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汕頭地區(qū)地處廣東省的東部，地理位置座標(biāo)為東經(jīng)115°05′26〃至117°19′35〃、北緯22°53′18〃至24°14′10〃之間，北回歸線橫過本區(qū)的中部；東西長161公里，南北寬148.3，東北與福建省漳州市的詔安、平和縣接攘，西北同本省梅縣地區(qū)的豐順、大埔縣為鄰，西部接梅縣地區(qū)的五華縣、惠陽地區(qū)的陸豐縣，東南瀕臨南海。汕頭地區(qū)海岸線曲折綿長，有著許多天然良好的港灣。海岸線陸岸部分，東起饒平縣大埕灣的上東鄉(xiāng)，西止惠來縣岐石區(qū)的華清村，長265.6公里，加上島岸線部分123.7公里，全長389.3公里。沿岸海域分布有大小島74個(gè)群島，其中最大的海南澳島，而積約103平方公里。
全區(qū)總面積10346平方公里（1552萬畝），其中山地占50.4%，平原占35.5%，沿海沙隴、海蝕崖等占14.1%；境域內(nèi)設(shè)有六個(gè)市轄區(qū)和一個(gè)經(jīng)濟(jì)特區(qū)，以及潮州市、潮陽縣、普寧縣、惠來縣、揭陽縣、揭西縣、澄海縣、饒平縣、南澳縣等九個(gè)縣（市），全區(qū)總?cè)丝冢?986年達(dá)930.69萬人，人口平均密度895人/平方公里，為全國人口密度的8倍、世界人口密度的27倍，人口高的縣是澄海，每平方公里達(dá)1672人。
本區(qū)北倚西巖山、鳳凰山、大北山，南臨南海，地勢為西北高而東南低。境內(nèi)大部分是丘陵、臺地。東部的榕江和練江水域大、河床較小，加上韓江三角洲，開成潮汕平原。由陸到海的地貌類型依次是低山、丘陵、臺地、平原、沙灘。
本區(qū)地處低緯度的沿海地區(qū)，屬南亞熱帶海洋性氣候，熱量豐富，陽光充足，雨水充沛，無霜期長。一年四季的氣候受季風(fēng)影響，冬季，出現(xiàn)從大陸吹向海洋的偏北風(fēng)，天氣比較寒冷干燥；夏季，受熱帶洋面的東南季風(fēng)和赤道洋面的西南季風(fēng)控制，偏北風(fēng)少、雨水多、氣溫也較高。由于本區(qū)的背部有蓮花山脈這一天然屏障，前面又瀕臨著浩瀚的南海，海洋氣流的調(diào)節(jié)影響比大陸性氣流大；因此終年的氣候還是比較溫和濕潤，冬暖有陣寒，夏熱無酷暑，常年的平均氣溫21～22℃，最高氣溫36～40℃， 氣溫是-3.0～3.0℃。一年中以7月的平均氣溫最高，為27.5～28.5℃；以1月的平均氣溫 ，為12.5～14.5℃。常年平均日照時(shí)數(shù)是1800～2300小時(shí)，總的情況是沿海地區(qū)多，內(nèi)陸偏少。全區(qū)的常年平均降雨量1300～2200毫米，降雨特點(diǎn)是春夏多鋒面雨，夏秋多臺風(fēng)雨。 一年中的3月下旬至9月下旬，由于受季風(fēng)和臺風(fēng)的影響，降雨量最多，約1100～1900毫米，占全年降雨量的80～90%。
本區(qū)的地質(zhì)，巖層出露以燕山期的花崗巖分布最廣，次為第四紀(jì)沖積層，部分為中生界的砂頁巖。花崗巖多分布在東、西、北邊的山地和丘陵，另外，北部一些地區(qū)還有砂頁巖；中部和沿海平原地帶以沖積層為主。全區(qū)的土壤面積有1178.63萬畝，土壤類型復(fù)雜多樣，其中以赤紅壤為主，約有650萬畝，其次為黃壤、紅壤、沖積土、水稻土、鹽漬土等。由于地處高溫多雨的南亞熱帶沿地區(qū)，土壤受雨水淋浴多，土壤中堿金屬和堿土金屬元素的減失程度較高，土壤普遍呈酸性。
本區(qū)屬南亞熱帶常綠季雨林區(qū)，自然植被以次生類型為主。
一、藥用植物資源種類
根據(jù)多年來的調(diào)查，采集標(biāo)本，經(jīng)鑒定，汕頭地區(qū)藥用植物共228科，903屬，1599種，73變種，5亞種，1變型。（表1.）
據(jù)測算，全區(qū)野生中藥材蘊(yùn)藏量在700萬公斤左右，其中崗梅、狗脊、貫眾、淡竹葉、絡(luò)石藤等十二個(gè)品種，每種蘊(yùn)藏量在10萬公斤以上。一些野生品種全市都有分布，而且蘊(yùn)藏量也較多，如崗梅、海、金櫻子、山芝麻、山白芷、山雞血藤、狗脊、貫眾、葫蘆茶、五指柑、三葉鬼草、了哥王等。
一些野生品種只個(gè)別地方有分布，面積不大，數(shù)量有多，如桔梗、漏蘆、雞骨香、女貞子、鴉膽子、聲色草等。
據(jù)調(diào)查，區(qū)內(nèi)有一些珍稀的野生藥用種。如南澳縣的漏蘆，饒平縣的東南山梗菜，潮州的黃連，饒平縣的白花敗醬草、異色血葉蘭，揭西的的甘木通，揭陽的紫背天葵、黑紫細(xì)辛（當(dāng)?shù)刈骷?xì)辛用），潮州、普寧和揭陽的黑紫藜蘆，揭西和潮州市的剛毛白簕（剛毛刺五加），饒平縣的田字草（馬錢科的水田白，在普寧縣大南山有分布），揭西縣的馬下烏（菊科的柳葉斑鳩菊，揭西良田區(qū)有野生，也有家種）等等。
二、藥用植物分布概況
我區(qū)地處緯度較低，年平均氣溫較高，具有雨量充沛，濕度較大等優(yōu)越的自然條件，因而在植被結(jié)構(gòu)上表現(xiàn)出種類豐富、成份復(fù)雜的特點(diǎn)（植被指的就是在某個(gè)地域內(nèi)所生長的植物總體）。在不同植被類型中生長不同的植物。
（一）次生森林
次生森林是指原始森林在受到破壞后，由于受到人們的保護(hù)而發(fā)展起來的森林。我區(qū)饒平縣的北部、潮州市的北部、揭陽縣的西北部、揭西縣的大部以及普寧縣的西部等山區(qū)基本上是屬于這個(gè)類型。這個(gè)類型地區(qū)的藥用植物資源是相當(dāng)豐富。喬木類如楓香樹、翻白葉樹、白桂木、鵝掌柴、苦木、千張紙、烏藥、降香黃檀等；灌木有梅葉冬青、毛冬青、杜鵑、了哥王；藤本常見的有：牛大力、木通、丁公藤、匍匐九節(jié)、小果薔薇、鉤藤、威靈仙等種類。在林下也常能找到草珊瑚、珠砂根、虎舌紅、淡竹葉等種類；在一些水分條件較好的密林中，也能找到石仙桃、尾花細(xì)辛。同時(shí)，在上述的環(huán)境里，許多樹干上還生長著多種的寄生植物，如桑寄生。
（二）丘陵灌叢
這是由于丘陵地原來的森林被砍伐后再生長繁殖起來的植被。植物種類多數(shù)喜光，且較耐干旱。以灌木種類和藤本植物為多。我區(qū)饒平縣中部、潮州市中部、揭陽縣中部、揭西縣中部、普寧縣東北部及中部、惠來縣北部、潮陽縣西北部等半山區(qū)基本上屬于這個(gè)類型。藥用植物中，如杜鵑屬植物以及毛冬青、梅葉冬青（秤星樹）、梔子、華山礬、桃金娘、了哥王、毛果巴豆、算盤子、鹽膚木、余甘子、黃牛木、九節(jié)、玉葉、三叉苦、破布木、牛耳楓、簕黨、竹葉椒、山芝麻、天香爐（金錦香）、鬼針草都是分布廣、產(chǎn)量多的植物。藤本如山銀花、金櫻子、酸果藤、鐵包金、土茯苓、菝葜、蔓性千斤拔等也很普遍。
（三）荒山草坡
荒山草坡是我區(qū)山地、丘陵分布較多的一種植被類型。它是由于原來的森林受到嚴(yán)重破壞后所形成的以草本植物為主的植被。其中散生著稀疏的喬木和叢生的常綠、半常綠灌木。由于水分條件的不同，在荒山草坡的高處和低處，植物種類也是有差別的，在山頂或高坡上，可以見土丁桂、華南龍膽、大澤蘭、徐長卿等。在較低的荒山草坡上，常見的有：地膽草、地稔、丁癸草、雞眼草、獨(dú)腳金、金錢草、金錦香、毛大丁草、豬他笠、野菊花、雞兒腸、一枝黃花、大薊、兔耳風(fēng)、白茅等。在散生的灌木叢中常可找到毛冬青、山芝麻、排錢草、黑面神、野牡丹、雞骨香、葫蘆茶等植物。蔓生藤本或藤狀灌木有：玉葉、百眼藤、山木通、威靈仙、茅莓、金櫻子等種類。
（四）平原田野
我區(qū)饒平縣南部、潮州市南部、揭陽縣東南部、揭西縣東南部、普寧縣東南部、惠來縣南部、潮陽縣大部、澄海縣、汕頭市郊區(qū)等平原田野。在這些地區(qū)的村邊、路旁、河岸、田邊、荒地上，生長著大量的藥用植物。由于這些地方受人們活動影響較大，常以小灌木和草本類為主。其中小灌木極：黃花稔、梵天花、刺蒴麻、磨盤草、算盤子、毛果算盤子、黑面神、了哥王、馬纓丹、白簕花、大青、茅莓、臭牡丹、馬甲子等；藤本和藤狀灌木有玉葉、鐵包金、糞箕篤、雞屎藤、絡(luò)石等；草本種類有：土牛膝、蔊菜、鬼針草、豨簽、土荊芥、野甘草、馬鞭草、倒地鈴、鐵莧菜、咸蝦花、廣防風(fēng)、益母草、刺莧、地耳草、車前草、一點(diǎn)紅、天胡荽、積雪草、白花蛇舌草、鱧腸、鵝不食草（石胡荽）、葉下珠、半邊蓮、馬蹄金、酢醬草、飛揚(yáng)草、薺菜、香附子、星宿菜等。在溝旁、溪岸和湖邊濕地上常生長有許多濕生藥用植物，如：三白草、過江藤、大葉石龍尾、水珍珠菜、草龍、水龍、圓葉節(jié)節(jié)菜、水蓼、火炭母、鴨跖草等。
（五）池塘沼澤
在池塘、沼澤中常見的藥用植物有：蓮、芡、大藻、鳳眼蓮、浮萍、紫萍等。
（六）海濱灘地
海濱灘地由于常受海水的浸漬，土壤多為含鹽量較高的爛泥灘或沙灘。適應(yīng)這種環(huán)境生長的植物，常見的有：海蓮、竹節(jié)樹、秋茄樹、紅茄苳、許朗樹、單葉蔓荊、老鼠艻、二葉紅薯（厚藤）、草海桐、蒺藜、鹵地菊、文殊蘭、蘆薈等。
（七）海洋
我區(qū)近四百公里的海岸線，海洋中分布有許多藥用藻類植物。如蠣菜、裂片石莼、扁鐵釘菜、鵝腸菜、海帶、裙帶菜、羊棲菜、半葉馬尾藻、圓盤馬尾藻、柱囊馬尾藻、匐枝馬尾藻、裂葉馬尾藻、皺紫菜、長紫菜、壇紫菜、圓紫菜、海蘿、鹿角海蘿、蜈蚣藻、舌狀蜈蚣藻、江籬、瓊枝、美舌藻。
三、藥用植物資源開發(fā)利用的現(xiàn)狀
本區(qū)廣大群眾，長期以來利用中草藥治病是極為普遍。作為中藥材的生產(chǎn)和購銷來說，在解放以前只有私商根據(jù)市場需要，收購少量野生藥材，至于藥材生產(chǎn)基本上無人經(jīng)營，解放后中藥材生產(chǎn)與收購工作逐步發(fā)展起來。1958年以后，各地積極開展野生轉(zhuǎn)家種、北藥南移引種的試驗(yàn)，先后引種成功的有黨參、川芎、地黃、山藥、砂仁、北沙參、牛膝、澤瀉等28個(gè)品種。逐步建立了一批藥場，生產(chǎn)迅速發(fā)展。全區(qū)歷史最高年份（1978年，包括海豐、陸豐）家種藥材面積達(dá)41457畝，其中地黃5098畝，黨參3751畝，川芎3180畝、山藥1404畝，梔子1627畝，砂仁1360畝。在生產(chǎn)過程中，不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)。如黨參冷藏兩造夏種法，春砂仁鮮果育苗與人工授粉等，都使產(chǎn)量和質(zhì)量大大提高。中藥材收購歷史最高收購年份（1977年，包括海豐、陸豐）共收購藥材品種286個(gè)，數(shù)量6761噸，金額957.5萬元。其中家種3061噸，629.2萬元；野生3700噸，328.3萬元。1980年后，每年還提供出口藥材約200噸，金額100多萬元。
在發(fā)展藥材生產(chǎn)中，注意抓好中藥材的科研試驗(yàn)工作，如沉香人工結(jié)香，川芎留種，地黃有性繁殖，金銀花、巴戟、梔子的栽培，春砂仁人工授粉等。目前本區(qū)引種的中藥已發(fā)展到40多種。（表2）
四、藥用植物資源開發(fā)利用中應(yīng)注意的幾個(gè)問題
當(dāng)前，我區(qū)在藥用植物資源的開發(fā)利用中還存在不少問題。主要有：（1）沒有充分開發(fā)利用和保護(hù)中藥資源：本地資源未充分利用，且在開發(fā)利用時(shí)，沒有做好資源保護(hù)工作。宣傳保護(hù)資源少。加上歷史上人為的開荒造田、圍海造田、亂砍山林，破壞了生態(tài)環(huán)境平衡。致使資源越來越少，有的頻臨枯竭。（2）錯(cuò)收錯(cuò)用易混淆品種：中藥材來源復(fù)雜，各地習(xí)慣不同，出現(xiàn)了不少錯(cuò)收錯(cuò)用的情況。如：把錦葵科的磨盤草當(dāng)作石竹科的王不留行收購，把唇開科的防風(fēng)草當(dāng)作菊科的豨簽收購，把菊科的剪刀股當(dāng)作蒲公英收購，把菊科毛大丁草當(dāng)作蘿藦科白前使用，把菊科的佩蘭當(dāng)作唇開科澤蘭收購。因此，應(yīng)針對上述存在問題，努力加以克服。
（一）加強(qiáng)資源的保護(hù)管理
據(jù)調(diào)查，汕頭地區(qū)有些野生品種蘊(yùn)藏量水多，且逐年減少，如金銀花、鉤藤、黑老虎等。有的臨近絕跡，如丁公藤、廣金錢草、卷柏、桑寄生、石蠶等。其原因一是本區(qū)高山深谷少，天然蘊(yùn)藏量少，另一個(gè)原因是自然植被人為破壞嚴(yán)重，生態(tài)平衡失調(diào)，影響資源再生，加上長期采挖，資源就逐年減少。因此，必須認(rèn)真貫徹 關(guān)于保護(hù)野生植物資源的方針，"加強(qiáng)保護(hù)，采育結(jié)合，積極發(fā)展，合理利用"。
開發(fā)利用中藥資源，必須注意保護(hù)資源，而保護(hù)是為了更好利用。過去產(chǎn)在收購野生藥材時(shí)，往往在市場格高時(shí)，就大量收購，引起濫采濫挖，使一些品種資源遭到破壞。為保障中藥資源的永續(xù)利用，必須加強(qiáng)對資源的保護(hù)管理。首先要利用各種形式，廣泛宣傳保護(hù)中藥資源的重要意義，做到家喻戶曉，人人自覺保護(hù)中藥資源。同時(shí)，行政主管部門要制訂和頒布一些保護(hù)藥源的政策法令，做到獎罰分明。其次，醫(yī)藥主管部門要按資源蘊(yùn)藏情況及藥用需要，制訂好收購計(jì)劃；收購、代購部門嚴(yán)格按計(jì)劃收購，不得因銷路好、價(jià)格高，就濫收濫采。
（二）積極發(fā)展中藥材生產(chǎn)
1、因地制宜，結(jié)合農(nóng)林發(fā)展區(qū)劃，發(fā)展中藥材生產(chǎn)
各地應(yīng)以地形地勢、氣候、土壤條件及各種藥材的生態(tài)學(xué)、生物學(xué)特性為依據(jù)。同時(shí)考慮當(dāng)?shù)氐纳鐣?jīng)濟(jì)條件及中藥材生產(chǎn)的歷史、現(xiàn)狀，結(jié)合農(nóng)林業(yè)區(qū)劃，科學(xué)地進(jìn)行中藥材生產(chǎn)適宜區(qū)的區(qū)域劃分，做到農(nóng)藥、林藥結(jié)合，因地制宜，統(tǒng)籌安排，發(fā)展中藥材生產(chǎn)。①山區(qū)片為發(fā)展木本藥材及巴戟、砂仁、 、金銀花、茯苓等為主的中藥材生產(chǎn)區(qū)。②半山區(qū)片為發(fā)展金銀花、梔子、枳殼、使君子和廣金錢草等為主的中藥材生產(chǎn)區(qū)。③沿海平原為發(fā)展黨參、川芎、地黃、菊花和北沙參等為主的中藥材生產(chǎn)區(qū)。沿海堤圍是發(fā)展蔓荊子生產(chǎn)的好場地。廣闊的域是發(fā)展海產(chǎn)藥材的天然優(yōu)良場所。
2、鞏固、發(fā)展家種品種，擴(kuò)大中藥材生產(chǎn)，開展變野生為家種的試驗(yàn)
我區(qū)有40多個(gè)家種藥材品種，對多年生藥材，如白木香、厚樸、梔子、黃柏、安息香、肉桂、枳殼、巴戟、砂仁、 、金銀花等應(yīng)鞏固和有計(jì)劃地發(fā)展。黨參川芎、地黃和菊花除內(nèi)銷外，每年大量提供出口，也應(yīng)鞏固和不斷提高單位面積產(chǎn)量、質(zhì)量，在市場競爭中以物美質(zhì)優(yōu)價(jià)宜而取勝。穿心蓮和溪黃草是制藥工業(yè)原料，應(yīng)視需要安排生產(chǎn)。廣金錢草是制藥工業(yè)的緊缺原料，饒平縣已試種成功，今后應(yīng)迅速加以發(fā)展。對積滯品也要適當(dāng)安排種植，保留種苗，以保證市場變化時(shí)發(fā)展生產(chǎn)的需要。此外，由于本區(qū)野生藥材資源越來越少。為解決藥用需要，必須變野生為家種。如人工栽培廣金錢草、半枝蓮、黃連、巴戟、山銀花、漏蘆、茲背天葵、女貞子、黑紫細(xì)辛、剛毛刺五加、水田白、柳葉斑鳩菊、中華補(bǔ)血草、東南山梗菜。
3、向海發(fā)展，探索、開辟新藥源
本區(qū)面臨南海，曲折的海岸線長達(dá)近四百公里，還有廣闊的海域。海灣、沿海灘涂、近海漁場、礁巖分布自然，水文條件優(yōu)良，水產(chǎn)資源豐富，為發(fā)展海產(chǎn)藥材提供了有利的條件。我區(qū)我多地少，陸地中藥資源遠(yuǎn)不能滿足需要。因此，必須向海發(fā)展，探索、開辟新藥源，大力進(jìn)行人工養(yǎng)殖海產(chǎn)藥用植物。
（三）對一些同名異物混用的中藥材，應(yīng)該區(qū)別使用
汕頭地區(qū)現(xiàn)在中藥材的應(yīng)用情況，有部分中藥與全國大多數(shù)地區(qū)應(yīng)用的主要品種名同而物異。這些藥材，有些與其主要品種的效用相似，但也不盡相同；有些則與其主要品咱的效用各不相同，這就影響了用藥的準(zhǔn)確和 。有些是錯(cuò)收錯(cuò)用。為保證用藥的準(zhǔn)確有效，對這一類中藥應(yīng)該加以糾正，區(qū)別使用。現(xiàn)將主要的列舉如下：
1、小薊與茅莓根
小薊應(yīng)以菊科植物刺兒菜（Cephalanoplos segetum）的干燥全草或根為主，但汕頭地區(qū)過去用薔薇科植物茅莓（Rubus parvitolius）的干燥根作小薊入藥，現(xiàn)仍二者混用。查二者效用，不盡相同。
2、王不留行與磨盤草
王不留行應(yīng)以石竹科植物麥藍(lán)菜（Vaccaria segetalls）的干燥種子為主，但汕頭地區(qū)一向以錦葵科植物磨盤草（Abutilon indicum）的干燥全草作王不留行入藥。二者效用不盡相同。
3、白前與毛大丁草
白前應(yīng)以蘿藦科植物柳葉白前（Cynanchum stauntoni），芫花葉白前（Cynanchum glaucescens）的干燥根芭及須根為主，但汕頭地區(qū)一向還將菊科植物毛大丁草（Gerbera piloselloides）的干燥根莖及須根也作白前入藥，現(xiàn)仍二者混用。二者效用不盡相同。又以白前作白薇使用。二者效用不同。
4、石南藤與球蘭
石南藤以薔薇科植物石南（Photinia serrulata）的干燥莖葉為主，但汕頭地區(qū)一向以蘿藦科植物球蘭（Hoya carnosa）的干燥藤葉作石南藤入藥，二者效用不盡相同。
5、白頭翁與鼠麴草
白頭翁應(yīng)以毛茛科植物白頭翁（Pulsatill chinesis）的干燥根為主，但汕頭地區(qū)一向以菊科植物鼠麴草（Gnaphalium affino）的干燥全草作白頭翁入藥。二者效用不同。又鼠麴草中藥名為佛耳草，但汕頭地區(qū)一向以三白草科植物蕺菜（又名魚腥草，Houttuynia cordata）作佛耳草入藥，也應(yīng)加以區(qū)別。
6、馬兜鈴與百合果
馬兜鈴應(yīng)以馬兜鈴科植物北馬兜鈴（Aristolochia contorta）及馬兜鈴（Aristolochia debilis）的干燥果實(shí)為主，但汕頭地區(qū)一向還將百合科植物百合果實(shí)也作馬兜鈴入藥，現(xiàn)仍二者混用。
7、五加皮與香加皮
歷代本草所記載的五加皮為五加科五加屬植物的根皮，目前以五加（Acanthopanax gracilistylus）應(yīng)用最多。但全國廣大地區(qū)所用的五加皮系蘿藦科植物杠柳（Periploca sepium）的根皮，藥材名香加皮，汕頭地區(qū)一向也以香加皮作五加皮入藥。
8、劉寄奴與華澤蘭
劉寄奴應(yīng)以菊科植物奇蒿（Artemisia anomala）的干燥全草為主，但汕頭地區(qū)一向以菊科植物華澤蘭（又名廣東土牛七，Eupatorium chinense）的干燥全草作劉寄奴入藥。二者效用不盡相同。
9、赤小豆與木豆
赤小豆應(yīng)以蝶形花科植物赤小豆（Pnaseolus calcaratus）的干燥成熟種子為主，但汕頭地區(qū)以蝶形花科植物木豆（Cajanus cajan）的干燥成熟種子作赤小豆入藥。二者效用相似。
10、浮小麥與野燕麥
浮小麥應(yīng)以禾本植物小麥（Triticum aestivum）的浮瘦果實(shí)為主，但汕頭地區(qū)一向還將禾本科植物野燕麥（Avena fatua）的干燥全草也作浮小麥入藥，現(xiàn)仍二者混用。二者效用相似。
11、絡(luò)石藤與薜荔
絡(luò)石藤應(yīng)以夾竹桃科植物絡(luò)石（又名白花藤，Trachelospermum jasminoides）的干燥藤莖和桑科植物薜荔（Ficus pumila）的不育幼枝的莖葉為主，汕頭地區(qū)習(xí)用后者。二藥效用不盡相同。
12、狼毒與海芋
狼毒應(yīng)以大戟科植物狼大戟（Euphorbia fischeriana）和鉤腺大戟（Euphorbia sieboldiana）的干燥根為主，但汕頭地區(qū)和全省各地一向以天南星科植物海芋（Alocasia macrorrhiza）的干燥根莖作狼毒入藥（又名廣東狼毒、痕芋頭），二者效用各不相同。
13、商陸與七爪龍
商陸應(yīng)以商陸科植物商陸（Phytolacca acinosa）的干燥根為主，但汕頭地區(qū)一向以旋花科植物七爪龍（又名藤商陸，Ipomoea digitata）的干燥根作商陸入藥。二者效用不盡相同。有以商陸冒充土高麗，應(yīng)特別加以注意。
14、蒲公英與多頭苦荬
蒲公英應(yīng)以菊科蒲公英（Taraxacum mongollcum）的干燥全草為主，但汕頭地區(qū)一向以菊科植物多頭苦荬（）的干燥全草作蒲公英入藥。二者效用相似。揭陽縣將剪刀股（Ixeris debilis）作蒲公英。
15、紫花地丁與夜香牛
紫花地丁應(yīng)以堇菜科堇菜屬（Viola）多種植物（主要有遼堇菜Viloa vedoensis；犁頭草Viola japoniao；長萼堇菜Viola inconspicua）的干燥全草為主，但汕頭地區(qū)一向以菊科動植物夜香牛（Vernonia cinerea）的干燥全草作紫花地丁入藥，二者效用相似。又汕頭地區(qū)個(gè)別縣還有以野牡丹科植物金錦香（Osbeckia chinensis，潮汕又名金香爐）作地丁入藥（如饒平縣），也應(yīng)加以區(qū)別使用。
16、豨簽草與廣防風(fēng)
豨簽草應(yīng)以菊科植物豨簽(Siegesbeckia orientalis)、腺梗豨簽（S. pubescens）及少毛豨簽（S. glabrescens）干燥全草為主，但汕頭地區(qū)一向以唇形花科植物廣防風(fēng)（又名防風(fēng)草，Anisomeles indica）的干燥全草作豨簽入藥，而對豨簽草則不予收購。二者效用不同。
17、合歡花與黃槐
合歡花應(yīng)以含差草科植物合歡（Albizzia julibrissin）的干燥花為主，但汕頭地區(qū)一向以蘇木科植物黃槐（Cassia surattensis）的干燥花作合歡花入藥，而對合歡花則不予收購入藥。二者效用不同。
1.潮州春餅：潮州春餅是潮州傳統(tǒng)小吃當(dāng)中的佳品，又名潮州春卷。這種小吃雖然算不上什么名貴的菜式，但是卻是潮州人逢年過節(jié)必吃的傳統(tǒng)美食，凝聚了潮州人濃濃的鄉(xiāng)情和親情。
2.汕頭蠔烙：這是一種在潮汕非常常見的地方特色小吃，但已經(jīng)風(fēng)靡海內(nèi)外，變成在各地潮菜餐館都可以吃到的美食。
3.揭陽乒乓粿：揭陽的小吃，首推“乒乓粿”。這種小吃源于揭陽，發(fā)揚(yáng)光大于揭陽，口味獨(dú)特，品后讓人齒頰留香。來到揭陽，不僅要品嘗乒乓粿，購買其作為手信帶回給家人朋友也是一項(xiàng)必須做的“功課”。
4.潮汕牛肉丸，制作原料主要有牛肉、淀粉等，也是廣東有名的小食，講究手工制作，口感爽脆，可分為牛肉丸、牛筋丸兩種，其中牛肉丸肉質(zhì)較為細(xì)嫩，牛筋丸則是在牛肉丸里加進(jìn)一些嫩筋以提升嚼勁。
5.潮州工夫茶，是廣東省潮汕地區(qū)特有的傳統(tǒng)飲茶習(xí)俗，潮汕茶道。是茶藝中最具代表性的一種，是融精神、禮儀、沏泡技藝巡茶藝術(shù)、評品質(zhì)量為一體的完整的茶道形式。
去潮汕，其實(shí)也沒有什么風(fēng)俗習(xí)慣要特別注意。那就是到了那里，1.要對長輩尊重，見了長輩要稱呼或聊幾句，表示友好。2.潮汕人熱情好客，當(dāng)?shù)剿液螅埬愫裙し虿瑁紫榷瞬杈撮L輩，然后才到自己喝。是的，初到潮汕也許要了解一些當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗習(xí)慣，以勉給人有失禮節(jié)。不過隨著社會的進(jìn)步，有些風(fēng)俗也隨之沒那么重要。題主是 次去潮汕，不知是去做客還是去辦事。如果去做客，那必須正式一些，如他家有長輩。得買煙、茶、酒、糖、 買四個(gè)大桔子，四個(gè)大蘋果，表示四季平安！還要給長輩封紅包，數(shù)字一定要雙。如果只是見朋友和辦事，可見機(jī)行事，就不必那么講究。潮汕人很好客，風(fēng)俗習(xí)慣也頗多，很多習(xí)俗都比較講究。如果你去當(dāng)?shù)夭恢L(fēng)俗，盡量少說話，也可問問你的朋友或親戚。如何注意哪些禮節(jié)！1圖4圖來自網(wǎng)絡(luò)。隨著社會的發(fā)展，許多風(fēng)俗習(xí)慣也在逐步更新，沒有向以前老一輩人那么多條條框框，可放松心情到潮汕去做客，潮汕歡迎您！
自潮汕論興起以來，江湖大亂，紛爭四起！大多圍繞關(guān)于傳承“潮州”之名與更名之名“潮汕”間的探討一直不間斷！這不禁想起了一個(gè)小故事，可以說是這個(gè)小故事是圍繞“潮州”與“潮汕”之名展開！從前一名門望族，有八個(gè)子女，經(jīng)歷千年的風(fēng)吹雨打，歷經(jīng)千辛萬苦，經(jīng)歷過和平年代，也經(jīng)歷過無數(shù)次戰(zhàn)亂跟改革，終于把家族的聲望響徹海內(nèi)外世界各地！這大戶人家中的三個(gè)兒子，老三起家晚，但由于老三占據(jù)的地理位置相對優(yōu)越，土地也相對肥沃，后來發(fā)家了便帶領(lǐng)家族其他兄弟姐妹打天下，直到有天老三想單干提出分家，家族便把財(cái)產(chǎn)分給為主的這三個(gè)兄弟，老三選擇外出創(chuàng)業(yè)，而老大則繼續(xù)留在家繼續(xù)守著老祖宗名號的家業(yè)！本來這相安無事！老三在外面創(chuàng)業(yè)，得到各方面親朋好友的扶持，生意做得風(fēng)聲水起，后來由于老三搞捷徑，沒想到一失足成千古恨，生意開始一落千丈，大家對老三漸漸感到失望，于是各奔東西不再和老三做生意，老三為了挽回昔日的聲譽(yù)，便開始想方設(shè)法重振旗鼓！另一方面老大在家盡忠職守，不負(fù)家族眾望所托，把家族流傳下來的生意搞得有聲有色！總盼望著兄弟有朝一日再團(tuán)聚，一起把家業(yè)搞大！雖然老三在外面創(chuàng)業(yè)沒賺到什么錢，但總的來說在三兄弟里頭還是最富有的那個(gè)，只是名氣沒老大大，畢竟老大有家族的老品牌做后盾！然而老三想翻身，便是看中了這點(diǎn)！于是找到，跟商量，說:“二哥，不行啊！老大有 這塊金字招牌，我倆啥都沒有，現(xiàn)在全社會都知道大哥，你看什么好的東西都是大哥的，我們占不到便宜，得不到好處，大家都不往我們這邊靠，這生意沒法做”想了許久，說“也是，現(xiàn)在風(fēng)頭全讓大哥搶了，我們確實(shí)沾不到邊，三弟莫非有良策？”老三沉思了會，故作靈機(jī)一動，有了！“二哥，你看弟弟我出來創(chuàng)業(yè)也有一段時(shí)間，在外面影響力還算可以，也有自己的一塊小招牌，又跟大哥手里 那塊招牌相差一字，更何況現(xiàn)在三弟我的地盤可是塊風(fēng)水寶地，進(jìn)出口方便，經(jīng)常跟外番做生意，手里還有秘密武器，全社會只有四個(gè)名額，你三弟我便是其中之一！認(rèn)識的達(dá)官貴人也不少，要不合伙一起把三弟我這塊招牌打響，反正外面的人也傻傻分不清”抓摸著腦袋若有所思的說:“三弟，好是好，就是這招牌上只有你跟大哥的名，也沒我的事呀”三弟笑了笑，對說道“二哥，這你就放108個(gè)心！弟弟我早就想好了，只要我們加大力度通過各種渠道對外宣稱你我大哥是三兄弟，招牌有沒有你的名沒關(guān)系，說多了就形成潛意識，這樣一來好重新整合，二來又好區(qū)分彼此，一舉多得何樂不為”聽了感覺好像是這么回事，老三看了醍醐灌頂?shù)臉樱呛且恍Φ恼f“就這么定了二哥，招牌就用三弟我的，老三我打這塊金字招牌不易，而且這招牌名字取得又好，人家一看這招牌，明顯就知是咱們兄弟三一起打造的，況且現(xiàn)在時(shí)代不同，老大手里那塊祖宗老得掉渣的招牌已經(jīng)不行了，他代表不了我們家族，也適應(yīng)不了這個(gè)時(shí)代，想發(fā)展就必須得換”于是！老三兄弟倆一拍即合，日月兼程回老家跟老大說:“大哥，我跟二哥商量好了，為了順應(yīng)潮流，你手里那塊 的招牌已經(jīng)不適應(yīng)新時(shí)代，必須得換，弟弟我這有塊能重新融合咱們?nèi)值艿慕鹱终信疲沁@幾年在外面創(chuàng)業(yè)打下的，以后就用這塊新的，我們兄弟一起合力開創(chuàng)新天地”老大一聽急了！語重心長對三弟說“三弟！老祖宗千百年的家業(yè)流傳到我們手里，千叮萬囑的要我們哥幾個(gè)一起傳承弘揚(yáng)，當(dāng)初說好的，你跟二弟外出創(chuàng)業(yè)，家里我打理！我只是負(fù)責(zé)看管維護(hù)，辛辛苦苦一輩子，日盼夜盼只想盼望著你我兄弟三一同齊心協(xié)力繼續(xù)打造弘揚(yáng)咱們老祖宗這塊千年不倒的金字招牌！沒想到啊！如今你們卻要換祖宗的招牌名？這不是要了我們的根嗎？你不但不共同出力，反而還要讓我自毀祖宗響徹海內(nèi)外的老品牌！于心何忍啊！這要是傳出去只會鬧笑話！天下間哪有誰放著自家老品牌不做非得整一個(gè)套版的？”老三看著一旁一直沉默的二哥，看來只好自己下重力，說“老大啊，你這腦子怎么不開化啊！都什么年代了！還生搬硬套老祖宗那套！已經(jīng)不管用了知道不！想要把祖宗的牌子做得更好！就應(yīng)該聽三弟我的改革創(chuàng)新！畢竟我這些年來在外打拼見過大世面，常跟鬼佬做生意”老三頓了頓，瞄了一眼大哥，接著說“大哥，咱也是為了你和二哥好，我們一起重立招牌，以前沒分家的時(shí)候，是老祖宗的招牌，大家都認(rèn)老祖宗，跟我們兄弟做生意的不在話下，現(xiàn)在我們?nèi)值芏加懈髯缘漠a(chǎn)業(yè)，理應(yīng)換一塊你中有我，我中有你的招牌，不但順應(yīng)時(shí)代，還更能融合彼此，外面的人也覺得咱們兄弟三團(tuán)結(jié)！總不能你一家獨(dú)大餓死我跟二哥啊”老三向旁邊的使了使眼色，好像意會到什么，對老大說“是啊大哥，我覺得三弟說得對，現(xiàn)在咱們雖然分家了，但心還是在一起，我們也應(yīng)該要有一塊我們?nèi)值芄灿械恼信疲? 這招牌說白了只有你大哥手里有，也就是大家都沖你那去跟你做生意，雖然我們都是同一家，但別人只知道你不知道我們，還是換了吧，我們心里也好受點(diǎn)”大哥已氣得兩眼放光！咬著牙對說“糊涂啊！二弟！你糊涂啊” 老大看著傻傻天真的樣，搖了搖頭語重心長的對三弟說“老三，難道你忘了一百多年前外敵是怎么欺負(fù)我們的嗎？難道你忘了你是怎么受羞辱的嗎？怎么還用外敵給你套的名號做自己的牌子？！這不是自取其辱？”老三為之一振，緩了緩半響說:“大哥，外敵欺負(fù)我們永世難忘，這仇早晚得報(bào)！現(xiàn)在是什么年代，我們得賺錢為主，有了錢才有底氣！管他什么套用不套用，但當(dāng)下之急是你我兄弟得一起把老祖宗的事業(yè)做強(qiáng)做大擴(kuò)大影響力！才能拯救家業(yè)你懂嗎？還有，只要你我不說，時(shí)間又過去那么久，再者我們往好的推，而且只要生活條件好，大家安居樂業(yè)幸福過日，又有誰會在乎曾經(jīng)的那段痛苦的時(shí)光？人都是往前看的，不會有人知道的，這點(diǎn)你弟弟我早就打好 針了”老大痛心的說: “三弟，我們家族能有今時(shí)今日的成就，一是靠團(tuán)結(jié)，二是祖宗的遺訓(xùn)，難道你忘了？我們族人千百年來敬重祖先，循規(guī)蹈矩中不乏創(chuàng)新，做事穩(wěn)當(dāng)，講究的是孝道！這是原則問題！可如今你卻。。唉！”老三抿了一口當(dāng)?shù)刈钣忻牟瑁昧饲米雷诱f“大哥，你是老糊涂啊！我們只是換個(gè)字而已，換個(gè)字而已！其他不變，照樣可以弘揚(yáng)發(fā)展祖宗的精神文化理念，一樣的！不會有人會去在意這些”，老三看著大哥沒應(yīng)他，接著道:“大哥，就好比這杯上等的好茶，除了名字叫法不一樣，茶還是那杯茶，一樣的是好茶，一樣的可以喝，順應(yīng)時(shí)代何樂而不為”老大深吸一口氣道:“三，當(dāng)今社會其實(shí)都一樣，大家都在追求打造品牌、經(jīng)濟(jì)效益，做口碑，這些年來我一直在琢磨當(dāng)初族長為什么要選我留我在家守這份家業(yè)，現(xiàn)在我終于想明白了是族長老人家有先見之明看中我有這份能力和心將家業(yè)傳承好，希望在異國他鄉(xiāng)的兄弟姐妹回到家能有個(gè)家的感覺！希望全世界各地的兄弟姐妹看到祖宗流傳下來的這塊金字招牌而感到驕傲自豪！而并不希望我守這份業(yè)成為咱們兄弟間的隔閡！更不希望這塊金字招牌在你我兄弟間因產(chǎn)生矛盾而中斷失傳！三弟！創(chuàng)業(yè)容易，守業(yè)難，我知道祖宗創(chuàng)立這品牌能有今時(shí)今日的成就，非常人一般能理解，你我都不是一歲兩歲的小孩，你，還有二弟應(yīng)該能明白，外面有無數(shù)人不無時(shí)無刻羨慕著咱們老祖宗這塊金字招牌，一千多兩千年啊弟弟們！別人羨慕遙不可及，而我們又為何要砸自己的牌子？！康師傅跟康帥傅，雖僅一筆之差，但真的能一樣嗎？同樣是做一樣的事，但為什么大家還是認(rèn)康師傅，而不認(rèn)康帥傅？康師傅只有一個(gè)，而康帥傅卻可以有很多個(gè)！為什么人們要追求品牌，追求正品，你我都知道，當(dāng)一個(gè)品牌成名時(shí)，肯定少不了山寨，模仿者，我們難道不該一起奮斗努力保護(hù)好咱們這塊絕無僅有的招牌嗎？”老大深知，生意想做長久想做好，品牌口碑很重要！自從老祖確定用這塊金字招牌，無論風(fēng)吹雨打，就算天塌下來都不能動一字，哪拍是一撇一捺！牽一發(fā)而動全身！千年的金字招牌可不能毀于一旦！老三此時(shí)的心只想著如何說服大哥，目的只有一個(gè)就是如何用自己的招牌替換掉老祖宗的招牌，因?yàn)樵谒难劾镏挥信c時(shí)俱進(jìn)四個(gè)大字！為了達(dá)到目的，甚至可以犧牲一切！老三看著語出驚人的大哥，思索片刻道:“大哥，雖然你說的很有道理，但機(jī)不可失時(shí)不再來，弟弟我心意已決，唯有與時(shí)俱進(jìn)才能方得始終！”老大看著咄咄逼人的三弟和站在一旁傻白甜的，這孩子才喝了幾年洋墨水就不知天高地厚，忘了爹媽是誰，仰望著天空長嘆一聲不再言語。。天似乎要打雷下雨，風(fēng)已蠢蠢欲動。。今天的會總算不歡而散，臨走時(shí)，三弟的撂下一句“大哥，不管你同不同意，反正這事就這么定了，干不干隨你，我跟二哥一起干，照樣也能干得起來！咱們走著瞧”老大看著老三他們漸漸遠(yuǎn)離去的背影，暗暗下決心！既然老祖宗把金字招牌交到我老大手里，那我就更應(yīng)該要有這份責(zé)任挑起這個(gè)重?fù)?dān)，不管三弟怎么折騰，都必須堅(jiān)守原則，不能讓祖宗千百年的家業(yè)毀在我手里，那真的是愧對祖宗，有負(fù)重托！至此，一個(gè)名門望族除了老大依然堅(jiān)守著祖宗的那份家業(yè)，看著老三獨(dú)自在外拼搏，又顧著兄弟情分，心中難免不忍，偶爾會暗中幫助三弟，畢竟是一家人，只希望老三在正道上越走越好，而不愿看到老三因急功近利而自毀長城！而老三這邊憑借著自己門生眾多的優(yōu)勢，向外大力宣傳自己的招牌，其實(shí)就是像他計(jì)劃的那樣把祖宗的招牌名換了自己的招牌名，同時(shí)讓自己的門生凡是跟祖宗相關(guān)的信息資料都必須換成自己的，不管什么年代多久以前的事，只要能換的通通換掉！反正就改一個(gè)字，其他不變別人也看不出所以！因?yàn)樗詡€(gè)明白，人們信賴的是老品牌！有口碑，妥當(dāng)！如果沒有祖宗信譽(yù)的襯托，在這個(gè)社會上是不吃香的！所以得編故事！雖然偶爾也會幫三弟的忙，但他畢竟知道，三弟的招牌里始終是沒有自己的名。。此時(shí)，在心里也已暗暗埋下了一顆奮斗拼搏的心！他希望他自己有朝一日，把真正屬于自己的招牌打響！在當(dāng)?shù)赜兴渍Z名言:樹大要分叉，仔大要分家！但是分歸分，再怎么分，都是要在自己祖先的忌日共同回家祭拜！就不知改了身份換了名的三弟還回不回家拜祖宗！要是祖宗知道自己辛辛苦苦打造千年的品牌就這么被玩山寨了，而且還是用一個(gè)曾經(jīng)洋套用的名字用于新招牌，會不會氣得跳起來？雖不知文中的老大老三誰的做確？是老三認(rèn)為的要與時(shí)俱進(jìn)的發(fā)展，認(rèn)為原有招牌已不適應(yīng)時(shí)代現(xiàn)狀需求，也代表不了當(dāng)前的家族情況，所以必須改革創(chuàng)新的正確？！還是老大堅(jiān)持認(rèn)為要堅(jiān)守傳承，唯有維護(hù)好祖宗千年這塊共有的品牌，在品牌上持續(xù)創(chuàng)新才能持久行走江湖的正確？！或許！當(dāng)固有的理念跟新的理念產(chǎn)生碰撞時(shí)的火花才能更好的考驗(yàn)祖宗這塊金字招牌的重要性及珍貴稀缺性吧！源自民間改編小故事 如有雷同純屬巧合若有不適 習(xí)慣就好總而言之，揭陽常被遺忘，“揭”（皆）因潮汕本無揭！！
中元節(jié)源自道教，古代以一、七、十月之十五日分稱上元、中元、下元：上元是天官賜福日，中元為地官赦罪日，下元為水官解厄日。所以會在中元時(shí)普渡孤魂野鬼。后來改為現(xiàn)現(xiàn)在俗稱的鬼節(jié)。盂蘭節(jié)在印度語中意指“倒懸”,“倒懸”指的的是釋迦十大目連的母親死后受餓鬼之苦，不能吃東西。后后來得到釋迦幫助。用百味五果供養(yǎng)十方神佛并藉功德救母親。所以現(xiàn)在為了祭祀孤魂都在鬼月農(nóng)歷7月舉行普渡會,現(xiàn)在叫鬼節(jié)。
