輕脆的摩擦音，含水量會變高，茶梗不易折斷，而且茶制柔軟，用手捏不能成粉末。
低于150一斤的都是假的，也就是本山茶冒充鐵觀音。
150的是 級的鐵觀音。
其他的價位上千的都有，
這款茶市場價大概在200-500元之間每斤！
