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一泡茶香味鮮爽，二泡茶雖濃澀但不鮮，三泡已淡薄，四泡無(wú)滋味，五泡、六泡等于飲白開(kāi)水。因此，無(wú)論從哪個(gè)角度看，每杯茶沖泡次數(shù)不宜太多。早上泡的一杯茶，反復(fù)沖泡，一直喝到晚上，那是不合適的。 綜上所述，一杯紅、綠、花茶，每杯茶沖泡次數(shù)，通常以3次為宜；烏龍茶，因沖泡時(shí)投茶量大，可沖泡3-5次；以紅碎茶為原料的袋泡茶，茶汁易于浸出，通常適宜一次性沖泡。 因此，隔夜都不能夠喝。
所有的茶隔夜都不能夠喝。 一般茶就茶湯的色香滋味而言，不少飲茶者有如會(huì)：
一泡茶香味鮮爽，二泡茶雖濃澀但不鮮，三泡已淡薄，四泡無(wú)滋味，五泡、六泡等于飲白開(kāi)水。因此，無(wú)論從哪個(gè)角度看，每杯茶沖泡次數(shù)不宜太多。早上泡的一杯茶，反復(fù)沖泡，一直喝到晚上，那是不合適的。 綜上所述，一杯紅、綠、花茶，每杯茶沖泡次數(shù)，通常以3次為宜；烏龍茶，因沖泡時(shí)投茶量大，可沖泡3-5次；以紅碎茶為原料的袋泡茶，茶汁易于浸出，通常適宜一次性沖泡。 因此，隔夜都不能夠喝。
隔夜的茶水還是不要去喝的，不然的話也會(huì)影響到我們的身體健康的，因?yàn)楦粢沟牟杷锩娴囊恍┪镔|(zhì)也是非常多歲的也會(huì)影響到自己的心理健康，也會(huì)讓自己出現(xiàn)一些拉肚子中毒的，那么大家可以把這個(gè)隔夜的茶水把它來(lái)洗臉，都是可以保養(yǎng)自己的皮膚的。
隔夜茶分兩種，一種是 天泡的茶，茶沒(méi)喝透，可能只喝了一兩泡就沒(méi)來(lái)及喝，第二天起來(lái)再喝幾泡，這樣是可以的。
另外一種是泡好的茶放到第二天，那么這種茶是不建議喝的，因?yàn)椴铔隽酥髮?duì)胃的刺激性比較強(qiáng)不適合胃不好的人喝。但是本來(lái)就用涼水泡的冷泡茶是可以飲用的對(duì)身體沒(méi)有危害。
隔夜茶應(yīng)該是指沖泡后存放時(shí)間比較長(zhǎng)的茶,并不是只指泡過(guò)的茶存放過(guò)夜。
但是,問(wèn)題并不是 的,如果是能保證不被空氣中的氧氣所氧化,不被雜菌和有害菌類污染,那存放時(shí)間比較長(zhǎng)的茶還是可以喝的,否則的話,市售的茶制品(比如象"康師傅綠茶"或"康師傅冰紅茶"等)不是早就要給衛(wèi)生防疫部門(mén)""了嗎?所以,所指的不喝"隔夜茶",是指那些不注意沖泡后的保存的茶,這些茶確實(shí)會(huì)容易因?yàn)檠趸淖饔煤陀泻奈廴径バ屡莶铚牧己每诟泻?應(yīng)有"的營(yíng)養(yǎng)成分,甚至被污染后所產(chǎn)生的有害成分對(duì)人產(chǎn)生不理的影響.
過(guò)夜的茶水只要沒(méi)有超過(guò)24小時(shí)是可以喝的，不會(huì)對(duì)身體造成危害。同時(shí)，我的建議是要保持身體健康，應(yīng)當(dāng)保持規(guī)律飲食，飲食結(jié)構(gòu)要盡量豐富，同時(shí)應(yīng)當(dāng)適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行一些有氧運(yùn)動(dòng)，提高身體素質(zhì)，同時(shí)應(yīng)當(dāng)保持平穩(wěn)的心情，少思少想有益于健康。
民間傳說(shuō)，在網(wǎng)絡(luò)上也大行其道，鼓吹“隔夜茶致癌”，“隔夜茶，毒如蛇”，“隔夜茶有毒”，“喝了隔夜茶，餓死郎中伢”等等，純屬胡扯，隔夜茶比蛇都毒，很多蛇還無(wú)毒。這些類似的謠言，它們的出現(xiàn)一般莫名其妙，沒(méi)有任何邏輯可言。關(guān)于隔夜茶有毒的謠言什么時(shí)候開(kāi)始出現(xiàn)的，這無(wú)從考證。
不過(guò)這類謠言隨著普及，倒也都?jí)合氯チ耍m然還有人說(shuō)，但明顯更多的人選擇不相信。
那咱們舉一些例子，以前家家戶戶都用的鋁制大茶壺，每次直接丟茶燒一壺，一壺能喝一天，就下圖這種。
早上燒一壺，喝到晚上，晚上繼續(xù)燒一壺，第二天照常喝。干農(nóng)活的時(shí)候也不忘灌一杯帶著，如果隔夜茶真的有毒，這批已經(jīng)喝了幾十年的人，早就該集體了。事實(shí)呢，不僅身體硬朗，還活蹦亂跳的。
也有朋友說(shuō)，此隔夜茶非彼隔夜茶，這我就納悶了，隔夜茶還分品種的？
我晚上23點(diǎn)59泡了杯茶，沒(méi)曾想過(guò)了1分鐘，到0點(diǎn)了，完蛋，這已經(jīng)到第二天了，這是隔夜茶，有毒不能喝。按固定時(shí)間區(qū)分隔夜茶，那可真的是有毛病。
這樣子，咱們直接給隔夜茶下一個(gè)定義，隔夜茶，重點(diǎn)集中在隔夜上，意思是隔了一整夜的茶水。一整夜就算正常睡眠的八個(gè)小時(shí)，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，靜置八個(gè)小時(shí)以上的茶水，部分白天夜晚，時(shí)間夠了就是隔夜茶，這才是正確的理解。
咱們?cè)侔褧r(shí)間拉長(zhǎng)一些，靜置12個(gè)小時(shí)以上的茶能不能喝，答案依舊是能喝，隔夜茶不僅能喝，而且會(huì)更好喝。
為什么說(shuō)隔夜茶有毒：
謠言中所說(shuō)，隔夜茶致癌，給出的理由是隔夜茶含有二級(jí)胺，這種物質(zhì)會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹掳┪飦喯醢?。但是這個(gè)說(shuō)法是不成立的。二級(jí)胺這種物質(zhì)，廣泛存在多種食物中，咱們平常吃的腌制食物含量最多，像臘腸、火腿、各種咸菜等。而且，最關(guān)鍵的是，二級(jí)胺本身不是致癌物，必須與硝酸鹽發(fā)生反應(yīng)產(chǎn)生亞硝胺，并且亞硝胺達(dá)到一定的數(shù)量才會(huì)有致癌的作用。
其實(shí)，隔夜茶擔(dān)心的不應(yīng)該是致癌，真正擔(dān)心的應(yīng)該是衛(wèi)生問(wèn)題，無(wú)論是茶水還是白開(kāi)水，暴露在空氣中靜置十幾個(gè)小時(shí)，會(huì)有灰塵，飛蟲(chóng)等各類臟東西。茶水中含有各種物質(zhì)，更容易成為細(xì)菌的溫床，冬春兩季天氣涼，無(wú)所謂，夏秋兩季天氣炎熱，所有飲品食物都容易變質(zhì)，這時(shí)候水質(zhì)衛(wèi)生尤其要注意。
大家可以看看之前央視的辟謠節(jié)目《是真的嗎？》，這個(gè)節(jié)目有一集就對(duì)“隔夜茶不能喝”這個(gè)說(shuō)法進(jìn)行了研究。最后的結(jié)論很直接：隔夜茶十分安全，可放心飲用。而且隔夜茶與新泡的茶之前，差別并不多，甚至隔夜茶不僅能喝，而且有的隔夜茶比新泡的茶更好喝。
該節(jié)目選用了三種茶友常喝的茶種，分別是龍井茶、普洱茶和菊花茶。
實(shí)驗(yàn)的 天，早上9點(diǎn)，實(shí)驗(yàn)者將3種茶各沖泡了一杯。
到了晚上9點(diǎn)，實(shí)驗(yàn)者另行沖泡了3杯新茶。
到了第二天早上9點(diǎn)，實(shí)驗(yàn)者又新泡了3杯。
總共沖泡了3次，每隔12小時(shí)泡一回，這時(shí)， 次沖泡的三杯茶湯到現(xiàn)在已經(jīng)靜置了24小時(shí)，第二次沖泡的三杯茶湯也已經(jīng)靜置了12小時(shí)。
開(kāi)始試驗(yàn)，節(jié)目請(qǐng)了 高級(jí)品茶師樓國(guó)柱，分別品飲茶湯，感受靜置不同時(shí)間的三杯茶的口感和滋味。結(jié)果很直接了。
據(jù)樓國(guó)柱所描述，首先，靜置24小時(shí)的 次沖泡茶湯和靜置12小時(shí)的第二次沖泡沖泡茶湯，都沒(méi)有變質(zhì)。雖然沖泡時(shí)間非常久，但茶湯的口感和滋味還是茶原本的味道，而且普洱茶的茶湯，講究陳味和酵味，反而比新泡茶湯更好一點(diǎn)。
這結(jié)論出來(lái)了，茶湯不僅沒(méi)變質(zhì)，反而有的茶種茶湯比新泡的更好喝。
接下來(lái)是重點(diǎn)，檢測(cè)隔夜茶湯中的亞硝酸鹽的含量。檢測(cè)完畢后，結(jié)果表明，隔夜茶中的亞硝酸鹽遠(yuǎn)低于 的飲用水標(biāo)準(zhǔn)， 生活飲用水的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，生活飲用水中的亞硝酸鹽含量要小于等于1mg/L。
再簡(jiǎn)單點(diǎn)說(shuō)，隔夜茶中的亞硝酸鹽含量，比平常喝的白開(kāi)水還要少。茶葉中含有茶多酚，還有其它一些微量維生素，這些物質(zhì)可以阻礙亞硝酸鹽的形成。
真要講究亞硝酸鹽，茶水比白開(kāi)水要少。所以，隔夜茶如果有毒，那更毒的是白開(kāi)水啊，這水都不能喝了。
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