• 1、鹽開水要放糖嗎
• 2、浸泡排骨需要放鹽嗎
• 3、泡田螺要用鹽還是油

1、鹽開水要放糖嗎

可以放糖，放糖以后有以下好處：1、補(bǔ)充能量糖是人體的主要營養(yǎng)成分之一，白糖中含有大量的糖分，將白糖放在開水中泡水飲用可以為身體提供源源不斷的能量，補(bǔ)充因?yàn)榛顒?dòng)消耗的熱量，維持生命平衡。2、補(bǔ)充鈉元素白糖和鹽中都含有大量的鈉元素，鈉元素是生命活動(dòng)中所必須的營養(yǎng)元素，日常用白糖和鹽沖開水飲用可以為身體補(bǔ)充營養(yǎng)元素，特別是鈉元素匱乏的人，可以為身體很好的補(bǔ)充鈉元素。3、補(bǔ)充水分白糖和鹽沖開水，很適合身體失水量大的人，而且其中主要成分是水，可以幫助身體補(bǔ)充剛剛流失的大量水分，對(duì)于身體健康來說很有好處，是自制的運(yùn)動(dòng)飲料。4、維持電解質(zhì)白糖加鹽沖開水可以形成糖鹽平衡液，可以有效的補(bǔ)充身體血容量的丟失，避免身體脫水、維持電解質(zhì)的平衡，對(duì)于身體健康來說很有好處。5、保肝解毒白糖具有清熱解毒的功效，鹽有消毒的作用，將白糖和鹽放在開水中泡水飲用可以幫助身體清熱解毒，還能幫助維護(hù)機(jī)體能量，提高身體對(duì)其他營養(yǎng)素的吸收和利用，維護(hù)心臟和神經(jīng)系統(tǒng)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

2、浸泡排骨需要放鹽嗎

不需要放鹽。排骨應(yīng)該放在冷水鍋里面焯水，焯水時(shí)排骨與冷水同時(shí)入鍋。因?yàn)榕殴求w積比較大需要較長時(shí)間的加熱，所以用熱水鍋加熱會(huì)出現(xiàn)內(nèi)部不熟而外部過熟的現(xiàn)象，排骨如果放在沸水中加熱則外面會(huì)立即收縮，內(nèi)部的學(xué)和腥味很難排除，所以必須從冷水開始加熱，中途翻動(dòng)數(shù)次，使其均勻的受熱，沸騰時(shí)及早撈出不可過熱。

3、泡田螺要用鹽還是油

泡田螺用鹽用油都可以。首先要把田螺放在加了食鹽，或者是香油的水里泡一兩天，這樣不但能讓田螺把肚子的灰吐出來，而且能把肚子里面的小蟲子給引誘出來，是非常不錯(cuò)的去泥沙的小竅門，大概30分鐘就好了，然后再用清水反復(fù)清洗兩三次就可以了；然后把田螺放入水中煮一下，把殼去掉，再加入食鹽放在田螺肉上面反復(fù)用手柔搓，直到田螺肉上面滑滑的粘液全部清洗干凈為止；如果要連田螺外殼一起炒，那就要用刷子把田螺殼刷干凈，然后用清水反復(fù)清洗，直到水是干凈的才可以，最后用工具把螺尾斬掉，不但可以把田螺清洗的更干凈，還有助于調(diào)料入味，吃的時(shí)候也會(huì)更加方便一些；