大葉茶和小葉茶_大葉茶和小葉茶的功效

• 1、普洱大葉和小葉哪個(gè)好
• 2、茉莉花茶大葉好還是小葉好
• 3、大葉榕樹和小葉榕樹哪個(gè)好
• 4、茶分大葉茶和小葉茶，大葉茶和小葉茶有什么不同嗎
• 5、普洱茶大葉子好還是小葉子好
• 6、大葉種茶和小葉種茶各有什么優(yōu)劣｜
• 7、大葉種紅茶和小葉種紅茶有什么區(qū)別

1、普洱大葉和小葉哪個(gè)好

那么普洱茶是用大葉種做原料好還是用小葉種好呢？大葉種比小葉種茶更是經(jīng)久耐泡，比小葉種茶更香，相比之下大葉種的海綿組織細(xì)胞較小，在者大葉種與小葉種的化學(xué)成分也不一樣，大的葉種茶所含的茶多酚、咖啡堿等有效物質(zhì)較多，制成的茶味道濃烈。而小葉種相比之下成分較少一點(diǎn)。小葉種茶最好的是倚邦和攸樂喬兩個(gè)茶山，攸樂的香形特別有蜜糯香，倚邦茶味很好，要是大家要選選擇小葉種的茶，這兩座茶山的茶品不錯(cuò)。可見大葉種的茶葉確實(shí)要略勝一籌。

2、茉莉花茶大葉好還是小葉好

答：茉莉花茶是小葉好。茉莉花茶屬于花茶類和再加工茶的一種，茶胚為綠茶，成品將茉莉花去除，亦屬于綠茶的一種。其茶香與茉莉花香交互融合，有“窨得茉莉無上味，列作人間第一香”的美譽(yù)。茉莉花茶是用含苞欲放的茉莉鮮花加入綠茶中窨制而成，其香氣鮮靈持久、滋味醇厚鮮爽、湯色黃綠明亮、葉底嫩勻柔軟，是一種健康飲品。

3、大葉榕樹和小葉榕樹哪個(gè)好

小葉榕樹開花好看。在我們這個(gè)地區(qū)大葉榕樹不多見，小葉榕有不少。到夏天小葉榕樹開出雞蛋大小的粉色花朵很好看。故名思意，榕樹開花的花瓣很特別像絨毛一樣細(xì)，細(xì)絨毛花瓣上半部分是粉色下半部分有點(diǎn)紅里帶黃，整朵花摸上去軟軟的，非常漂亮。

4、茶分大葉茶和小葉茶，大葉茶和小葉茶有什么不同嗎

一般講當(dāng)然是小葉嫩

5、普洱茶大葉子好還是小葉子好

大葉子好。大葉種比小葉種茶更是經(jīng)久耐泡，比小葉種茶更香，相比之下大葉種的海綿組織細(xì)胞較小，在者大葉種與小葉種的化學(xué)成分也不一樣，大的葉種茶所含的茶多酚、咖啡堿等有效物質(zhì)較多，制成的茶味道濃烈。而小葉種相比之下成分較少一點(diǎn)。可見大葉種的茶葉確實(shí)要略勝一籌。

6、大葉種茶和小葉種茶各有什么優(yōu)劣｜

大葉種的綠茶和小葉種的綠茶的區(qū)別：　　1、大葉種內(nèi)含物豐富，含茶多酚更多。干茶肥壯；香氣更濃；滋味濃厚。　　2、小葉種干茶一般為扁平類，毛尖類，卷曲類，栗香顯，滋味略淡。　　3、一般大葉種葉大柔軟，葉面的革質(zhì)層也比較薄。　　4、小葉種葉片小而脆硬，葉面的革質(zhì)層較厚，葉片硬脆，對(duì)制茶品質(zhì)不良，但有利于抗逆性。　　5、大葉種的綠茶茶多酚、咖啡堿等有效物質(zhì)較多，制成的茶味道濃烈。　　6、小葉種的柵欄組織較多，胡蘿卜素、葉黃素總量高，這些萜烯類衍生物可分解成β-紫羅酮和茶螺烯酮等香氣物質(zhì)，所以小葉種可以制出高香的茶葉。

7、大葉種紅茶和小葉種紅茶有什么區(qū)別

大葉種與小葉的差異　　1、外形差異　　小葉種葉片小而脆硬，葉面的革質(zhì)層較厚。　　大葉種角質(zhì)層厚度為2—4μm，葉大柔軟，且葉面的革質(zhì)層則比較薄；中小葉種角質(zhì)層厚度4—8μm。(注：μm=微米，1毫米=1000微米)2、結(jié)構(gòu)差異　　大葉種細(xì)胞內(nèi)葉綠體較多，有60～100片層，光臺(tái)速率較高，細(xì)胞組織比較多而松，葉背的氣孔大而細(xì)，葉色多帶黃綠，葉尖較銳長，梗和節(jié)間長，單位葉片面積的氣孔數(shù)較少，氣孔的保衛(wèi)細(xì)胞較大，蒸騰速率快。　　小葉種細(xì)胞內(nèi)葉綠體較少，有20—40片層，光合速率較低，葉背氣孔多而密，葉色多濃綠，葉尖較鈍。　　大葉種茶樹氣孔密度約100個(gè)／m，最多為150～180個(gè)／m；中小葉種約200～260個(gè)／m。　　3、芽葉重差異　　從全國紅綠茶產(chǎn)區(qū)的高產(chǎn)實(shí)例看，大葉種芽葉重在0.4～0.5g，每0.11m采面上芽葉數(shù)應(yīng)有200－250個(gè)；中小葉種芽葉重在0.2～0.25g，每0.11m采面上芽葉數(shù)要有400～500個(gè)。芽葉平均重量，取決于茶樹的種性，如云南大葉種在正常培育下，一般4Da～500個(gè)1芽2—3葉混合芽就有500g；而中葉類型的苔茶品種則要2000個(gè)才達(dá)500g，小葉類型的要3000個(gè)以上才達(dá)500g。　　4、耐泡性差異　　相比之下大葉種的海綿組織細(xì)胞較小，大葉種比小葉種茶更經(jīng)久耐泡；大葉種與小葉種的化學(xué)成分也不一樣，大的葉種茶所含的茶多酚、咖啡堿等有效物質(zhì)較多，制成的茶味道濃烈。而小葉種相比之下成分較少一點(diǎn)，滋味淡薄些，但香氣更高揚(yáng)。所以，云南大葉種最適制的茶類是普洱茶和紅茶，而中小葉種則更適制綠茶和烏龍茶。