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白族的習俗與婚俗：白族主要聚居在云南省大理白族自治州，其余分布于云南各地、貴州省畢節地區及四川涼山州。白族有本民族語言，漢文自古以來一直為白族群眾通用。信仰。白族有悠久的文化傳統，《創世紀》、《火燒松明樓》、《望夫云》等許多優美動人的傳說故事，一直流傳至今，不少被編入戲劇上演。??白族有百分之九十以上的人口從事農業生產，善種水稻。大理雪梨、賓川桔柑都是馳名中外的特產。白族家庭里，兒子成婚后即與父母分居。白族同宗同姓不通婚。對客人，無論是否認識都熱情接待。凡客人光臨，必以"三道茶"款待。三道茶是最講究的茶禮，具有一苦二甜三回味的特點。??為客人斟茶不能斟滿，白族民間有"酒滿敬人，茶滿欺人"之說。白族就餐很講禮儀，長輩、客人坐上首，晚輩依次坐兩旁或下首，并隨時要為長輩和客人添飯加湯，熱情待候。當白族青年男子向姑娘求婚時，姑娘如同意，要向男方送粑粑；婚禮時新娘要下廚房制作"魚羹"；婚后 個中秋節新娘要做大面糕，并以此表現新娘的烹調技藝。??婚禮時講究先上茶點，后擺四四如意（即四碟、四盤、四盆、四碗）席。背婚是云南大理白族自治州洱源縣白族地區普遍流行的一種婚俗。每逢十字路口、三岔道或人員集結的地方，陪賓們便停下來，把嫁妝碼成兩大摞，讓新郎背著新娘圍著嫁妝繞"8"字。白族維系一夫一妻婚姻制，同姓同族不通婚。??訂婚要測算生辰八字，財禮較厚重。新娘到了男方家門，要"退喜神"，即由兩人持火把在新娘周身晃過，也稱"退馬車"。新郎新娘在堂前拜禮，新娘要依次先后敬苦茶、甜茶、泡酒，蘊含人生苦盡甘來的意味。次日新婚夫婦回門，女方父母送以家畜家禽。當天要返回男方家。??白族的家庭組織基本上是小家庭制。兒子婚后多與父母分居，也有少數"四代同堂"的大家庭。白族社會內部存在看家法制度，家族和家庭成員間的輩份很嚴，平輩兄弟姐妹間，也以"長支為大"，親屬稱謂上，哥哥或姐姐的子女不論年齡大小，均一律稱兄、姊。家族內部有族長，族內士切事務和糾紛必由他仲裁方為有效。??白族除同姓同宗不婚外，不論本民族內部或與其他民族之間都可通婚。碧江白族堂兄弟姐妹之間也可以婚賭。大理海東、劍川一帶行姑舅表優先婚。婚姻多為父母包辦、媒人說合。訂婚要測"八字"，送厚禮。劍川與大理海東地區的自強少在訂婚后，凡逢年過節(主要在端午節、中秋節和冬至節），男方必須向女方按時送禮，直至結婚為止。??中間若男方停止送禮，或女方拒而不受，就表示解除婚約。大理中心地區婚前除再次過大禮外(俗稱"催嫁銀子")，還必須送一只綿羊祭女方的"本主"(村寨守護神)。結婚當天，新娘要哭別父母、兄妹，用花轎抬至男家大門，再由新娘的兄弟一人炔步背入新房，途中有許多圍觀小孩向新娘撤米花,還一邊爭著掐捏新娘子周身，表示"祝福"和"取吉利"的意思。??待新娘一進洞房，陷郎們又將辣子撤入火盆，使滿屋發出嗆人的氣味，新娘新郎相對大咳；在喜酒肉中，也加了很濃的辣子面和花椒面，使新娘新郎汗流滿面，無法下咽，逗得人們笑仰不止。因為白語中的"親熱"與"辣"同讀音，"親"酥麻味讀音"構"的意義相近，所以借用撤辣面和花椒面作為鬧喜節目，確是想的巧妙，灰諧有趣。??洱源羅乎山區白族還保留有原始群婚殘余的婚姻制度。即女子結婚前可以有自由的性關系，婚后也可以保持 這種關系，或婚后男家有外客(男子)時，多以妻子作陪，負責招待客人，認為這是對客人的最大尊敬。"把節"中還有這樣一種風俗：剛生嬰孩的家庭，要在大火把下請鄉親們喝"喜酒"，祝賀母子平安。??劍川石寶山每年夏歷七月二十七日至八月三日還有"八月會"，屆時男女老少，盛裝朝拜山神。青年男女則野營山贊，晝夜彈唱，結對比賽，聲震蒼竄，興盡始散。洱海一帶的白族男方看中某一女子后，便請媒人到女方家來說親。媒人 次到女方家主要任務是轉達男方家求親的意圖，夸贊準備聯婚的男女雙方，促使女家同意允婚。??女方許婚后，媒人便按約定日期把姑娘的生辰八字取回由男方請人合八字，如八字相合，媒人即帶禮物聘金等到女方家回話。給女方家回話時，男方家還要在男方的八字帖上一副對聯的上聯，交給女方對下聯。女方接到回話及禮物聘金以后，在男方送來的八字帖上對好下聯，然后送回男方家由男方收藏。??至此，定親一事即告完成。婚事定下以后，結婚之前一二個月，男方家要請媒人帶著禮物到女方家，與女方家協商結婚日期，談妥彩禮數目。根據女方家的意愿，男方家或者把如數送到女方家，由女方家備辦嫁妝，或者按女方家的要求把嫁妝如數備辦以后送女方家，然后才最后確定新娘出嫁的日期。??迎親前后共需四天時間。 天是賀新人和搭喜棚。新娘的女友和母親一邊將新娘的陪嫁衣服花鞋等裝進衣箱，一面向新娘祝福叮嚀，當晚還需要一位女童來"暖被"。男方家則忙著搭喜棚布置新房等等，晚上也要請一位父母雙全的一對男童來"壓床"。第二天為嫁日，由男方家備花轎組織迎親隊伍到女方家把新娘接回來。??新郎新娘進洞房后，人們給他們獻上意為先苦后甜的苦茶和甜茶。第三天新郎新娘雙雙到堂前三拜祖宗父母，向親戚長輩敬茶敬酒。第四天新郎與新娘回門，拜見岳父岳母，認識親戚長輩。蘭坪一帶自稱"那馬"的白族，家里的女孩長到十五六歲以后，家長大多要在住宅旁為她建蓋一間小房讓她居住。??晚上，小伙子們便結伴到姑娘的小房里去拜訪姑娘，在小房里，他們或彈口弦唱調子，或低聲細語，互訴衷情。夜闌人靜，雙雙困倦時，便和衣相儇，進入夢鄉。金雞啼鳴，小伙子才與姑娘依依惜別。如兩情相投，即可私訂終身，父母一般不予干涉。。
應該是大理的三道茶,它是大理白族招待嘉賓的一種獨特的飲茶。 白族三道茶，以前，一般由家中或族中長輩親自司茶。現今，也有小輩向長輩敬茶的。制作三道茶時，每道茶的制作方法和所用原料都是不一樣的。 道茶，稱之為“清苦之茶”，寓意做人的哲理：“要立業，先要吃苦。??”制作時，先將水燒開，由司茶者將一只小砂罐置于文火上烘烤。待罐烤熱后，隨即取適量茶葉放入罐內，并不停地轉動砂罐，使茶葉受熱均勻，待罐內茶葉“”作響，葉色轉黃，發出焦糖香時，立即注入已經燒沸的開水。少傾，主人將沸騰的茶水傾入茶蠱，再用雙手舉蠱獻給客人。??由于這種茶經烘烤、煮沸而成，因此，看上去色如琥珀，聞起來焦香撲鼻，喝下去滋味苦澀，故而謂之“苦茶”，通常只有半杯，一飲而盡。第二道茶，稱之為“甜茶”。當客人喝完 道茶后，主人重新用小砂罐置茶、烤茶、煮茶，與此同時，還得在茶蠱內放入少許紅糖、乳扇、桂皮等，待煮好的茶湯傾入八分滿為止。??這樣沏成的茶，甜中帶香，甚是好喝，它寓意“人生在世，做什么事，只有吃得了苦，才會有甜香來！”第三道茶，稱之為“回味茶”。其煮茶方法雖然相同，只是茶蠱中放的原料已換成適量蜂蜜，少許炒米花，若干粒花椒，一撮核桃仁，茶容量通常為六七分滿。??飲第三道茶時，一般是一邊晃動茶蠱，使茶湯和作料均混合；一邊口中“呼呼”作響，趁熱飲下。這杯茶，喝起來甜、酸、苦、辣，各味俱全，回味元窮。它告誡人們，凡事要多“回味”，切記“先苦后甜”的哲理。
哈，這個朋友問的好~~對于你的回答，本人也有親身經歷，不過，在自己努力克服下，我終于又恢復了！在初中的忙碌學習下，自己的心事多了許多，這樣就導致你眼睛疲勞~如果你要使自己眼睛不疲勞的話， 的辦法就是不要去理會~~如果我沒猜錯的話，你上課應該有睡覺，（是吧）~·~呵呵，晚上9；30分前就要去睡覺，房間有電視就拼命看（關燈看）~~看累了在床上打幾個盹，注意：睡覺不要時要開窗戶~~早上到了6：00要起床，起床了要使勁使自己精神充足起來~~例如使勁叫幾聲~~到學校上課千萬別睡覺~~如果聽課聽不懂就拿課外書看，千萬別使自己發呆，那樣很消耗腦力~~~對了，下課時就到陽臺上歇歇，深呼吸~~爽！然后，~~汗，本人新手上路~~文科不怎么好，所以字寫出來7上8下的，有支持我的朋友來272756367呵呵，我最愛玩私服了~~我暑假準備
人生如茶 品人生滋味茶的滋味，大抵在其或苦或甜，或濃或淡色味交織之中，品出一種淡定的人生?1、人生就是在品茶中思索，在品茶中感悟，在品茶中成長。2、佛能洗心，茶能滌性。苦中有甜，甜中是苦，先苦后甘，人生亦如是，如飲黑茶。生活禪，幸福茶，禪洱茯茶，一生幸福。3、人生就像一杯茶。 口苦，第二口澀，第三口甜。回味一下，甘甜清香。平淡是它的本色，苦澀是它的歷程，清甜是它的饋贈。4、茶不過兩種姿態，浮、沉；飲茶人不過兩種姿勢，拿起、放下。人生如茶，沉時坦然，浮時淡然，拿得起也需放得下。5、君子之交淡如水，茶人之交醇如茶。6、在又苦又甜的茶里，可以領悟到生活的本質和哲理。客從遠方來，多以茶相待。平地人不離糍粑，高山人不離苦茶。茶的滋味，大抵在其或苦或甜，或濃或淡色味交織之中，品出一種淡定的人生，一種不可釋懷的人生，一種笑看風輕云淡的人生。?7、人生如茶，空杯以對，才有喝不完的好茶，才有裝不完的歡喜和感動8、人生如茶，沉浮隨意，自能品出生命的滋味，人生如棋，攻守隨勢，自能把握當下契機，人生如書，精進隨志，自能悟出大道至簡。9、人生就像一杯茶，不會苦一輩子，但要苦一陣子。10、日子，不是忍耐，就是等待。不如以茶靜心，過得從容。奮斗，不是忍耐，就是等待。不如以茶敬心，贏得坦蕩。愛情，不是忍耐，就是等待。不如以茶凈心，愛得真潔。人生，不是忍耐，就是等待。不如以茶盡心，活得純粹。11、把茶冷眼看紅塵，借茶靜心度春秋。12、大抵，茶的妙處，抑或可以從中品出一種人生的滋味!13、儒家以茶修德，道家以茶修心，佛家以茶修性。14、品茶重在意會，學禪貴在參悟。15、文人的靈感都是飯后茶余發生的。16、濃茶解烈酒，淡茶養精神，花茶和腸胃，清茶濾心塵，茶之德也；烏龍大紅袍，黃山素毛峰，南生鐵觀音，北長齊山云，東有龍井綠，西多黃鑲林，茶之生也；茗品呈六色，甘味任千評，牛飲可解燥，慢品能娛情，茶之趣也。?17、燙茶傷人，糖茶和胃，姜茶治痢；飯后茶消食，空腹茶心慌；午茶提神，晚茶失眠；隔夜茶傷脾，過量茶消瘦；淡茶溫飲，清香養人。——《飲茶歌訣》18、茶香中，一顆心慢慢沉靜下來。浮躁世界紅塵滾滾，惟愿內心清風朗月。19、人生就像一杯茶。平淡是它的本色，苦澀是它的歷程，清香是它的饋贈。20、君問歸期未有期，安溪競說鐵觀音；天若有情天亦老，碧螺春生忘不了；一江春水向東流，寧折不彎大紅袍；安得廣廈千萬間，香高持久愛毛尖；天長地久有時盡，回味無窮飲苦丁；衣帶漸寬終不悔，茉莉花香惹人醉!
蘇州茉莉花茶 我國茉莉花茶中的佳品—蘇州茉莉花茶，約于清代雍正年問已開始發展，距今已有250年的產銷歷史。據史料記載，蘇州在宋代時已栽種茉莉花，并以它作為制茶的原料。1860年時，蘇州茉莉花茶已盛銷于東北、華北一帶。 蘇州茉莉花茶以所用茶胚、配花量、窨次、產花季節的不同而有濃淡，其香氣依花期有別，頭花所窨者香氣較淡，“優花”窨者香氣最濃。蘇州茉莉花茶主要茶胚為烘青，也有殺茶、尖茶、大方，特高者還有以龍井、碧螺春、毛峰窨制的高級花茶。與同類花茶相比屬清香類型，香氣清芬鮮靈，茶味醇和含香，湯色黃綠澄明。 從解放初期始，蘇州茉莉花茶開始出口，外銷、東南亞、歐洲、非洲等二十多個 和區。 廬山云霧 著名綠茶之一。巍峨峻奇的廬山，自古就有“匡廬奇秀甲天下”之稱。廬山在江西省九江市，山從平地起，飛峙江湖邊，北臨長江，甫對鄱陽湖，主峰高聳入云，海拔1543米。 山峰多斷崖陡壁，峽谷深幽，縱橫交錯，云霧漫山間，變幻莫測，春夏之交，常見白云繞山。有時淡云飄渺似薄紗籠罩山峰，有時一陣云流順陡峭山峰直瀉千米，傾注深谷，這一壯麗景觀即著稱之廬山“瀑布云”。蘊云蓄霧，給廬山平添了許多神奇的景色，且以云霧作為茶葉之命名。 據載，廬山種茶始于晉朝。唐朝時，文人雅士一度云集廬山，廬山茶葉生產有所發展。相傳著名詩人白居易曾在廬山香爐峰下結茅為屋，開辟園圃種茶種藥。宋朝時，廬山茶被列為“貢茶”。廬山云霧茶色澤翠綠，香如幽蘭，昧濃醇鮮爽，芽葉肥嫩顯白亮。 廬山云霧茶不僅具有理想的生長環境以及優良的茶樹品種，還具有精湛的采制技術。在清明前后，隨海拔 ，鮮葉開采朔相應延遲到“五一”節前后，以一芽一葉為標準。采回茶片后，薄攤于陰涼通風處，保持鮮葉純凈。然后，經過殺青、抖散、揉捻等九道工序才制成成品。 由于廬山云霧茶品質優良，深受國內外消費者的歡迎。現在，除暢銷國內市，還銷往日本、德國、韓國、美國、英國等國，尤其是隨著廬山旅游業的發展，廬山云霧茶的需求量日益增大，凡到廬山的中外游客，都買些廬山云霧茶，以便饋贈親友。1959年，同志到廬山品嘗此茶時，欣然作詩稱頌：“廬山云霧茶，味濃性潑辣，若得長時飲，延年益壽法。” 云南普洱茶 普洱茶是在云南大葉茶基礎上培育出的一個新茶種。普洱茶亦稱滇青茶，原運銷集散地在普洱縣，故此而得名，距今已有1700多年的歷史。它是用攸樂、萍登、倚幫等11個縣的茶葉，在普洱縣加工成而得名。 普洱茶的產區，氣候溫暖，雨量充足，濕度較大，土層深厚，有機質含量豐富。茶樹分為喬木或喬木形態的高大茶樹，芽葉極其肥壯而茸毫茂密，具有良好的持嫩性，芽葉品質優異。采摘期從3月開始，可以連續采至11月。在生產習慣上，劃分為春、夏、秋茶三期。采茶的標準為二三葉。其制作方法為亞發酵青茶制法，經殺青、初揉、初堆發酵、復揉、再堆發酵、初干、再揉、烘干8道工序。 在古代，普洱茶是作為藥用的。其品質特點是：香氣高銳持久，帶有云南大葉茶種特性的獨特香型，滋味濃強富于刺激性；耐泡，經五六次沖泡仍持有香味，湯橙黃濃厚，芽壯葉厚，葉色黃綠間有紅斑紅莖葉，條形粗壯結實，白毫密布。 普洱茶有散茶與型茶兩種。運銷港、澳地區及日本。馬來西亞、新加坡、美國、法國等十幾個 。 巴山雀?? ? 產于四川省萬源縣。 茶區地理環境優越，山巒起伏，植被茂密，相對濕度大。土壤肥沃PH值偏酸，適宜于茶樹生長。茶樹為四川中葉群體種。 特級雀舌在清明時節采制，谷雨后采制一、二級茶，標準分別為一芽一葉初展和理條手法：以單手雙手交替進行，手指伸直抓茶，輕輕拉回，茶從拇指虎品中甩出，手指、掌稍帶力，兼用壓、捺、拓、抓、帶、甩、抖等手勢。 成品外形扁平勻直，色澤綠潤略顯毫；香氣栗香高長，滋味鮮爽回甘，湯色黃綠明亮；葉底嫩勻成朵。 惠明翠片 產于浙江省景寧縣。 產地崇山峻嶺，值被茂密，云遮霧繞，溪水長流。氣候溫和，雨量充沛，土質肥沃，有機質含量豐富，土壤酸性。 鮮葉以單芽或一芽一葉初展為標準。經攤放殺青理條整形干燥等工序加工而成。 成品纖秀細緊直略扁，稍有白毫，色綠潤；蘭花香高而持久，湯色嫩綠清澈明亮，滋味鮮爽醇和；葉底單芽細嫩完整、嫩綠明亮。 武陵劍蘭茶 武陵劍蘭茶產于貴州省東北部的武陵山，主產于武陵山茶場。 武陵山位于橫貫湘、鄂、川、黔邊境，巒起伏，云霧繚繞，土壤肥沃，氣候溫和濕潤，冬無嚴寒，夏無酷暑，常年細雨綿綿，又無工業污染，極宜茶樹生長。 由于荊楚文化、巴蜀文化和傳統苗文化千百年來的熏陶，武陵山地區的種茶、飲茶的歷史悠遠，且所產茶葉品質優良，歷史上曾作為貢品貢奉皇室。 但是“武陵劍蘭茶”的歷史并不長，是近幾年在農業科學院茶葉研究所專家指導下，借鑒西湖龍井茶的炒制工藝，結合該場茶葉鮮葉原料的實際狀況而創制的一只扁形名茶，其品質特點為外形扁平光滑，色澤綠翠，湯色黃綠明亮，清香持久，滋味甘醇，葉底嫩黃。 1999年在茶葉學會組織的第三屆“中茶杯”全國名茶評比中獲一等獎，并且榮獲第二屆國際茶博覽會國際文化名茶金獎。 鹿苑毛尖 遠古縣古屬峽州，唐代陸羽《茶經》中就有無安產茶這記載。據縣志遠載，鹿苑茶起初（公元1225）年為鹿苑增寺側載值，產量甚微，當地村民見茶香味濃，便爭于相引種，遂擴大到山前屋后種植，從而得以發展。現已在鹿苑一帶創制出一種黃茶類的鹿苑毛尖。 鹿苑茶品質獨具風格，芬芳馥郁，滋味醇厚，被譽為湖北茶中之佳品。 鹿苑毛尖的品質特點是，外形條索環狀（環子腳），白毫顯露，色澤金黃（略帶魚子泡），香郁高長，滋味醇厚回甘，湯色黃凈明亮，葉底嫩黃勻整。 金銀花茶 以金銀花作窨茶香料，是近年來由湖北咸寧縣所首創。 金銀花品種較多，常見的有紅金銀花Lonicerajaponica(var.Chinensis).黃脈金銀花(var.aureotrticulata)和白金銀花(var.halliana)等。香氣以白金銀花 。此花初開時為純白色，翌日變為黃色，香氣逐漸散失，故窨茶以開花當天 。 金銀花茶以綠茶中的烘炒青作原料，外形條索緊細勻直，色澤灰綠光潤，香氣清純雋永，湯色黃綠明亮，滋味醇厚甘爽，葉底嫩勻柔軟。 窨茶之金銀花應選擇白金銀花等品種，因其色白、香濃、內含成份豐富，窨茶效果 。 金銀花采回后應撿去雜葉、梗、蒂，雨水花應除去表面水，及時付窨。 金銀花的配化量根據茶坯等級和花的好差而定，高檔茶二窨一提，配花量45~50公斤，提花4~5公斤，實行整朵窨制。 窨制方法是將應配鮮花均勻鋪在待窨茶坯上，拌合均勻。高檔茶 用箱窨，堆窨則根據氣溫高低確定堆的大小。一 般堆寬100~120厘米、高40~50厘米。 根據金銀開放吐香的習性，窨制時間一般控制在20~30小時內，不宜太短，也不應太長，否則茶葉發黃，滋味沉悶不鮮。 高峰云霧 產于湖南省祁東縣高峰茶場。 產地在縣正北而后“三陽山”半山腰上，三陽山座落在衡陽、邵陽、祁陽交界之外，有“一足踏三陽”之稱。三最山縱橫數里，上有鐘鼓寨、三旭庵、白云泉、真神洞等十多處名勝景點。茶園周圍樹林茂密，云霧繚繞，年均溫15.3℃，無霜期257269天；土質由頁板巖發育而成，土層空厚，通透性好，PH值酸性，極宜茶樹生長。 鮮葉以一芽一、二葉初燕尾服為標準，于清明前后采摘。經攤放殺青青風初揉初干做形提毫攤涼烘焙等八道工序而成。 成品細緊彎曲顯毫，色澤深綠尚潤；香氣高而持久，湯色嫩綠明亮，滋味鮮醇；葉度芽葉完整成朵、嫩綠明亮。 西湖龍井 西湖美景、龍井名茶，早已名揚天下。游覽西湖，品飲龍井茶，是旅游者到杭州的 享受。西湖龍井茶產于西湖四周的群山之中，其品質特點是:外形扁平挺秀，色澤綠翠，內質清香味醇，泡在杯中，芽葉色綠，好比出水芙蓉，栩栩如生。西湖龍井茶素以“色綠、香郁、味甘、形美”四絕稱著。 龍井茶優異的品質是精細的采制工藝所形成的。采摘1芽1葉和1芽2葉初展的芽葉為原料，經過攤放、炒青鍋、回潮、分篩、輝鍋、篩分整理(去和茶末)、收灰貯存數道工序而制成。龍井茶炒制手法復雜，依據不同鮮葉原料不同炒制階段分別采取“抖、搭、捺、拓、甩、扣、挺、抓、壓、磨”等十大手法。凡觀看過炒制龍井茶全過程的，都會認為龍井茶確實是精工細作的手工藝品。 品飲龍井茶，宜用玻璃杯沖泡，3克茶葉加200毫升80℃左右的熱水，沖泡3—5分鐘后，就可聞香、觀色、品味了。 西湖龍井茶,過去按產地分為“獅、龍、云、虎、梅”五個類。“獅“字號為龍井獅峰一帶所產,“龍”字號為龍井、翁家山一帶所產，“云”字號為云棲、五云山一帶所產，“虎”字號為虎跑一帶所產，“梅”字號為梅家塢一帶所產。其中公認獅峰所產者香味品質 。 信陽毛尖 信陽毛尖常被列入全國十大名茶之中。信陽毛尖因地得名。信陽在河南南部，是河南省中物產很豐富的地方。 信陽毛尖茶主要產于信陽的西南崇山峻嶺之中，以車云、集云、云霧、天云、云陽和黑龍潭、白龍潭的茶葉最有名，當地人稱這幾個地方為“五云兩潭”。這里山高地勢好，一年四季云霧彌漫，故而茶葉香味濃郁，質量上乘。 信陽毛尖外形緊圓，色彩碧綠，香氣馥郁，味道醇厚。唐代時信陽已把茶作為貢品進獻給皇帝。宋代詩人蘇東坡旅游江淮一帶曾說“淮南茶，信陽 ”，對信陽茶給予了高度的評價。 信陽毛尖中有按季節分的三個品種。俗語說的：“春茶苦，夏茶澀，秋茶好喝舍不得摘”，指的是信陽毛尖茶的采摘。此茶一年采摘三季，在春、夏、秋三季進行。春茶在谷雨前采摘的 。春茶碧綠，先苦后甜。夏茶味澀，顏色發黑。白露后采的茶為秋茶。秋茶風味別具一格，產量又低，特別珍貴，故而有“秋茶好喝舍不得摘”的說法。民謠有“早茶留著送朋友，晚茶留著敬爹娘”，表現了茶鄉人對朋友的誠摯和對爹娘的孝敬。春茶和秋茶為茶中上品，以它作為饋送禮物，確實再合適不過了。 碧螺春 “洞庭碧螺春，茶香百里醉“。碧螺春產于江蘇吳縣湖水相映、茶果間作的太湖洞庭山，兼有茶香果味之美。 產于江蘇吳縣太湖之濱的洞庭山。碧螺春茶葉用春季從茶樹采摘下的細嫩芽頭炒制而成；高級的碧螺春，0.5公斤干茶需要茶芽6-7萬個，足見茶芽之細嫩。炒成后的干茶條索緊結，白毫顯露，色澤銀綠，翠碧誘人，卷曲成螺，故名“碧螺春”。此茶沖泡后杯中白云翻滾，清香襲入，是國內著名的名茶，常被作為高級禮品。 綠茶中的名品，產于太湖洞庭東山和西山。因其形狀卷曲如螺，初采地在碧螺峰，采制時間又在春天而得名。相傳已有1300多年的歷史。其品質特點是色澤碧綠，外形緊細、卷曲、白毫多；香氣濃郁，滋味醇和；飲時爽口，飲后有回甜感覺。沖泡后，茶湯碧綠清澈，葉底嫩綠明亮。不管用滾水或溫水沖泡，皆能迅速沉底，即使杯中先沖了水后再放茶葉，茶葉也照樣會全部下沉，展葉吐翠。炒制工藝要求高，需要做到“干而不焦，脆而不碎，青而不腥，細而不斷”。尤有興奮大腦和心臟的作用以及潤喉、提神明目的功效。 六安瓜片 它產于安徽六安地區的齊云山等地，是一種外形似瓜子，色澤翠綠，香氣清高，味鮮甘美的片形茶。 產于皖西大別山茶區，其中以六安、金寨、霍山三縣所產品 。六安瓜片每年春季采摘，成茶呈瓜子形，因而得名，色翠綠，香清高，味甘鮮，耐沖泡。此茶不僅可消暑解渴生津，而且還有極強的助消化作用和治病功效，明代聞龍在《茶箋》中稱，六安茶入藥最有功效，因而被視為珍品。 著名綠茶片茶品種。片茶即全由葉片制成，不帶嫩芽和嫩莖的茶葉品種。因其形若瓜子，又主要產于安徽西部大別山區的六安、金寨、霍山三縣，故名“六安瓜片”。它 源于金寨縣的齊云山，而且也以齊云山所產瓜片茶品質 ，故又名“齊云瓜片”。其沏茶時霧氣蒸騰，清香四溢，所以也有“齊山云霧瓜片”之稱。早在唐代，六安瓜片就已聞名，大詩人李白就有“揚子江中水，齊山頂上茶”之贊語。宋代更有茶中“精品”之譽。明代以前已為貢茶。六安瓜片色澤翠綠、香氣清高、滋味鮮甘，并且十分耐泡。六安瓜片中以齊云山蝙蝠洞所產品質 ，是瓜片茶中的珍貴品種。 黃山毛峰 黃山毛峰產于安徽秀麗的黃山之中，成茶外形細嫩扁曲，多毫有峰，色澤油潤光滑；沖泡杯中霧氣輕繞頂，滋味醇甜，鮮香持久。 產于安徽黃山，主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵、吊橋閹、慈光閣及半寺周圍。這里山高林密，日照短，云霧多，自然條件十分優越，茶樹得云霧之滋潤，無寒暑之侵襲，蘊成良好的品質。 黃山毛峰采制十分精細。制成的毛峰茶外形細扁微曲，狀如雀舌，香如白蘭，味醇回甘。 黃山名茶眾多，除毛峰外，還有休寧的“屯綠”，太平的“猴魁”，歙縣的“老竹大方”等等，都各具特色，膾灸人口。 綠茶珍品，因地近黃山而得名。據《徽州府志》記載，黃山毛峰在300年前就已著名。明代許次紓所著《茶疏》即將其與錢塘龍井相提并論。清光緒年間，歙縣湯口謝裕泰茶莊試制少量黃山特級毛峰茶成功，更加蜚聲全國。黃山毛峰茶外形美觀，每片長約半寸，尖芽緊偎在嫩葉之中，狀若雀舌。尖芽上布滿著絨細的白毫，色澤油潤光亮，綠中泛出微黃。沖泡后，霧氣結頂，清香四溢。茶汁清澈微黃，香氣持久，猶若蘭惠，醇厚爽口，回味甘甜。茶涼之后，香味猶存，故人稱“幸有冷香”。一芽一葉的泡開以后，變成“一槍一旗”，光亮鮮活，有“輕如蟬翼，嫩似蓮須”之說。特級黃山毛峰一般都在清明至谷雨間采摘。 君山銀針 它產于煙波浩渺的洞庭湖中的青螺島，色澤鮮綠，香氣高爽，滋味醇甜，湯色橙黃，是黃茶珍品。 綠茶精品。產于湖南岳陽洞庭湖中的君山。其成品茶芽頭茁壯，長短大小均勻，茶芽內面呈金黃色，外層白毫顯露完整，而且包裹堅實，茶芽外形很象一根根銀針，故得其名。君山茶歷史悠久，唐代就已生產、出名。文成公主出嫁西藏時就曾選帶了君山茶。后梁時已列為貢茶，以后歷代相襲。它的特點是：全由芽頭制成，茶身滿布毫毛，色澤鮮亮；香氣高爽，湯色橙黃，滋味甘醇。雖久置而其味不變。沖泡時可從明亮的杏黃色茶湯中看到根根銀針直立向上，幾番飛舞之后，團聚一起立于杯底。其采制要求很高，比如采摘茶葉的時間只能在清明節前后7-10天內，還規定了9種情況下不能采摘，即雨天、風霜天、蟲傷、細瘦、彎曲、空心、茶芽開口、茶芽發紫、不合尺寸等。 武夷巖茶 武夷巖茶產于閩北“秀甲東南“的名山武夷，茶樹生長在巖縫之中。武夷巖茶具有綠茶之清香，紅茶之甘醇，是烏龍茶中之極品。 武夷巖茶屬半發酵茶，制作方法介于綠茶與紅茶之間。其主要品種有“大紅袍”、“白雞冠”、“水仙”、“烏龍”、“肉桂”等。 武夷巖茶品質獨特，它未經窨花，茶湯卻有濃郁的鮮花香，飲時甘馨可口，回味無究。18世紀傳入歐洲后，倍受當地群從的喜愛，曾有“百病之藥”美譽。 烏龍茶中的明珠。“武夷巖茶”是產于閩北祟安縣武夷山巖上烏龍茶類的總稱。歷史悠久。據史料記載，唐代民間就已將其作為饋贈佳品。宋、元時期已被列為“貢品”。元代還在武夷山設立了“焙局”、“御茶園”。清康熙年間，開始遠銷西歐、北美和南洋諸國。當時，歐洲人曾把它作為茶葉的總稱。武夷巖茶條形壯結、勻整，色澤綠褐鮮潤，沖泡后茶湯呈深橙黃色，清澈艷麗；葉底軟亮，葉緣朱紅，葉心淡綠帶黃；兼有紅茶的甘醇、綠茶的清香；茶性和而不寒，久藏不壞，香久益清，味久益醇。泡飲時常用小壺小杯，因其香味濃郁，沖泡五六次后余韻猶存。主要品種有武夷水仙、武夷奇種、大紅袍等，多隨茶樹產地、生態、形狀或色香味特征取名。“大紅袍”最為名貴。傳說明代有一上京赴考的舉人路過武夷山時突然得病，腹痛難忍，巧遇一和尚取所藏名茶泡與他喝，病痛即止。他考中狀元之后，前來致謝和尚，問及茶葉出處，得知后脫下大紅袍繞茶叢三圈，將其披在茶樹上，故得‘大紅袍“之名。武夷巖茶是我國東南沿海省、地以及東南亞各地僑胞最愛飲用的茶葉品種，是著名的“僑銷茶”。 鐵觀音 它產于閩南安溪縣內，成品茶外形頭似蜻蜓，尾似蝌蚪。泡于杯中“綠葉紅鑲邊“，是烏龍茶之上品。 鐵觀音的十分復雜，制成的茶葉條索緊結，色澤烏潤砂綠。好的鐵觀音，在制作過程中因咖啡堿隨水分蒸發還會凝成一層白霜；沖泡后，有天然的蘭花香，滋味純濃。用小巧的工夫茶具品飲，先聞香，后嘗味，頓覺滿口生香，回味無究。近年來，發現烏龍茶有健身美容的功效后，鐵觀音更風靡日本和東南亞。 烏龍茶中的珍貴品種。一年分四季采制，雨至立夏為春茶，產量占全年的一半，品質 。安溪鐵觀音的制造工藝要經過涼青、曬青、涼青、做青、炒青、揉捻、初焙、復焙、復包揉、文火慢烤、揀簸等工序才制成。鐵觀音的品飲，目前在福建泉州廈門、漳州以及廈門、潮汕一帶和，仍沿襲傳統的功夫茶品飲。陶壺置茶，沖以沸水此時即有一股殊 香撲鼻而來，正是未嘗甘露味，先聞圣妙香，有朋自遠方來，饗以功夫茶，確是一種表示敬重客人的生活藝術。 祁門紅茶 它產于安徽祁門縣的山區，曾于1915年在巴拿馬萬國博覽會上獲得金質獎。 著名紅茶精品。主產于安徽省祁門縣及附近地區，簡稱“祁紅”。祁門茶葉，唐代就已出名。據史料記載，這里在清代光緒以前，并不生產紅茶，而是盛產綠茶，制法與六安茶相仿，故曾有“安綠”之稱。光緒元年，黟縣人余干臣從福建罷官回籍經商，創設茶莊，祁門遂改制紅茶，并成為后起之秀。至今已有100多年歷史。祁門茶葉條索緊細秀長，湯色紅艷明亮，特別是其香氣酷似果香，又帶蘭花香，清鮮而且持久。既可單獨泡飲，也可加入牛奶調飲。祁門茶區的江西“浮梁工夫紅茶”是“祁紅”中的佼佼者，向以“香高、味醇、形美、色艷”四絕馳名于世。
1．西湖龍井2．洞庭碧螺春3．白毫銀針
喜歡喝茶要從爺爺開始說起，爺爺是個老茶鬼，那個時候沒有幼兒園，我從小就喜歡和爺爺待在一起，小小年紀每天醒來的 件事情就是喝著爺爺烤了又煮、濃得發黑的土罐茶，也不懂品，喝茶純粹是被爺爺帶出來的一種習慣。喝茶為了個啥我們有一個群，全是茶農、茶商和愛茶人士，因茶從陌生到朋友，蟶子的一句：“喝茶為了個啥？”群里就炸開鍋了。喝茶為了個啥有人說：喝茶是為了解渴、為了不單純的喝水（避免與其他對身體不健康的飲料攝入），喝多了茶就不會喝其他的了；有人說：茶就是改變水的味道，讓水變得更好喝，更解渴；還有人說：喝茶是因為有茶癮，不喝難受。（我想爺爺也是這樣）人們為什么喝茶有人說：喝茶是為了能多上廁所，防止結石；有人說：喝茶是為了修身養性，是一種享受；還有人說：喝茶能齊家治國平天下。為什么喜歡茶有人說： 次喝茶就喝十多塊錢一斤的；有人說： 次喝茶只是因為買了一只杯子；還有人說：喝茶本是一件花錢的事。為什么喜歡茶有人說：喝茶能改變性格，讓自己生活認真起來；有人說：品茶太高端，永遠學不會；還有人說：真正喝茶的人，無關文化知識程度，個人素養不會太低。為什么喜歡茶有人喝茶純粹因為它的味道，有人喝茶是為了修養身心，有人喝茶是一種心事，有人喝茶因為一段經歷。人們為什么喝茶你喝茶是為了個啥？你是因為精美的茶器而愛上喝茶 ？還是因為茶而愛上各式各樣的茶器呢？喝茶為了個啥擺一席「朝花夕拾」，聽他說陳年舊事，一遍又一遍不知疲倦，像喝那杯盞里的茶水，每一道都別有一番滋味，或濃稠或清淡，或苦澀或甘甜，拿起放下間，任時光荏苒，聞著茶香聽他說，不爭朝與夕……喝茶為了個啥我是最銀南清音，只為您能夠了解壺，藏好壺。吾有一銀壺，足以慰閑暇。看花開花落，賞四季風景。更多知識歡迎了解公眾號 最銀南。
謝謝，愛好并不一定是自己的工作，工作的愛好要看自己的機遇和自己的能力，我愛好看書，愛好看電視，愛好吃穿，但這不是我本職工作，
