客家打米橙的做法視頻加烽糖-客家米酒的做法

客家人以釀制米酒而聞名,而客家米酒更是被譽為“客家黃酒”之王?？图颐拙频淖龇ㄒ蚱洫毺匦院蛷碗s性而備受關注。本文將介紹客家打米橙的做法視頻加烽糖-客家米酒的做法,以幫助更多人了解和掌握這種傳統美食的制作。

一、客家打米橙的做法視頻加烽糖-客家米酒的做法

1. 準備材料

制作客家打米橙的視頻加烽糖-客家米酒,需要準備以下材料:

- 糯米:500克

- 橙子:2-3個

- 紅糖:適量

- 蜂蜜:適量

- 白酒:500毫升

- 熱水:適量

2. 清洗橙子

先將橙子的外表進行清洗,然后用刀在橙子上劃幾刀,以便于將橙子內部的空氣打開。將橙子的內部也進行清洗,然后用刀將橙子內部的核去掉。

3. 切橙子片

將橙子切成薄片,備用。

4. 浸泡糯米

將糯米用清水浸泡20-30分鐘,直至糯米變軟。

5. 制作酒娘

將紅糖和蜂蜜混合在一起,加入適量的熱水,攪拌均勻。然后將混合好的紅糖蜂蜜倒入一個碗中,形成一個糖漿狀。

6. 煮糯米

將浸泡好的糯米放入鍋中,加入適量的熱水,煮至糯米熟透。

7. 釀制米酒

將煮熟的糯米放入一個大桶中,倒入白酒,然后用橙子片密封桶口。在桶中加入酒娘,繼續密封桶口,腌制2-3天。

8. 過濾糖漿

將制作好的糖漿從桶中取出,倒入另一個容器中,過濾掉橙子片和糯米。

9. 完成

客家打米橙的視頻加烽糖-客家米酒的制作就完成了。