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茶是人們喜歡的飲品，不過醫學專家提醒：喝茶需辨清體質，適當飲用，否則極易傷身。
中醫認為人的體質有燥熱、虛寒之別，而茶葉經過不同的也有涼性及溫性之分，所以體質各異飲茶也有講究。燥熱體質的人，應喝涼性茶，虛寒體質者，應喝溫性茶。
常見的茶葉主要分為綠茶、清茶(包括烏龍茶、鐵觀音、大紅袍)、紅茶、黑茶(普洱茶)等幾大類。這基本上是根據茶葉發酵程度由低至高劃分的。一般而言，綠茶和清茶中的鐵觀音由于發酵程度較低，屬于涼性的茶；清茶中的烏龍茶、大紅袍屬于中性茶，而紅茶、普洱茶屬于溫性茶。
專家建議，有抽煙喝酒習慣，容易上火、熱氣及體形較胖的人(即燥熱體質者)喝涼性茶；腸胃虛寒，平時吃點苦瓜、西瓜就感覺腹脹不舒服的人或體質較虛弱者(即虛寒體質者)，應喝中性茶或溫性茶，老年人適合飲用紅茶及普洱茶。不過要特別注意的是，苦丁茶涼性偏重，清熱 、軟化血管、降血脂的功能較其他茶葉更好，最適合體質燥熱者飲用，但虛汗體質的人 不適宜飲用此茶。
不過，現代都市人的體質卻不能以燥熱、虛寒簡單劃分，有的人從表現看兩種體質兼而有之：體形較胖容易上火，但是吃點生冷的東西就拉肚子；還有的人體形偏瘦明顯脾胃虛弱，但又十分熱氣。這主要是現代都市人，有抽煙、喝酒、熬夜等不良生活習慣，從而導致體質的多樣化，但是每個人的體質都會表現出主要癥狀，飲茶時應以主癥狀作為依據。
處于亞健康的都市病患者，應喝大紅袍、紅茶及普洱等中性、溫性茶，最多在茶中加點奶，做成奶茶效果會更好。如果血糖本身不高的話，還可考慮在茶中加糖。可能有部分人吸收功能較差，喝奶茶可能腹瀉，那就只喝熟普洱茶(發酵程度較高)，因為熟普洱發酵后會產生很多微量元素能促進食欲和吸收。
了解茶葉特性
綠茶：過敏體質喝綠茶易嘔吐。大部分名茶都為綠茶，由于中沒有發酵環節，所以營養成分較之其他類高，但葉綠素含量也較多，對腸胃刺激較大，胃潰瘍病患者不能喝綠茶。
鐵觀音：空腹不能喝。鐵觀音屬半發酵茶，由于發酵期短仍偏寒性，消脂促消化功能突出，而且茶香特別濃郁。但空腹不能喝鐵觀音，否則，易醉茶。
烏龍茶：須用100℃開水沖泡。烏龍茶不寒不熱，辛涼甘潤，是一種中性茶，適合大多數人飲用。因茶葉較粗老，須用100℃的開水沖泡。
大紅袍茶：溫而不寒不傷胃，滋味醇厚，香氣濃郁，飲后齒頰留香，經久不退，沖泡9次后，還有原茶的桂花香味。
普洱茶：性溫和醇厚，有暖胃、降血壓、降血脂的作用，長期飲用對減輕動脈粥樣硬化和 心血管疾病有效。
不管男人女人,喝茶都要看體質.
我只知道普洱茶的熟茶是溫性茶
《飲茶與養生》【茶為萬病之藥】茶葉是世界三大飲料之一。茶葉歷來視為延年益壽之品，有“靈丹妙藥”之效。宋代蘇東坡“何須魏帝一丸藥，且盡盧同七碗茶”。唐代醫學家陳藏器提出：“諸藥為各病之藥，茶為萬病之藥”。春飲花茶，夏飲綠茶，秋飲青茶，冬飲紅茶。??【茶葉的特性】茶是人們喜歡的飲品，喝茶要辨清體質。中醫認為人的體質有燥熱、虛寒之別，茶葉不同的發酵程度有涼性及溫性之分。抽煙喝酒、體形較胖燥熱體質者，應喝涼性茶；腸胃虛寒體質者，應喝中性茶或溫性茶。老年人喝紅茶及普洱茶；病患者喝大紅袍、紅茶及普洱等中性、溫性茶， 在茶中加點奶，做成奶茶效果會更好。??【茶葉的分類】茶葉分為綠茶(西湖龍井涼性)、青茶(包括鐵觀音涼性、烏龍茶中性、大紅袍中性)、紅茶(祁紅、滇紅溫性)、黑茶(普洱茶溫性)等幾大類?！揪G茶】過敏體質喝綠茶易嘔吐，胃潰瘍病患者不能喝綠茶。制作中沒有發酵，營養成分較高，但葉綠素含量也較多，對腸胃刺激較大。??【鐵觀音】空腹不能喝，易醉茶。鐵觀音屬半發酵茶，由于發酵期短仍偏寒性，消脂促消化功能突出，茶香特別濃郁?！緸觚埐琛恳虿枞~較粗老，須用100℃開水沖泡。烏龍茶不寒不熱，辛涼甘潤，是一種中性茶，適合大多數人飲用?！敬蠹t袍茶】溫而不寒不傷胃，滋味醇厚，香氣濃郁，飲后齒頰留香，經久不退，沖泡9次后，還有原茶的桂花香味。??【普洱茶】性溫和醇厚，有暖胃、降血壓、降血脂的作用，長期飲用對減輕動脈粥樣硬化和 心血管疾病有效。【苦丁茶】涼性偏重，清熱 、軟化血管、降血脂的功能較其他茶葉更好，最適合體質燥熱者飲用，但虛汗體質的人 不適宜飲用此茶。【喝茶的 時間】選擇好茶葉，還需要喝對了時間。??(1)早晨起床后飲淡茶水，補充一夜之間的水消耗；(2)上午10時左右飲濃些的茶水，可補充流汗及尿液排出的水分；(3)下午3時左右飲淡茶水，再度補充體內排出的水分，并使體內囤積的廢物順利排出，防止人體酸性化。(4)晚上8時左右，睡前飲水，因睡眠時血液濃度 ，睡前飲水可以沖淡血液，加速血液循環。??介紹一些常識，因人而易，喝出健康長壽來！金婆婆。
吃任何東西都不能過量 至于說喝的出好壞都要看個人對茶的悟性 感性的 以下的是各種茶的好處及其功效僅供參考
中醫認為人的體質有燥熱、虛寒之別，而茶葉經過不同的也有涼性及溫性之分，所以體質各異飲茶也有講究。燥熱體質的人，應喝涼性茶，虛寒體質者，應喝溫性茶。
常見的茶葉主要分為綠茶、清茶（包括烏龍茶、鐵觀音、大紅袍）、紅茶、黑茶（普洱茶）等幾大類。這基本上是根據茶葉發酵程度由低至高劃分的。一般而言，綠茶和清茶中的鐵觀音由于發酵程度較低，屬于涼性的茶；清茶中的烏龍茶、大紅袍屬于中性茶，而紅茶、普洱茶屬于溫性茶。
專家建議，有抽煙喝酒習慣，容易上火、熱氣及體形較胖的人（即燥熱體質者）喝涼性茶；腸胃虛寒，平時吃點苦瓜、西瓜就感覺腹脹不舒服的人或體質較虛弱者（即虛寒體質者），應喝中性茶或溫性茶，老年人適合飲用紅茶及普洱茶。不過要特別注意的是，苦丁茶涼性偏重，清熱 、軟化血管、降血脂的功能較其他茶葉更好，最適合體質燥熱者飲用，但虛汗體質的人 不適宜飲用此茶。
不過，現代都市人的體質卻不能以燥熱、虛寒簡單劃分，有的人從表現看兩種體質兼而有之：體形較胖容易上火，但是吃點生冷的東西就拉肚子；還有的人體形偏瘦明顯脾胃虛弱，但又十分熱氣。這主要是現代都市人，有抽煙、喝酒、熬夜等不良生活習慣，從而導致體質的多樣化，但是每個人的體質都會表現出主要癥狀，飲茶時應以主癥狀作為依據。
處于亞健康的都市病患者，應喝大紅袍、紅茶及普洱等中性、溫性茶，最多在茶中加點奶，做成奶茶效果會更好。如果血糖本身不高的話，還可考慮在茶中加糖。可能有部分人吸收功能較差，喝奶茶可能腹瀉，那就只喝熟普洱茶（發酵程度較高），因為熟普洱發酵后會產生很多微量元素能促進食欲和吸收。
了解茶葉特性
綠茶：過敏體質喝綠茶易嘔吐。大部分名茶都為綠茶，由于中沒有發酵環節，所以營養成分較之其他類高，但葉綠素含量也較多，對腸胃刺激較大，胃潰瘍病患者不能喝綠茶。
鐵觀音：空腹不能喝。鐵觀音屬半發酵茶，由于發酵期短仍偏寒性，消脂促消化功能突出，而且茶香特別濃郁。但空腹不能喝鐵觀音，否則，易醉茶。
烏龍茶：須用100℃開水沖泡。烏龍茶不寒不熱，辛涼甘潤，是一種中性茶，適合大多數人飲用大紅袍茶：溫而不寒不傷胃，滋味醇厚，香氣濃郁，飲后齒頰留香，經久不退，沖泡9次后，還有原茶的桂花香味。
普洱茶：性溫和醇厚，有暖胃、降血壓、降血脂的作用，長期飲用對減輕動脈粥樣硬化和 心血管疾病有效。 玫瑰花茶
功效:養顏美容、調經 、強肝養胃、適合愛美的JMS們，加冰糖或者蜂蜜美容效果更佳。
用法：每次使用七八朵玫瑰花泡入約85度的水為 效果。三分鐘后即可飲用。
黃山貢菊
功效：采自黃山 野生菊花，有效的清肝明目，避暑除煩、對風熱感冒、目赤、腫痛、高血壓都有一定 。
用法：取約5至6朵菊花泡飲，90度水泡飲為 。切記不可放多菊花。如用此煲菊花粥，湯色碧青，口感極佳
茉莉花
功效:美容減肥、舒緩神經、調節荷爾蒙分泌、并且有潤腸通便的作用，長期坐在電腦前的JMS一定有很多人有便秘的困擾吧，長期飲用茉莉花茶可有效的改善此問題。
用法：每次放置2g左右用90度水沖泡效果 。與玫瑰和菊花共同沖泡，如果再加上點的蜂蜜，不但口感效果極佳， 更有提神醒腦的作用。
薰衣草
功效：有效 失眠、神經衰弱、情緒低落、并且可緩和咳嗽、頭痛。
用法：取少量約1g左右薰衣草用90度水沖泡，配牛奶安眠效果更佳，配玫瑰養顏效果顯著。
牡丹花
功效：產自山東，有養血和肝，散郁祛痰等功效。并且對面部黃褐斑，皮膚衰老有一定 ，經常飲用可使血氣充沛，容顏紅潤，精神飽滿。
用法：取兩至三粒放自約90度水溫中泡飲，與玫瑰同飲效果更佳。
金銀花
功效：清熱解暑、清心潤肺、養血止渴、加菊花、茉莉可有效 風熱感冒，喉嚨腫痛。
用法：取少量金銀花約1g左右放入95度水沖泡，也可用水煎 感冒效果更佳。
冬天喝綠茶好
可以
關于茶葉的冷知識很多，就不分類說明了。零零散散說一些。1、青茶就是烏龍茶，烏龍茶是茶類的總名稱，不是單獨茶種的名字。2、大紅袍是武夷巖茶的一種，是青茶，不是紅茶；3、鐵觀音是青茶的代表性茶種，此名字的由來是因為茶的重量，和干茶入杯清脆的聲音，像鐵一樣。4、安吉白茶是綠茶，不是白茶，安吉白茶的原料采自一種變異茶樹，這種茶樹在早春剛發芽時，芽頭是白色的，隨著生長成熟，會逐漸恢復正常，變為綠色。5、之前，白茶是最小眾的茶類，后超過黃茶，現在黃茶的品飲人數稀少，所以產量也對應變少，想喝到真黃茶十分困難。黃茶的味道其實和綠茶相差不多，本質上就是綠茶的中加了一道悶黃。6、君山銀針是黃茶，而白毫銀針是白茶；7、溈山毛尖是黃茶，信陽毛尖是綠茶；8、湖北老青茶是黑茶，不是青茶；9、普洱茶分為生普洱與熟普洱，熟普洱是黑茶，生普洱則是使用綠茶的。10、熟普洱其實是微生物發酵，而不是后發酵。后發酵是指類似生普洱這種長期陳化的綠茶，從口感上不能叫為綠茶，又不是黑茶的，所以只能勉強歸為后發酵茶類。11、云南曾將普洱茶從六大茶類中獨立出來，作為第七茶類，但普洱 不符合現在的茶系分類，后作罷。12、除了六大茶類，還有一則再加工茶類，例如茉莉花茶、桂花龍井等等。不少茶友看不起花茶，其實花茶也分為工藝花茶和觀賞“花”茶，花茶的制作也尤其講究功夫，好的花茶需要長時間復雜的工藝才能制作完成?；ú璧臋n次一點也不低哦。13、紅茶中，正山小種是所有紅茶的老祖宗，外國的紅茶也是正山小種的后代。14、正山小種的原產地在武夷山星村桐木關，這個范圍內的才能叫做正山，除了這個范圍的都是外山，只能叫小種紅茶。小種紅茶特殊在有一股濃烈的煙熏味，傳統的中，是用松樹的松針熏烤的。一直到1990年之后，才開始使用無煙的制作方法。15、紅茶金駿眉在2005年才出現，是由現在的駿德茶廠廠長梁駿德所創制的，但是在創制金駿眉時，梁駿德還是正山堂的制茶師，所以現在網上說金駿眉是由江元勛帶領團隊創作的，都沒有出現梁駿德的名字。16、現在市面上的大紅袍都是拼配茶，真的大紅袍不可能喝到的。拼配茶并不是次茶、假茶，好的拼配茶很珍貴，而且品質極高，大紅袍拼配茶的基礎基本上都是水仙肉桂。好的拼配茶經常獲獎的，很難買到，而且拼配師這門職業很高貴。17、真正的大紅袍，樹種叫做奇丹，目前最接近的茶樹品種叫做北斗。對了，那個大紅袍的景點，也就是天心巖摩崖石刻有大紅袍上面的那六珠大紅袍母樹，是假的，騙你的。上面沒有一株茶樹是真的大紅袍，而是兩株奇丹兩株奇蘭兩株雀舌，其中一株雀舌和一株奇蘭是后期補種的。其實是天心寺寺僧為了保護真正的大紅袍母本而轉移游客注意力，然而真正的母本已經找不到了…18、解釋一下什么是拼配茶，真的拼配茶是從原料就開始拼配的，將幾種采摘回來的茶鮮葉按照不同的比例混合，最后統一制作成茶，所以拼配師的資歷和經驗非常重要。至于平常見到那種將幾種干茶混合在一起晃一晃，那叫做摻假茶。19、什么是假茶？例如，紅茶制作中加了糖，鐵觀音加了色素，花茶加了香精，陳茶二次翻新當做新茶，制茶的原料使用其他地區廉價的茶青。20、“功夫茶”與“工夫茶”不是一個意思，工夫茶是潮汕人早從宋代便傳承下來的一套沖泡茶水的方法和待客之道。簡單來說，就是一種文化的傳承。至于“功夫茶”，是不了解的人對“工夫茶”的誤會，以為“工夫茶”是一種藝術手段，給人的感覺就是在茶桌上眾多茶具中一頓操作，便是功夫茶。形容表演能力，叫做功夫茶。形容傳承文化，叫做工夫茶。工夫紅茶則是以制作繁瑣，耗費精力，頗費工夫而得名，福建有三種工夫紅茶，分別是坦洋、政和、白琳。安徽有祁門工夫，云南有滇紅工夫。21、武夷巖茶是青茶，旗下分支品種有很多，例如，大紅袍，水仙，肉桂，奇丹，白雞冠，鐵羅漢…22、巖茶是當地特殊環境土壤上生長出的特殊茶種，我 次聽說時，還以為是用鹽炒出的茶。當地的風化巖壤上為正巖茶，半巖區為半巖茶，土壤區為洲茶。23、鳳凰水仙屬于鳳凰單叢的一種，不屬于巖茶，鳳凰單叢是廣東烏龍茶。24、鳳凰單叢分支下的鴨屎香茶種，名字雖然惡心，但跟鴨屎沒有關系，鴨屎是臭的，也不是香的，這個名字的由來，是因為當時的茶農擔心茶種被偷，故意貶低瞎起的名字。25、龍井茶的種類有很多，有越州龍井、錢塘龍井和西湖龍井，越州和錢塘的龍井也不錯，但只有西湖當地種植并制作的龍井才能做西湖龍井。西湖龍井有“獅、龍、云、虎、梅”幾個產區，獅峰山上的龍井茶是喝不到的。茶葉坑多擔心多，認準一家最放心。承藝雖然不出名，茶好公道老客多。長篇無意話太多，有情有心來看看。春茶季節馬上來到，大家做好準備。瀏覽器 搜“承藝*茗茶”即可，望大家支持。客觀公正有用的茶知識，與大家一同了解，請關注公眾號：承藝文化（ID：chengyimc）
恕我直言，今天用建盞喝茶的朋友，都是 不懂茶的，或者是后代， ，先說茶，今天茶分六種，綠茶，青茶，紅茶白茶，黃茶，黑茶，這種分法不是根據茶產地，而是根據工藝，普洱的茶，可以是黑茶，也可以是紅茶，普洱茶用紅茶工藝就是滇紅，也可以是綠茶。話說普洱以前 的茶就是做滇紅的。1、綠茶，是不發酵茶，綠色好看那個，西湖龍井最著名，信陽毛尖等等，綠茶工藝 步就是殺青，就與紅茶白茶青茶黃茶黑茶他們不同，他們都是萎凋。喝綠茶真心推薦水晶茶具或者玻璃茶具，真美，獅峰龍井加水晶絕配，以前用瓷器喝綠茶是因為沒有純凈的人造水晶器皿和全透明無鉛玻璃，今天有了請欣賞綠茶的美。2、紅茶，發酵茶，著名的太多，祁紅，滇紅（建國后國營廠的大師傅發明的得到毛的稱贊），正山小種，金駿眉（其實它也是正山小種一種，國營廠的大師傅發明的，就是選茶上比較特別，只要雨前一開片兩開片最多三開片，工藝上搖青非常特別），但最著名的是立頓紅茶，英國貨，全球茶葉 品牌，銷售額也是世界 ，歐美人最愛，沒有之一！紅茶適合白瓷喝，英國骨瓷更優秀。3、青茶，也稱烏龍茶，半發酵茶，著名的有鐵觀音等，日本年輕人最愛，青茶大紅袍，這個故事是真實歷史，狀元紅，但是只有幾棵樹，一年幾十斤茶葉，所以，市面上所有大紅袍基本都是假的，武夷巖茶還是不錯的，高山茶也不錯，高山茶大多品質好，青茶建議用傳統工藝景德鎮瓷器喝，水晶或玻璃器皿也不錯，4、白茶，輕發酵茶，工藝偏接近紅茶，當年福建福鼎縣做紅茶結果碰上大雨天連綿不絕，茶葉潮了，茶農心疼，放養蠶的篩子（大盤子）曬了自己喝，（至今傳統白茶工藝依然有放在這種大篩子的工序）結果發霉長了白毛，不過還挺好喝有股特別的長毛怪味，從此名氣大了，因為有白毛叫白茶，著名的只有福鼎白茶，另外安吉白茶是綠茶，謝謝提醒，這個長白毛的茶故事，出現于甄嬛娘娘演的一部著名清末電視劇里，評論區有疑白茶長白毛的起源，白茶起源在首屆白菜文化高峰論壇中達成過共識，《白茶文化共識》中指出，白茶起源于福鼎，福鼎白茶起源于白毫銀針，而，白毫銀針正是受潮發酵長白毛的茶葉，還有，白茶干烘盡量保持茶葉原味長白毛發酵這種工藝出現的非常晚，有人說出現于唐宋是錯誤的，《茶經》中陸羽提到的白茶其實不是白茶，白茶出現很晚，長白毛的起源見《白茶起源與發展〉。白茶和紅茶一樣適合白瓷。5、黃茶，也是輕發酵茶，不過工藝與輕發酵茶白茶不同，更接近綠茶，只有兩道工序與綠茶不同，就是齷堆悶黃和 步工藝萎凋。有很特別很惡心的故事，不講了，著名的有君山銀針。黃茶和青茶一樣瓷器水晶玻璃具可。6、黑茶，后發酵茶，著名的有普洱茶，六堡黑茶，最近有人炒作的垃圾黑茶安化黑茶，黑茶香氣最不行最難喝，但是它真是歐洲皇室和貴族古代最愛喝的茶，因為，路好遠，好幾年，只能送黑茶過去，最貴的時候，一塊黑茶茶磚換一塊黃金，后來大航海時代，時間短了，紅茶代替了黑茶，值得一提的就是伯爵紅茶的故事，很精彩，張家從那時起就走向賊的道路，黑茶適合大多數陶制和瓷器茶具，不適合水晶和玻璃器皿。補充解釋一下：評論區對普洱熟茶和白茶質疑比較多我詳細解釋解釋，普洱茶在建國以前熟茶是靠十幾年自然發酵的，熟成極慢，建國后，1972年昆明茶廠和大益茶廠（當時不叫大益）兩個國營茶廠聯手研制，利用黃茶等的渥堆技術，高溫高熱渥堆，加快普洱茶熟茶熟成速度，1975年制成 批成品，這個去昆明茶廠可以看到，官網也能查到，常識，所以質疑者你們真是普洱小白。再說白茶長白毛問題，我是說的通俗直白一點，但是事實如此，白茶傳統工藝七道工序，其中一道，現在叫渥堆，其實它不是黃茶普洱茶的渥堆，普洱茶那是高溫高熱渥堆，白茶是放在竹筐里（模擬當年養蠶竹匝）渥堆白毛，叫渥堆實際是模仿傳統，白茶沒有炒青，沒有揉捻，傳統的烘培，讓白茶有最自然的風味，非常優秀和特別，強烈推薦！再次強調，宋朝人說的白茶不是今天的白茶， 不是沒有任何關系。我上述這里面六種茶沒有一種適合用建盞喝，沒有哪一位茶藝大師會推薦你用建盞既不美觀又容易中建盞重金屬的毒！第二，那什么茶適合建盞呢？日本茶，準確說是日本抹茶，就是那種綠色黏糊糊是茶，是把茶葉碾碎成粉末沖泡，以白沫多唯美，適合黑乎乎的建盞，襯托白沫嗎，這種茶是宋朝傳到日本并流行起來的，宋朝人曾經愛喝過這種茶，但是隨著茶葉工藝進化，飲茶品味提升，人再也不喝這種碾碎茶葉的，很低級很差的工藝茶了，第三，所以說，今天以及全世界絕大多數 的茶都不適合用建盞喝，不美不健康，你喝茶是為了養生和陶冶情操，不是為了中毒和看著難受。但你要愛喝日本抹茶，你應該用建盞，正經人在宋朝以后就不用建盞喝茶了。第四，補充一下茶葉分級問題，茶葉是農產品，分級很原始，就是按芽和開片分級，分為特級和一到五級，從西湖龍井到普洱茶都是這么分級。所以金駿眉很貴就在于此，他都是一芽一開片二開片的特級一級做原料，并且是雨前采，市面上的金駿眉大多數是假貨。補充一下：評論區賣建盞的跳起來了，我就再說說建盞的有毒吧，傳統工藝的建盞是無毒無害的，如日本產的高品質高價品，國內的絕大多數建盞都有毒，建盞的和材料本身是沒有毒的，但是國內商家為了追求兔毫，鷓鴣斑等效果，加了很多的有毒重金屬顏料，甚至釉面也添加了很多對人體有害的物質，所以才讓國內建盞都有毒的，常見的用碗喝茶那個不是建盞，那是蓋碗，蓋碗和建盞差距極大，蓋碗又稱三才碗，最早出現于康熙年間，慈禧太后時期才在清朝皇宮定型，滿洲貴族早期比較流行，
