茶葉蛋副作用_茶葉蛋的危害謠言

• 1、吃了殼爆裂開蛋清泡爛的茶葉蛋會有害健康嗎
• 2、長期吃茶葉蛋有什么危害
• 3、茶葉蛋能泡多久
• 4、茶葉過期了能用來煮茶葉蛋嗎

1、吃了殼爆裂開蛋清泡爛的茶葉蛋會有害健康嗎

你好，根據你的描述，建議不要擔心，以后在飲食上多注意即可，吃新鮮的食物，希望能幫到你。,根據你的描述，建議不要擔心，以后在飲食上多注意即可，吃新鮮的食物，希望能幫到你。

2、長期吃茶葉蛋有什么危害

1/2茶葉中含有的多酚類化合物可抑制蛋內鐵的吸收；另外，茶葉中還含有茶堿和鞣酸成分，在燒煮時會滲入雞蛋里，與雞蛋中的鐵和蛋白質結合而形成沉淀，對胃有一定的刺激性。2/2如果偶爾吃上一兩頓，可能影響不大。但久而久之，會影響營養物質的消化吸收，不利于人體健康，所以不推薦經常吃。

3、茶葉蛋能泡多久

這個問題我用經驗來回答。自己家腌茶葉蛋，方便簡單，安全衛生，好吃不說，而且還能保存很久。如果方法得當，半年之內不會變質，關鍵是掌握方法！方法！方法！重要事情已經提到三次了，下面就說說方法。 1.首先是買雞蛋時要仔細挑選，裂紋的、破皮的，手感輕搖晃不動的不選。手感重實的，搖晃有動感才是新鮮雞蛋。2.清洗，先用流動的自來水逐個清洗干凈，燒開一鍋水，到入2斤鹽（我是按5斤雞蛋，40個左右量）化開，倒入壇中晾涼備用。取一個中碗，到入50度以上白酒，再次逐個放入雞蛋，為的是消毒。然后讓雞蛋自然晾干，或者用毛巾擦干。3.壇子里加開水煮好的茶葉水，（茶葉可以自選）香葉、大料、花椒、老抽，其他的不用放，調料多了反而味道不好。腌漬鹽水一定要涼透，然后放進雞蛋，大約一個月就可以吃了。小提示:壇子口要加蓋，不用密封，夏季能保證6個月不壞，冬季時間保存更長。半年內 吃完，以防變質。歡迎大家討論點評，分享生活小妙招。

4、茶葉過期了能用來煮茶葉蛋嗎

茶葉的保值期一般為兩年，而茶葉煮雞蛋從營養的角度考慮，是會影響健康的。尤其是過期的茶葉！茶葉中含有生物酸堿成分，在燒煮時會滲透到雞蛋里，于雞蛋里的鐵元素結合，這種結合體，對胃有強烈的刺激性，久而久之，會影響營養物質的消化吸收，不利于人體健康。茶葉中的生物堿同雞蛋中的鈣結合而妨礙其消化吸收，同時會抑制十二指腸對鈣質的吸收，容易導致缺鈣和骨質疏松，正確的做法是兩種食品分開食用。