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西湖龍井茶，因產(chǎn)于杭州西湖的龍井茶區(qū)而得名。十大名茶之首，具有 1200多年歷史，明代列為上品，清順治列為貢品。清乾隆游覽杭州西湖時，盛贊龍井茶，并把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹封為“御茶”。西湖龍井是綠茶，龍井茶屬于綠茶扁炒青的一種，扁炒青品質(zhì)特點是形狀扁平光滑，因產(chǎn)地和制法不同，分為龍井、旗槍、大方三種。西湖龍井按外形和內(nèi)質(zhì)的優(yōu)次分作1～8級。獅峰所產(chǎn)為最，以其色澤黃嫩，高香持久的特點被譽為“龍井之巔”；龍井村所產(chǎn)茶葉肥嫩，芽峰顯露，茶味較濃；梅家塢所產(chǎn)做工精細，色澤翠綠，形如金釘，扁平光滑，湯色碧綠，口味鮮爽。
杭州西湖茶葉市場是西湖區(qū)茶葉主銷市場，市場管理規(guī)范，產(chǎn)品龍井，獅峰，都是西湖龍井的品牌產(chǎn)品。
杭州茶都，西湖美，龍井醇。
揚州茶道，西湖瘦，綠楊香。
——茶到君
西湖龍井茶扁平光滑
西湖龍井茶，因產(chǎn)于杭州西湖的龍井茶區(qū)而得名。十大名茶之首，具有 1200多年歷史，明代列為上品，清順治列為貢品。清乾隆游覽杭州西湖時，盛贊龍井茶，并把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹封為“御茶”。西湖龍井是綠茶，龍井茶屬于綠茶扁炒青的一種，扁炒青品質(zhì)特點是形狀扁平光滑，因產(chǎn)地和制法不同，分為龍井、旗槍、大方三種。西湖龍井按外形和內(nèi)質(zhì)的優(yōu)次分作1～8級。獅峰所產(chǎn)為最，以其色澤黃嫩，高香持久的特點被譽為“龍井之巔”；龍井村所產(chǎn)茶葉肥嫩，芽峰顯露，茶味較濃；梅家塢所產(chǎn)做工精細，色澤翠綠，形如金釘，扁平光滑，湯色碧綠，口味鮮爽。
景色怡人的西湖區(qū)龍塢茶村，四周都是生態(tài)茶園
帶著朝圣的心理，小編來到杭州西湖龍井茶的核心產(chǎn)區(qū)——杭州市西湖區(qū)龍塢茶村，探訪西湖龍井茶的。走進龍塢村，很遠就可以看到在山丘上的大片生態(tài)茶園，西湖區(qū)被稱為杭州市的綠肺，這里的不但風景秀麗而且空氣濕潤清新，西湖之美就在于她的生態(tài)之美，湖水和綠色植被相呼應，構(gòu)成一幅精美的江南水鄉(xiāng)水墨畫。
西湖龍井著名品牌——西湖工夫茶
西湖工夫茶是杭州知名的西湖龍井茶生產(chǎn)企業(yè)，這里有一紅一綠，茶醉西湖的口碑，是一家集有機茶葉生產(chǎn)、銷售、文化交流、生態(tài)觀光于一體的綜合性現(xiàn)代化企業(yè)，主營西湖工夫茶、西湖龍井、西湖一紅一綠、茶含片、虎跑御泉泡茶專用水、特色野生茶等，旗下萬虎茶田以茶田管理、生態(tài)茶園觀光、茶田私人定制，高端茶會活動交流為主。西湖工夫茶取材原生態(tài)茶葉品種，傳承古法制茶，創(chuàng)新工藝，保證每一片茶葉的高品質(zhì)。
西湖工夫茶創(chuàng)始人——張萬虎先生
有幸在杭州見到了西湖工夫茶的創(chuàng)始人張萬虎先生，他給我談了西湖龍井茶的來歷和特點，以及對茶文化和市場的理解。他說歷史名茶有很多，要數(shù)西湖龍井茶最有名。很多人都知道龍井茶，但市面上真正意義可以稱為西湖龍井茶的茶葉并不多。在大家知道的茶葉品牌都是通用品牌，例如：龍井、毛尖、正山小種、大紅袍等等，只要是制茶企業(yè)或者茶農(nóng)不管品質(zhì)好壞，都可以掛這些商標，市場上的茶葉良莠不齊，價格混亂，也使得制茶企業(yè)難以有很好的發(fā)展，品牌弱化是制約制茶企業(yè)發(fā)展的重要原因。
近些年，龍井茶這一通用品牌被濫用，市場上的口碑正變差，隨著行政干預規(guī)范龍井茶品牌的正確使用，規(guī)定了只有核心產(chǎn)地的龍井才能掛西湖龍井的牌子，龍井茶根據(jù)產(chǎn)地又分西湖龍井、大佛龍井等等，混亂的龍井茶市場得到遏制。西湖工夫的龍井茶屬于西湖龍井茶核心產(chǎn)區(qū)，可以標明西湖龍井，但是為了區(qū)分其他的制茶企業(yè)，強化了西湖工夫的品牌，讓大家知道西湖工夫龍井茶就是西湖龍井茶，和市面上標注的西湖龍井茶區(qū)分開。
張萬虎先生說他的茶緣就是從西湖龍井的味道開始的，青年時候在杭州求學就迷戀上西湖龍井茶的味道，但是工作以后發(fā)現(xiàn)市面上購買的西湖龍井茶味道變了。為了尋找曾經(jīng)的味道，經(jīng)過多年探尋拜訪名師自己制茶成為一名茶癡，所制龍井茶口感深受朋友的好評，在大家的支持下，不小心還創(chuàng)立了自己的品牌，西湖工夫龍井茶制茶抓住西湖龍井傳統(tǒng)制茶工藝的“色綠、香郁、味甘、形美”四絕的特點。
純正的西湖龍井茶口感具有香氣清高鮮爽，滋味甘甜,茶湯清碧，悅目動人之感。品飲欣賞，齒頰留芳，沁人肺腑。龍井茶的特點是香郁葉醇，非濃烈之感，宜細品慢啜，非下功夫不能領(lǐng)略其香味特點。清代茶人陸次之曾贊曰：“龍井茶，真者甘香而不洌，啜之淡然，似乎無味，飲過之后，覺有一種太和之氣，彌淪于齒頰之間，此無味之味，仍至味也。為益于人不淺，故能療疾，其貴如珍，不可多得。”上等龍井茶，以黃豆為肥，所以在沖泡初時，有濃郁的豆香。
張萬虎先生說，他做茶不光是為了賺錢，更主要的是為了傳統(tǒng)茶文化的復蘇。他痛心的說，參加多次國際茶博會，由于茶葉品牌濫用，論品牌，世界 的茶葉品牌是英國的立頓，論國際影響力，斯里蘭卡、肯尼亞以及印度的紅茶影響力要超過，已失去曾經(jīng)獨占茶葉市場的時代了。茶甚至已失去話語權(quán)，綠茶話語權(quán)在日本和歐盟手中，紅茶由英國壟斷，白茶是美國人說了算，只有以普洱茶為代表的新型茶類，人才有發(fā)言權(quán)。
萬虎茶葉有限公司現(xiàn)在所做的就是讓世界重新認識茶葉，正宗的龍井茶，不惜成本地在海外各地推廣自己的茶葉，為的就是讓世界重新恢復對品牌茶葉的信心，傳統(tǒng)制茶文化是老祖宗幾千年流傳下來的隗寶，不能在我們這代人手中丟失掉，萬虎茶葉有限公司海外推廣的目的就是想努力奪回原來屬于我們茶葉的國際市場。
萬虎茶葉有限公司在走出海外的這幾年收獲也不少，在中亞 格魯吉亞遇到優(yōu)質(zhì)的高原茶園，收購當?shù)夭柁r(nóng)的茶葉制成的紅茶綠茶口感都非常好，最特別的是格魯吉亞茶園茶葉的195項檢測零添加，零殘留，可以稱得上世界上最干凈的茶。
格魯吉亞具有童話世界里才有的自然生態(tài)美景，萬虎茶葉有限公司2016年底在這里建立的茶園和生產(chǎn)工廠，用傳統(tǒng)的制茶工藝結(jié)合優(yōu)秀的茶園基地，做好品牌的茶葉。
最后，張萬虎先生送給小編一首自己寫的小詩，還有他自己的心愿，希望涌現(xiàn)更多愛茶懂茶的人，讓茶葉的品牌和口碑重新走向世界的舞臺，奪得本該屬于我們自己的話語權(quán)。
問茶
—張萬虎
我問茶，你給了人間幾多顏色？
茶說，你生活有幾多精彩。
我就有幾多色彩。
每個人生來，
就有自己的世界，
又何必在乎，
幾多沉浮 幾多迷惑。
我問茶，你給了我們多少滋味？
茶說，要看你對生活有幾多體會。
你笑時的那一滴淚 也許是苦的。
但多少苦澀過后...
人生如茶，
就像夢 一樣，
多少甜蜜，
多少回味。
A：郭莊茶室
杭州西湖區(qū)西山路15號郭莊內(nèi)
郭莊茶室地理位置很不錯哦，它位于郭莊之內(nèi)，在那里喝茶，可以一邊欣賞古老的建筑和西湖美景，一邊喝著地道的龍井茶，心情真的會變的輕松，變的愉悅呢，周末約上好友一起，真的可以好好放松一下哦
淼森花境·清水茶空間
杭州余杭區(qū)西溪濕地塢家灣訪溪路91號
推薦理由：坐落于風景優(yōu)美的 5景區(qū)——西溪濕地，環(huán)境那自然不必懷疑，深厚的歷史底蘊也讓茶室顯得古樸端莊。這一家茶空間還會做自己的潤生清水私房茶很有特色，都是自家自制調(diào)配的。比如他們的特色茶——花溪澗·桂花九曲紅梅，九曲紅梅和桂花的搭配巧妙有趣，桂花暖胃止痛、化痰散淤，配以品性溫和的紅茶，促進消化，溫中散寒，暖胃止痛。女性朋友容易寒氣入侵，如果每天喝一杯桂花九曲紅梅，散冷氣，消瘀血，用來調(diào)理身體是很 果的
湖畔居花港茶樓
杭州西湖區(qū)楊公堤10號花港公園南門楊公堤路
推薦理由：到底是國賓館里的茶居，環(huán)境一流，服務一流，飲品一流，價格一流！秋天的午后來這里小坐很是愜意
龍井茶，杭州西湖龍井茶產(chǎn)產(chǎn)于
環(huán)西湖-帶，共分為五個等級，分別為:獅、龍、云、虎、梅。其中嚇獅峰龍井為上品。獅峰龍井，因產(chǎn)于獅峰山而得名，山腳有一口老龍井，系龍井茶葉發(fā)源地，有乾隆皇帝欽點的十八棵御茶，該十八棵茶樹所產(chǎn)頭茶，曾于一九九七年公開拍買中，以18、74萬元100克的價格成交，創(chuàng)下龍井茶葉的價格之最。
首先與杭州氣候有關(guān)。杭州屬于亞熱帶季風氣候，光溫同季，雨熱同期。茶樹喜歡濕潤的氣候，杭州又有季風氣候多雨的特點。其次，杭州丘陵廣布。所以能夠建造大量種植龍井茶的梯田。丘陵大多晴能充分接受日照，雨又易于排水，土壤呈弱酸性，適于種茶。杭州水系密布，便于灌溉。更有那西湖之靈韻，為極品龍井添上幾分神秀。
西湖龍井茶，因產(chǎn)于杭州西湖的龍井茶區(qū)而得名。十大名茶之一。欲把西湖比西子，從來佳茗似佳人。龍井既是地名，又是泉名和茶名。茶有“四絕”：色綠、香郁、味甘、形美。特級西湖龍井茶扁平光滑挺直，色澤嫩綠光潤，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇，葉底細嫩呈朵。清明節(jié)前采制的龍井茶簡稱明前龍井，美稱女兒紅，“院外風荷西子笑，明前龍井女兒紅。”這優(yōu)美的句子如詩如畫，堪稱西湖龍井茶的絕妙。集名山、名寺、名湖、名泉和名茶于一體，泡一杯龍井茶，喝出的卻是世所罕見的獨特而驕人的龍井茶文化。
簡介：基本概況杭州憶江南茶業(yè)有限公司是專業(yè)從事農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)，茶葉深加工的企業(yè)。
公司以天然食品研究所的科研技術(shù)力量為依托，從余杭民間特色產(chǎn)品烘青豆茶起步，現(xiàn)已開發(fā)出“憶江南”養(yǎng)顏茶系列、“憶江南”養(yǎng)生茶系列、“憶江南”商務茶系列、“憶江南”名茶系列、“憶江南”特產(chǎn)飲品系列等五大系列四十多個品種。產(chǎn)品銷售網(wǎng)絡遍及全國21個省、自治區(qū)及北京、天津、上海三個直轄市。法定代表人：張永華 成立時間：2001-04-20 注冊資本：4000萬 工商注冊號：330184000030430 企業(yè)類型：有限責任公司(自然人投資或控股) 公司地址：杭州余杭區(qū)余杭經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)恒毅路31號1-4幢杭州龍井茶藥最有名，特別是龍井十八顆御茶。
梅家塢好。
梅家塢，又稱梅家塢茶文化村，地處杭州西湖風景名勝區(qū)西部腹地，梅靈隧道以南，沿梅靈路兩側(cè)縱深長達十余里，有“十里梅塢”之稱。是西湖龍井茶一級保護區(qū)和主產(chǎn)地之一，也是杭州城郊最富茶鄉(xiāng)特色的農(nóng)家自然村落和茶文化休閑觀光旅游區(qū)。
梅家塢是一個有著六百多年歷史的古村，現(xiàn)有農(nóng)居500余戶，常住農(nóng)業(yè)人口1274人，居民502人。2017年12月，梅家塢村獲得2017名村影響力排行榜(300佳)榮譽。[1]
憶江南茶葉是中高檔次。一線品牌。
"憶江南"是杭州憶江南茶業(yè)有限公司創(chuàng)立的品牌。憶江南茶業(yè)有限公司坐落于杭州，是一家專業(yè)從事茶文化研究和開發(fā)的大型企業(yè)，已有近200個單品，年銷售額近3億，并在淘寶設有直營旗艦店，已榮獲杭州著名商標，在市場已獲得一定的知名度和影響力。
