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答案：
茶洞肉桂屬于烏龍茶的一種，更是武夷巖茶中的高香品種，是一種半發酵茶。肉桂茶的內質香氣清奇細長似姜味或肉桂香，具有獨特優異的香味，肉桂茶的桂皮香明顯，佳者帶乳香，香氣久泡猶存，入口醇厚而鮮爽，湯色澄黃清澈，葉底黃亮，條索緊結卷曲，色澤褐綠，油潤有光。
肉桂全名武夷肉桂茶，既不是紅茶也不是綠茶，而是屬于烏龍茶。 肉桂，又名玉桂，是武夷山的本土品種。肉桂又名玉桂，原產于武夷山馬枕峰。 肉桂為無性系茶樹品種，灌木型，中葉類，晚生種。植株較高大，樹姿半開展，分枝較密，葉片呈水平狀著生。葉長橢園，葉身內折，葉色綠或深綠，葉肉厚，葉尚軟，葉緣略具波狀，鋸齒細淺。 武夷肉桂的最大特點和優點，就是香氣高銳，香型獨特。肉桂茶被發現至今已有一百多年歷史。由于其品質優異，性狀穩定。如今不僅成為武夷巖茶的 當家品種，而且也被外地廣為引種。
肉桂茶屬于烏龍茶。其原產地為武夷山，也是武夷山所有茶當中巖茶的一種。肉桂茶的全稱為武夷巖茶肉桂茶，由于其成分復雜，因此人們也稱其為玉桂，是近些年才研制出的一個新型品種。肉桂原本經常被用作茶的成分，可惜的是，由于時間消逝，越來越多的材料被用作茶當中，這一成分便逐漸沒落。后來，人們研制出了一種新型的制作方法，肉桂便重新出現。
將二茶匙的干燥肉桂加入一杯熱開水中，浸泡約十分鐘后，過濾即可飲用。調味：可添加蜂蜜增加口感。茶量：以容器(壺或蓋杯)大小而定，一般為容器量的半數量。
