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新鮮的益母草都是曬干之后切成段來泡水、入藥的。益母草新鮮的也可以泡水喝，在春天采挖的比較好，但新鮮的不易長時間保存，也不可能一直在地里長著不收割，所以益母草在夏天成熟之后都是收割曬干才能保存好久的。而且中草藥不管是野生的還是家種的，采挖之后最好都曬干才不會發霉變質經常食用的，尤其是草類和花類的中藥材。
連翹茶屬于清熱解毒類。
新鮮的益母草都是曬干之后切成段來泡水、入藥的。益母草新鮮的也可以泡水喝，在春天采挖的比較好，但新鮮的不易長時間保存，也不可能一直在地里長著不收割，所以益母草在夏天成熟之后都是收割曬干才能保存好久的。而且中草藥不管是野生的還是家種的，采挖之后最好都曬干才不會發霉變質經常食用的，尤其是草類和花類的中藥材。
所以益母草曬干之后是適合泡水喝的。
大家好，我是昆明老蕭，很高興來回答這個問題。
連翹屬落葉灌木，高2～3米。枝條細長開展或下垂，小枝淺棕色，單葉對生；葉片完整或3全裂，形至長圓形，邊緣有不整齊鋸齒。先葉開花，花朵簇生葉腋；花冠金黃色，花冠管內有橘紅色條。種子多數，有翅。花期3～5月，果期7～8月。
連翹不僅是一劑名貴中藥材，而且是一種適宜觀賞的景觀樹，其葉是久傳盛名的茶品原料，其果是清熱解毒的佳品。
連翹的生長發育狀態可分為：幼齡期（1?4年）、壯齡期（5?15 年）、老年期（15年以上），壽命為數十年。
連翹在春天里開黃花，其時滿樹黃花，并伴有淡淡的香氣，所以，是觀光農業和現代園林中優良的樹種，我們可以將其作為庭院栽培觀賞植物來進行栽培。又因其果實具有清熱解毒、消腫散結的功效，在我國的中醫里屬于中藥材里清熱藥下屬分類的清熱解毒藥。
連翹之名，來自一個美麗的傳說。大家都知道，我國中醫的典籍《黃帝內經》，是采用黃帝和岐伯對話的形式寫成的，連翹之名的由來與岐伯有關：在河南新密市岐伯山上，岐伯墓東有一個地方叫大臣溝。溝上溝下遍布連翹。
相傳五千年前岐伯常在這里采藥，岐伯有個孫女叫連翹，一日兩人山上采藥時，岐伯自品一種藥物，不幸中毒，口吐白沫，不省人事，當時嘴里只不停地呢喃：連翹、連翹。連翹看爺爺中毒嚴重，有生命危險，心急之下，順手捋了一把身邊的綠葉，在手里揉碎后塞進爺爺的嘴里。稍過片刻，岐伯慢慢蘇醒過來，兩刻之后，岐伯慢慢恢復正常，連翹攙扶爺爺下山回到家里。從此，他開始研究起這綠葉來，經過多次試驗，發現這植物有較好的清熱解毒作用，效果甚佳，便將其記入他的中藥名錄中，取名為連翹（以他的孫女代名），又在他居住的大臣溝里栽種了許多連翹，故事流傳至今。
中醫治療如果是濕熱型，可以用連翹敗毒丸，有清熱解毒和利濕的作用。如果氣陰兩虛型，可用清熱解毒或益氣養陰的中藥。注意飲食，清淡為主，可多喝枸杞葉茶，有消炎止癢的作用，對毛囊炎有輔助治療作用。飲食清淡為主，少吃油膩甜食以及辛辣刺激性的食物。
越來越多的沁源村民已經把藥材種植作為主要收入來源。
沁源縣豐瑞農業發展有限公司將成立藥茶藥酒技術研發基地，開發高端連翹茶、金銀花茶，以及黨參酒等藥茶藥酒系列產品；赤石橋鄉建成萬畝黨參種植基地，法中鄉今年種植黃芪、黃芩4000余畝，韓洪鄉種植中藥材1000余畝……各鄉鎮紛紛行動起來，并與中藥材種植大戶“結親”，簽訂中藥材種植技術指導合同；……去年以來，全縣規劃用地200余畝，建設中藥材、藥茶加工、生產優質育苗基地，并已在李元、景鳳和韓洪等鄉鎮及周邊區域引導農戶種植菊花2000畝，加工生產精品菊花茶80噸，被省農業農村廳認定為山西省藥食同源產品（藥茶）基地和山西省級中藥材標準園。地道的中藥材，源于優良的生長環境。沁源地處北緯36°，生態植被良好，空氣清新，水質清澈，晝夜溫差大，土壤偏堿性，獨特的自然條件形成了中藥材成長的搖籃。全縣野生資源有草本植物百余科600多個品種，盛產連翹、黨參等564種中藥材，以黃芪、連翹、蒲公英、菊花為主打造“沁源藥茶”品牌，中藥材產業鏈已初具規模。借“東風”、抓機遇，壯大優勢產業鏈。“目前，全縣生態連翹面積達到50萬畝，黨參、黃芪、黃芩、柴胡、苦參等道地品種累計面積5.3萬畝。種植1000畝規模以上企業已達到5個，500畝以上企業10個，300畝以上企業20余個。黨參、黃芩、黃芪等育苗企業3個，中藥材初加工企業4個，特色加工企業1個，藥茶已成為沁源農業產業轉型新引擎。工具/原料
連翹 (100g)
綠茶 3g
方法/步驟
1/4
連翹直接煮沸
用20克的連翹和3克的綠茶混合，添加250毫升的水煮沸，大約煮五分鐘，就可以飲用了。
2/4
提取幼芽上火蒸
把連翹的幼芽選取出來，用干凈的水清洗，放在籠子上蒸五到十分鐘，不要把葉給蒸爛了。
3/4
連翹晾曬
把連翹放在太陽下晾曬，晾干放在細糠之中，把粉末去掉，進行提花即可。
4/4
連翹烘烤
把連翹放入烤箱，高溫烘烤，用200毫升的熱水直接泡著喝。
每一味中藥背后，都有一個美麗傳說——跟藥學博士從百草故事學百草功效。
先聊聊歐洲人眼中的自愈草，再從關于夏枯草的美麗傳說看看它有什么功效，最后從十幾年前王老吉涼茶的一場官司談談中醫對夏枯草的藥用歷史和習慣。英國草藥師眼中萬能的自愈草：夏枯草在古代，科技還不發達的時候，人們往往會苛求一種什么都能治的神丹妙藥，這不單在秦始皇、明嘉靖皇帝、乃至四大名著《西游記》中吃了唐僧肉可以長生不老的說法，就連遙遠的地球另一邊——歐洲——古代人們也會苛求一種什么都能治的萬靈藥。
這不，英國草藥師John Gerard在他于1597年所寫的一本書《The Heball》中就提到，沒有一種草藥或療愈方法，能比得上“自愈草”（self-heal）的療效。這種被譽為“自愈草”的就是我們今天常見的唇形科植物夏枯草。
這個英國草藥師這么認為的原因在于，古代歐洲人認為，夏枯草可以幫助人體自我療愈一些基礎性疾病。
他們所說的基礎性疾病，實際上是包含跌打損傷、抗炎之痛、結核病、高血壓乃至癌癥這類的疾病。
這從夏枯草的英文名字self-heal中可見一斑，但是如果從夏枯草的另一個英文名字heal-all就更神奇了，翻譯成“包治一切”或“啥都治”一點都不為過。
那在古代歐洲人口中“啥都治”的夏枯草，在中醫里又有哪些功效呢？
讓我們先從一個夏枯草的傳說開始——
夏枯草有啥用：從它的一個傳說故事說起相傳，很久很久以前，有一個后生，名叫茂松，厚道善良，自小熟讀經書，可是科舉路上卻不順利，屢考屢不中，所以終日悶悶不樂，時間長了，就落下了郁郁寡歡、積郁成疾的毛病，且在脖子部位還長出來瘰癘（也就是今天我們所說的淋巴結核），約有蠶豆一樣的大小，一個連一個就像鏈珠，有的還破潰流膿，并且原來越嚴重。
次年夏天，茂松父親為了治療兒子的頑疾，千里尋神農。
這天，茂松父行至一座山下，眼見遍地綠草茵茵，就像踏入 了仙境。
這一路勞頓，到了這么美好的境地，剛想休息一陣兒，不料卻昏倒在地。
事實上，茂松父做夢也想不到，他腳下的這片百草如畫的仙境，就是神農的藥圃。
他暈倒的這時，神農正在給草藥澆水。看到不遠處有人暈倒，放下手中的活計，連忙救治。
待茂松父醒來，答謝救命之恩之后，就告訴了神農這一路勞頓的目的。
神農聽后，就從藥圃摘來一些藥草，說：“用我給你的這種草上面的球狀部分，回家后煎湯給你兒子喝。”
還告訴茂松父說：“這種草叫夏枯草，它和其他的植物不一樣，會在其他草生長時，自己就枯黃，這個時候采集用作藥，可起到清熱散結的功效。”
茂松父趕忙一路急急忙忙趕向家中，返回后照神農所說之法熬制，讓兒子服用。
果不其然，茂松服用后，不多日，病就痊愈了。
后來，茂松父子就“夏枯草”廣為種植，救治相鄰，深得人們稱贊。
從這個故事中，可以知道夏枯草有清熱散結的作用。
除了清熱散結，夏枯草還有什么功效呢？
讓我們從王老吉涼茶的一場官司說起。
從王老吉的一場官司談夏枯草功效記得還是十幾年前，王老吉涼茶因為其配方中含有夏枯草而被稱為“北方狼”的職業打假人劉殿林告上了北京的東城、海淀、西城等多家法院。
其理由就是依據當時的《食品衛生法》規定，食品不得添加藥物。而原告在多家購物中心購買的王老吉涼茶配方中卻發現一味中藥“夏枯草”。因此，告王老吉違反了《食品衛生法》。
這場官司的最終結果，我們不談了。
我們來談談王老吉涼茶中加入的這味中藥夏枯草——
在當時的《既是食品又是藥品的物品名單》中，夏枯草是一味中藥，俄不是食品。
不過，到了2016年，衛計委在調整藥食同源食物清單時將人參、山銀花、玫瑰花、夏枯草等15種植物添加進了藥食同源植物名單之中。
那涼茶中添加的夏枯草，究竟有哪些功效？會不會對人體帶來傷害？哪些人不適宜攝入呢？
據中藥典籍記載，夏枯草主要功能為清肝火、散郁結，可用于肝火旺盛而導致的目赤腫痛、頭暈目眩、耳鳴、高血壓等癥。
夏枯草也沒有被那本醫書將其列為有毒物質。
這點也從現代藥理學的研究所證實，夏枯草主要含有夏枯草甙、齊墩果酸、熊果酸、鞣質、蕓香甙、水溶性無機鹽（氯化鉀）等、苦味質、生物堿以及揮發油等成分，這些都是無毒的物質，所以像在嶺南地區的涼茶中加一點夏枯草，不會給人體帶來任何影響。
事實上，就夏枯草本身而言，在嶺南地區、港澳地區和東南亞一點，人們的膳食習慣中，長期以來都有
用夏枯草做涼茶或煲湯的原料的習慣，幾乎所有的涼茶飲料中都有夏枯草。
當然，夏枯草作為中藥，畢竟味辛苦，性寒，脾胃虛寒的人攝入多了，可能會導致腹瀉等不適癥狀，但也會很輕微，一般不會引起嚴重的后果。
但愿上述回答對題主正確認知夏枯草有幫助。
關注我，用嚴謹態度，科普健康；用愛心，傳遞快樂。第一泡很清香，入口甘甜，后面回味無窮
新鮮的桑葉可以直接泡水喝
其實小時候感冒發熱的時候，老人就會去采些桑葉連枝一起煮水喝下，也確實很有效。
桑葉是國家批準的“藥食同源”食品。不含茶堿、。
桑葉內含有一種叫做1-脫氧野尻霉素（DNJ）的生物堿，這是一種僅存在于桑葉中的一種生物堿，含量約100mg/100g，這種生物堿是一種α-糖苷酶的抑制劑。桑葉中不僅含有DNJ，而且含有豐富的γ氨基丁酸和植物淳，其含量是綠茶的3-4倍。具有減肥、美容、降血糖的作用。
1.《本草經疏》：桑葉，甘所以益血，寒所以涼血，甘寒相會，故下氣而益陰，是以能主陰虛寒熱及因內熱出汗。其性兼燥，故又能除腳氣水腫，利大小腸，除風。經霜則兼渭肅，故又能明目而止渴。發者血之余也，益血故又能長發，涼血故又止吐血。臺癰口，留穿掌，療湯火，皆清涼補血之功也。2.《重慶堂隨筆》：桑葉，雖治盜汗，廂風溫暑熱服之，肺氣渭肅，即能汗解。息內風而除頭痛，止風行腸胃之泄瀉，已肝熱妄行之崩漏，胎前諸病，由于肝熱看尤為要藥。3.《本草撮要》：桑葉，得麥冬治勞熱；得生地、阿膠、石膏、批把葉，治肺燥咳血；得黑芝麻煉蜜為丸，除濕弦風明目。以之代茶，取經霜者，常服治盜汗，洗眼去風淚。4. 張壽頤： 桑葉，以老而經霜者為佳，欲其氣之全、力之厚也，故人藥用冬桑葉，亦曰霜桑葉。桑葉泡水喝的好處
1、降低血壓
研究發現，桑葉中含有一些物質在進入人體之后具有降低血壓的作用，例如蕓香苷、槲皮苷以及槲皮素等等，這些都具有增加心臟的收縮力以及輸出量的效果，同時對于心率還有降低的作用。另外，槲皮素還具有擴張冠狀血管以及改善心悸循環的作用，從而起到降低血壓的效果，促進身體恢復健康。
2、疏散風熱
桑葉在進入身體之后具有很好的疏散風熱的作用，并且對于肺部燥熱也有很好的治療效果。另外，如果身體出現了頭痛、咳嗽以及風熱感冒的情況，常與菊花、連翹等配伍，如桑菊飲，為辛涼輕劑。
用于治療肺熱和風熱咳嗽，尤其適用于燥咳、干咳，常配枇杷葉、麥冬、沙參等。
桑葉薄荷飲【原料】桑葉6克，菊花6克，薄荷3克，苦竹葉15克，白糖適量。【制作】將桑葉、菊花、薄荷、苦竹葉加適量水，煮沸，過濾藥液。飲時加入適量白糖，代茶頻服。【作用】辛涼解表。適用于風熱感冒，發熱，頭痛等癥。另外，桑葉不僅僅可以用于由于風熱所導致的雙眼發紅情況，同時還具有清除肝火的作用，對于由肝火上炎所引起的雙目紅腫情況治療效果非常的不錯，可以將桑葉和菊花、車前子以及決明子等等配合服用。
桑葉能疏散風熱，解表清熱，養陰生津；桑椹能滋陰養血，補虛潤燥；桑根白皮能瀉肺平喘，利水消腫；桑枝能通經活絡，除痹止痛；而桑樹燒成的灰叫桑柴灰，也能用于治療目赤腫痛、青盲、身面水腫，坐臥不得、白癜風、頭風白屑、風等病證。（于智敏：《糖尿病百藥效用奇觀——談桑葉》）如果身體出現了肝陰不足的情況，這就會導致身體出現頭眼昏花的毛病，可以將桑葉和一些具有滋養肝腎效果的中藥材一起服用，比如配黑芝麻用于治療肝、腎陰虛的頭眩、眼花、頭痛，可明目醒腦。再加配丹皮、丹參，用于治療偏頭痛。多為制丸服食。
如果一些人比較容易出現四肢的痙攣癥狀，喝一些桑葉水也能很好地起到很好的解攣作用。
3、消炎作用
現代醫學研究發現，桑葉中含有的某些物質具有很好的消炎作用。所以說，如果身體出現了發炎的情況或者是想要預防發炎，可以根據情況服用適量的桑葉，能夠很好的避免以及治療發炎。
4、抗病原微生物
科學家通過實驗發現，桑葉水對霉菌的生長沒有明顯的抑制作用;對供試細菌有效,其中對微球菌的抑制最強,其次為沙門氏菌和大腸桿菌,對枯草芽孢桿菌的作用較弱.抑菌效果隨著桑葉水煎劑濃度的增加而加強.在酸性條件下,桑葉水煎劑的抑菌作用都有不同程度的增加,但效果均不如0.05％苯甲酸鈉.
桑葉水泡腳對促進血液循環的作用最為明顯，促進血液循環對外傷內傷引起的水腫都有治療效果，并且桑葉對金色葡萄球菌和大腸桿菌等菌群具有強效的抑制作用，能預防感染，還可以有效去除腳氣。
5、降血糖
桑葉中所含有的蛻皮甾酮進入身體之后具有降低血糖的作用，并且還能夠有效的促進身體多余的葡萄糖轉化成為糖原，但是對于正常所需要的血糖卻不會造成影響。不僅僅不會危害身體健康，反而對于一些血糖過高的疾病有著很好的抑制以及治療的作用。
科學實驗表面：以四氧嘧啶性糖尿病大鼠的空腹血糖、腎上腺素高血糖的測定作指標，桑葉有抗糖尿病作用。桑葉中還含有豐富的GABA--一種抑制性神經遞質，對老年癡呆有治療作用。所以桑葉是一種很適合老年人的飲品。
《本草備要》：“代茶止消渴。”現代研究表明，桑葉中含有的蛻皮甾酮具有降低血糖的作用。其實，我不大喜歡這個成份的藥理作用。因為桑葉的降糖作用非常有限。我選擇桑葉作為食物訓練的材料，是喜歡桑葉的明目作用。（聶文濤：《食物訓練與糖尿病康復》）6、治療便秘
桑葉中含有多種DNJ礦物質，這些都是身體所需要的營養物質，進入身體之后具有潤腸通便的作用，非常適合便秘的患者服用。除了能夠治療便秘之外，將桑葉泡水喝還能夠很好的排出身體廢棄物以及毒素，起到排毒的作用。
7、美容養顏
我們的身體出現痤瘡或者是粉刺的主要原因就是由于體內內分泌改變所導致的，這個時候雄性激素比雌性激素分泌相對來說增加了，這主要就是由于日常飲食以及生活習慣不科學所導致的，長期如此體內就會出現積熱生濕的情況。桑葉具有很好的清熱解毒的作用，可以將桑葉泡水喝或者是放入鍋中加水煎煮服用，大約十五天左右就能夠見到效果，皮膚痤瘡的問題就能夠得到很好的解決。
實驗表明：桑葉中含有較多的葉酸，每克桑葉大約含葉酸105μg，它能參與核酸的合成，可達到抗貧血和促進生長的效果，并能治療胃癌，腸胃道障礙，神經管畸形，營養不良和瘡疹炎等疾病，對人體健康非常有益。
桑葉茶中的植物雌性和人體的植物雌性激素非常接近，可以補充中年女性隨著年齡的增長而流失的植物雌性激素，從而達到延緩衰老的作用，同時桑葉中的酚類化合物抗腫瘤，對女性子宮巧克力囊腫有很好的輔助治療作用，是女性身邊必備的最佳飲品。
《本草綱目》桑葉：1、青盲。取青桑葉焙干研細，煎汁乘熱洗目，堅持必效。有患此病二十年者，照此洗浴，雙目復明。2、風眼多淚。取冬季不落的桑葉，每日煎湯溫洗。或加硭硝亦可。3、眼紅澀痛。用桑葉研末，卷入紙中燒煙熏鼻，有效。4、頭發不長。用桑葉、麻葉煮淘米水洗頭。七次后，發即速長。5、吐血不止。用晚桑葉焙干，研為末，涼茶送服三錢，血止后，宜服補肝、肺的藥物。6、肺毒風瘡。用好桑葉洗凈。蒸熟一宿，曬干，研為末，水調服二錢。7、癰口不收。用經霜黃桑葉，研末敷涂。8、湯火傷瘡。用經霜桑葉燒存性，研為末，油調敷涂。數日可愈。9、手足麻木。不積壓痛癢。用霜降后桑葉煎湯頻洗。東西再好一樣有禁忌，桑葉同樣如此
桑葉中含有非常豐富的葉綠素，所以無論是用水煎煮之后還是用開水沖泡之后葉子都是呈現青色的。同時，桑葉帶有淡淡的清香，所以桑葉水聞之感覺非常的清爽。
但是首先要看看桑葉的性味、歸經：味苦、甘，性寒，歸肺、肝經。
①《日華子本草》："暖，無毒。"
②《綱目》："味苦甘，寒，有小毒。"
③《醫林纂要》："甘酸辛，寒。"
歸經入肺、肝經。
①《綱目》："手足陽明經。"
②《本草經解》："入足太陽膀胱經、手少陰心經、足太陰脾經。"
③《本草再新》："入肝、肺二經。"
《本草綱目》「氣味」桑根白皮：甘寒、無毒。桑葉：苦、甘、寒、有小毒。桑枝：苦、平桑柴灰：辛、寒、有小毒。顯然苦寒之物本身就不能飲用過量。否則容易傷陽，所以基本都是建議熱癥減退則止，切忌過量。
如果桑葉茶過量的服用，那么會導致身體中的精血受到損傷，同時脾胃也會功能受損，長期如此會令體質越來越差，甚至是患有疾病，臉色越來越差，精神也會變得萎靡起來。所以說，日常將桑葉泡水喝一定不要過度的服用。
桑葉泡水喝過量的壞處除了上面介紹的容易損傷脾胃之外，也容易導致臉色越來越差，甚至是食欲不振、惡心想吐；也有可能導致身體出現渴癥；如果是空腹過量的服用了桑葉茶，茶水會直接經過我們的腎經部位，對于腎臟非常的不利。
中醫方面認為，桑葉味苦性寒，主要就是治療肺部含有肝臟方面的健康，另外還具有疏散風熱以及清肺潤燥的效果，止血涼血的效果也是非常不錯的。從這上面的介紹我們就知道了，桑葉性涼，不適合在期間服用，否則容易影響女性的身體健康。
桑葉最好的是晚秋至初冬經霜后采收，質量最好，清潤效果也最好。
如果要選用鮮桑葉的話可以采摘后曬干炒一下后再泡水，這樣可以矯味也可以緩解寒性。
用霜后桑葉比春桑葉鈣、鎂含量高，霜后桑葉茶，湯色為黃亮色的。
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