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肉桂茶回甘好但有澀味而是茶葉本身有問題。會澀的茶，不論隔多長時間喝都會澀。對正巖肉桂而言，微有能化開的苦澀，勉強可以原諒。但苦味過重，澀味過強，不論如何也說不過去結合現實情況看，一泡巖茶泡開后， 還是連貫喝完。不宜將泡開后的茶，撂在一旁放太久
屬于烏龍茶。其原產地為武夷山，也是武夷山所有茶當中巖茶的一種。肉桂茶的全稱為武夷巖茶肉桂茶，由于其成分復雜，因此人們也稱其為玉桂，是近些年才研制出的一個新型品種
高山肉桂屬于烏龍茶，巖茶，半發酵茶，肉桂是武夷巖茶的一種，而高山巖茶，身處高海拔，常年云霧繚繞，生態環境優越，因此茶葉品優良，具有純凈內斂，巖韻明顯等特點，其干茶烏潤光澤，條索緊結壯實，且桂皮香辛銳，韻味豐腴。武夷山茶區，風景秀麗，有紅色砂巖風化的土壤，土質疏松，腐殖含量高，酸度適宜，雨量充沛，山間云霧彌漫，氣候溫和，冬暖夏涼，巖泉終年滴流不絕。這里生長著一種肉桂茶樹，茶樹生長在山凹巖壑間，由于霧大，日照短，漫射光多，茶樹葉質鮮嫩，含有較多的葉綠素。而武夷山的肉桂巖茶素以辛辣霸道與桂皮香為標志，有香氣、有勁道、有滋味。嗦一口在嘴里，香與味的翻滾融合，透著巖骨花香。正如一盞佳釀，穿腸而過，唯留精華在口，侵染方寸之味，令人印象深刻！
屬青茶
肉桂茶，又叫做玉桂茶，產于福建省武夷山市境內著名的武夷山風景區。肉桂茶是以肉桂良種茶樹鮮葉，采用武夷巖茶的而制成的烏龍茶，烏龍茶中武夷巖茶的著名花色品種之一，屬于烏龍茶。泡茶方法：清洗＆溫壺。把準備好的茶具全部用滾燙的開水沖燙一遍。既是為了清潔消毒，也是為了提升茶具自身的溫度，專業術語稱為溫壺。溫壺是為了確保在沖泡過程，肉桂茶可以均勻受熱，讓茶葉 舒展開來。投肉桂茶。肉桂茶在熱水浸泡后會發脹，因此，肉桂茶的數量，只需占砂泥壺總體積的1/3即可。注入98°的開水。肉桂茶是一種耐泡性很高的茶，泡茶的水溫太低，肉桂茶的味道釋放就不夠 ，98°的高溫沖泡，才能讓肉桂茶更好地釋放自我。洗茶＆泡茶。 泡水停留30s后，把水倒掉，然后重新從高處向茶具注入98°的開水。水量與茶具容量齊平，然后蓋好茶具。品茶。給肉桂茶一分鐘的時間，讓它打開自己，釋放自己的香味和養分。然后就可以倒入茶杯中，慢慢品茗啦~肉桂茶續茶。喝完 壺之后續茶，需要在加入開水一分鐘又三十秒后才能品茗。第二次續茶則需要等待3分鐘。希望以上回答能對您有所幫助。
肉桂是武夷巖茶中著名花色品種之一，屬烏龍茶類。肉桂又名玉桂，原為武夷名叢之一，在清朝中已負盛名，肉桂除了具有巖茶的滋味外，更以其香氣辛銳持久的高香而備受人們的歡迎，據行家評定肉桂的桂皮香明顯，佳者帶乳香，香氣久泡猶存，入口醇厚而鮮爽，湯色澄黃清澈，葉底黃亮，條索緊結卷曲，色澤褐綠，油潤有光，肉桂茶溫而不寒，久藏不變質，味厚不苦不澀，香勝白蘭、芬芳馥郁，提神消食，解酒下氣，性溫不傷胃。
1.條索特級:肥壯緊結、沉重.一級:較肥壯緊結、沉重 .二級:|尚緊結、卷曲、稍沉重.2.色澤特級:油潤，砂綠明，紅點明顯.一級:油潤,砂綠較明,紅點較明顯.二級:烏潤,稍帶褐紅色或褐綠.3.整碎度特級:勻整.一級:較勻整.二級: 尚勻整.4.凈度特彼:潔凈 .一級:較潔凈.二級: 尚潔凈.5.香氣特級:濃郁持久，似有乳香或密桃香或桂皮香.一級:清高幽香.二級:清香.6.滋味特級:醇厚鮮爽、 巖韻明顯.一級: 醇厚尚鮮，巖韻明.二級: 醇和巖韻略顯.7.湯色特級:金黃、清澈、明亮.一級:橙黃清澈.二級:橙黃略深.8.葉底特級:肥厚丶勻齊紅邊明顯.一級:較亮勻齊、紅邊明顯.二級:紅邊欠勻.
茶分為綠茶、黃茶、白茶、烏龍茶等六大類，肉桂茶不是白茶，屬于烏龍茶。果香肉桂茶是烏龍茶的一種，也是半發酵茶，主產于福建武夷山，由于其茶產于丹霞地貌，土質為紅、黃壤土，其制成的茶品具有顯著的巖骨花香，因此得名武夷巖茶，肉桂茶以香氣建長，除了具有本質的桂皮香，還兼具花香、果香等地域香氣。
