• 1、碧螺春是什么茶
• 2、我省盛產茶葉，“古丈毛尖”、“洞庭碧螺春”等綠茶享譽海內外.綠茶中的單寧酸具有抑制血壓上升、清熱解毒、抗癌等功效，其化學式為C76H52O46.下列關于單寧酸的說法中，正確的是（
• 3、雀舌毛尖碧螺春區別
• 4、蘇州的“碧螺春”享譽全國．“碧螺春”茶葉中的單寧酸具有抑制血壓上升、清熱解毒、抗癌等功效，其化學式為C76H52O46．下列說法錯誤的是（　?。〢. 單寧酸由碳、氫、氧三種元素組成B.
• 5、碧螺春和白茶送人哪個好
• 6、碧螺春和龍井哪個好
• 7、碧螺春是什么茶
• 8、碧螺春最佳的泡法

1、碧螺春是什么茶

碧螺春是什么茶

2、我省盛產茶葉，“古丈毛尖”、“洞庭碧螺春”等綠茶享譽海內外.綠茶中的單寧酸具有抑制血壓上升、清熱解毒、抗癌等功效，其化學式為C76H52O46.下列關于單寧酸的說法中，正確的是（

已知單寧酸化學式為C76H52O46．所以：A、單寧酸由碳、氫、氧三種元素組成，說確；B、一個分子中不可能含有其他分子，只會含有原子；所以單寧酸的一個分子中含23個氧氣分子，說法錯誤；C、單寧酸中碳、氫、氧元素...

3、雀舌毛尖碧螺春區別

有區別。從外形和口感去分辨：1、從外形上的區別是：碧螺春是卷曲似螺，雀舌毛尖是條索狀。2、從口感上區別：雀舌毛尖香氣高雅、清新。味道鮮爽、醇香、回甘。沖后香高長久。而碧螺春有特殊濃烈的芳香，即具有花果香味。泡開后滋味鮮醇、湯色嫩綠整齊，幼芽初展，芽大葉小。3產地及文化不同。碧螺春是傳統名茶，十大名茶之一，屬于綠茶類，已有1000多年歷史。碧螺春產于江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山（今蘇州吳中區）一帶，所以又稱“洞庭碧螺春”。唐朝時就被列為貢品，古人們又稱碧螺春為“功夫茶”、“新血茶”。高級的碧螺春，茶芽之細嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7萬個。炒成后的干茶條索緊結，白毫顯露，色澤銀綠，翠碧誘人，卷曲成螺，產于春季，故名“碧螺春”。此茶沖泡后杯中白云翻滾，清香襲入，是的名茶。主要工序為殺青、揉捻、搓團顯毫、烘干。雀舌毛尖，外形比較的細直圓潤光滑，茶葉全身遍布著白毫，茶葉全身披著一層綠衣，香氣香遠悠長，茶湯的味道十分的鮮濃甘爽獨特，沖泡出來的茶湯顏色碧綠，茶葉舒張開來。慢慢沉入杯底，茶葉片片勻整，柔嫩鮮綠光滑。毛尖茶其實是屬于綠茶中的一個品種。毛尖的色、香、味、形均有獨特個性，其顏色鮮潤、干凈，不含雜質，香氣高雅、清新，味道鮮爽、醇香回甘。

4、蘇州的“碧螺春”享譽全國．“碧螺春”茶葉中的單寧酸具有抑制血壓上升、清熱解毒、抗癌等功效，其化學式為C76H52O46．下列說法錯誤的是（　?。〢. 單寧酸由碳、氫、氧三種元素組成B.

A．由單寧酸的化學式C₇₆H₅₂O₄₆可知，它是由碳、氫、氧三種元素組成的，故正確；
B．由單寧酸的化學式C₇₆H₅₂O₄₆可知，一個單寧酸分子是由76根碳原子、52個氫原子和46個氧原子構成的，故正確；
C．單寧酸中碳、氧元素的質量比為（12×76）：（16×46）≠57：23，故錯誤；
D．單寧酸中碳、氫、氧元素的質量比為（12×76）：（1×52）：（16×46）=912：52：736，可見其中氫元素的質量分數最小，故正確．
故選C．

5、碧螺春和白茶送人哪個好

白茶白茶，屬微發酵茶，是茶農創制的傳統名茶。六大茶類之一。指一種采摘后，不經殺青或揉捻，只經過曬或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的品質特點。屬輕微發酵茶，是茶類中的特殊珍品。因其成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。主要產區在福建福鼎、政和、蕉城天山、松溪、建陽、云南景谷等地。基本工藝包括萎凋、烘焙（或陰干）、揀剔、復火等工序。云南白茶工藝主要曬青，曬青茶的優勢在于口感保持茶葉原有的清香味。萎凋是形成白茶品質的關鍵工序。白茶因茶樹品種、原料（鮮葉）采摘的標準不同，主要品種分為：首日芽、天山白、白毫銀針、白牡丹、壽眉（貢眉）。碧螺春碧螺春是傳統名茶，十大名茶之一，屬于綠茶類，已有1000多年歷史。碧螺春產于江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山（今蘇州吳中區）一帶，所以又稱“洞庭碧螺春”。唐朝時就被列為貢品，古人們又稱碧螺春為“功夫茶”、“新血茶”。高級的碧螺春，茶芽之細嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7萬個。炒成后的干茶條索緊結，白毫顯露，色澤銀綠，翠碧誘人，卷曲成螺，產于春季，故名“碧螺春”。

6、碧螺春和龍井哪個好

這是顯示我茶史才華的時候了。龍井茶和碧螺春的相生相愛，還得從這兩種茶葉的歷史淵源說起。在明代中前期，社會上最好的茶葉，既不是龍井茶（雍正七年定工藝），也不是碧螺春（清康熙賜名），而是虎丘茶，大量的茶史記載“虎丘茶第一”或者虎丘天池茶第一（天池指蘇州天池山），然后呢茶界陸羽之后出了第二人——大方和尚。大方在蘇州虎丘寺進修十余年，盡得虎丘茶制法，然后呢虎丘茶因為朝廷，寺中的不堪折磨，進而毀樹，這在江南才子文征明的孫子文震亨的筆記中有記載，從此虎丘茶絕跡?；⑶鸩柘б院?，天池茶也隨之沒落，隨之崛起的是松蘿茶。松蘿茶是大方和尚從虎丘寺移居到安徽休寧松蘿山以后，在松蘿山建寺修行時候根據虎丘茶的技法創造改進出來的茶種，基本和現在的炒青工藝技法相同了，松蘿茶的厲害之處是讓茶葉脫離了產地，通過技法也可以和虎丘產地一樣的口味香味，從而讓這種茶葉的技法，傳播到安徽，浙江，湖北，江西，福建等大部分茶區 而且是掙相學習的技法。這些在明代的所有茶書典籍中都有記載，《茶錄》《茶疏》《蒙史》等等隨便去翻。這樣的傳播，自然也有回流技術到蘇州，虎丘天池已經敗落，蘇州洞庭山的水月寺到是繼承了這種工藝，然后由寺廟傳給當地的山民，當地人由于這種茶葉很香取了個不雅的名字“香煞人” 后來康熙下江南，游太湖時任蘇州知府的宋犖進香茶，康熙因為原來名字不雅賜名“碧螺春”。碧螺春的來歷說完就該輪到龍井茶了。大方和尚在晚年，依舊是堅持茶道，改進技法，在原有松蘿茶的基礎上，改曲為直，創出了一種前所未有外形的直條形茶葉 ，同樣是在康熙南巡的時候進貢，由于是大方和尚所創，賜名大方茶。大方茶的品牌在黃山地區還存在，但是現在的技法和龍井已經相通了，我根據茶書記載推測過大方茶的技法，和龍井相比缺少了翻轉和散熱，所以外形上和龍井相似，顏色上卻大有不同，大方茶於黑如鐵，是深黑綠色。徽州地區和杭州古來就有杭徽古道相連，往來密切，杭州又是有名的佛寺集中的地方，由于寺廟中的交流，大方茶的技法自然也到了杭州的佛寺之中。清雍正年間，翁隆盛茶號的掌柜為了研制出一款優質的名茶，前后經過三年的摸索，在雍正七年，結合了大方茶的技法改進，西湖龍井工藝大成，同年上貢朝廷，因此這一年也被稱為西湖龍井元年，從此以后西湖龍井每年都成為朝廷的貢品一直到清末。以上就是碧螺春茶和西湖龍井茶的淵源。所以從根本上說對茶葉的口味香味的要求是相差無幾的，色嫩茶香味甘形美，而且都是豆花香為珍品，同出一門嘛，具體的就是看產地工藝個人的特點了。

7、碧螺春是什么茶

碧螺春　　茶葉成分對人體的生理、藥理功效是多種多樣的,歸納起來主要有如下八大保健作用:　　1、興奮作用:茶葉的咖啡堿能興奮中樞神經系統,幫助人們振奮精神、增進思維、消除疲勞、提高效率。　　2、利尿作用:茶葉中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用,用于治療水腫、水滯瘤?！　±眉t茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎?！　?、強心解痙作用:咖啡堿具有強心、解痙、松弛平滑肌的功效,能解除支氣管　　痙攣,促進血液循環,是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物?！　?、抑制動脈硬化作用:茶葉中的茶多酚和維生素c都有活血化瘀防止動脈硬化　　的作用。所以經常飲茶的人當中,高血壓和冠心病的發病率較低。　　5、抗菌、抑菌作用:茶中的茶多酚和鞣酸作用于細菌,能凝固細菌的蛋白質將細菌殺死。可用于治療腸道疾病，如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。皮膚生瘡、潰爛流膿外傷破了皮,用濃茶沖洗患處,有消炎殺菌作用?？谇话l炎、潰爛、咽喉腫痛,用茶葉來治療,也有一定療效?！　?、減肥作用:茶中的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質等多種化合物　　能調節脂肪代謝,特別是烏龍茶對蛋白質和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和維生素c能降低膽固醇和血脂,所以飲茶能減肥?！　?、防齲齒作用:茶中含有氟,氟離子與牙齒的鈣質有很大的親和力,能變成一　　種較為難溶于酸的“氟磷灰石”,就象給牙齒加上一個保護層,提高了牙齒防　　酸抗齲能力?！　?、抑制癌細胞作用:據報道,茶葉中的黃酮類物質有不同程度的體外抗癌作用據我國中醫學及現代藥理學對茶葉的保健功效研究認為：茶葉苦、甘，性涼，人心、肝、脾、肺、腎、五經。茶苦能瀉下、祛燥濕、降火；甘能補益緩和；涼能清熱瀉火解表。茶葉含有大量有益于人體健康的化合物　　我國中醫學及現代藥理學對茶葉的保健功效研究認為：茶葉苦、甘，性涼，人心、肝、脾、肺、腎、五經。茶苦能瀉下、祛燥濕、降火；甘能補益緩和；涼能清熱瀉火解表。茶葉含有大量有益于人體健康的化合物

8、碧螺春最佳的泡法

1、賞茶。用茶匙撥出少許茶樣入于賞茶碟中，供各位茶客欣賞茶葉聞茶香。　　　　2、燙茶杯。取開水壺，往每個杯中沖人約占杯容量1/3的熱開水進行燙杯，燙杯的作用是可以溫杯和清潔茶杯。　　　　3、水溫。沖泡時以純凈山泉水最好，它不會破壞碧螺春茶的營養成分，泡茶水溫度不宜太高，以80℃為宜?！　　　?、放茶葉。茶與水的比例一般為1：50或根據個人的需要而定。　　　　5、浸潤。倒入l/4的開水，讓茶葉在水中浸潤，使芽葉吸水膨脹慢慢舒展，便于可溶物浸出，初展清香。這時的香氣是整個沖泡過程中最濃郁的時候?！　　　?、沖泡。手提水壺高沖低斟反復3次，利用水的沖力，使茶葉在杯中上下翻動，促使茶湯均勻，沖水量為杯容量的七分左右，意為“七分茶，三分情”或俗語說的茶七飯八酒滿杯?！　　　?、聞香。把鼻子輕輕靠近碧綠的茶水，氤氳的蒸汽瞬間鉆進鼻孔，可謂茶香四溢，清香襲人。　　　　8、品茶。一嘗二酌三回味。一嘗指的是初嘗玉液，頭一口感到色淡、香幽、湯味鮮雅。二酌即品第二口茶。二啜感到茶湯更綠、茶香更濃、滋味更醇，滿口生津。三品碧清、香郁、回甘；再細品味，眼前的不再是茶，而是在品太湖春天的氣息，在品人生的百味。