外面的茶葉蛋也不知道煮了多久了,擔(dān)心吃了對(duì)寶寶的身體不好
指導(dǎo)意見:您好:一般來說小孩子吃茶葉蛋不利于身體健康,因?yàn)椴枞~中含有生物酸堿成分,煮時(shí)會(huì)滲透到雞蛋里,并和雞蛋中的鐵元素結(jié)合形成硫化鐵,硫化鐵對(duì)胃有很強(qiáng)的刺激性,時(shí)間長了會(huì)影響人體對(duì)鐵的吸收,不利于孩子的身體健康。建議:不要經(jīng)常給寶寶吃茶葉蛋,偶爾吃一次,問題不是太大,時(shí)間長了影響身體健康。
可以吃。茶葉蛋大家應(yīng)該都是很熟悉吧,在平時(shí)也應(yīng)該都會(huì)經(jīng)常吃一些茶葉蛋,小得時(shí)候不喜歡吃直接煮的雞蛋,家里的長輩就會(huì)煮很多的茶葉蛋給我們吃,茶葉蛋的味道是特別好的,小孩子也是特別喜歡吃的,很多隔夜的食物就不能吃了,因?yàn)閷?duì)身體是很不好的,那么茶葉蛋隔夜能吃嗎?我們?cè)谄綍r(shí)應(yīng)該有吃剩飯剩菜的現(xiàn)象,很多的時(shí)候都會(huì)放在冰箱里,這樣第二天吃也不會(huì)有什么不適,其實(shí)很多的食物是不適合過夜的,茶葉蛋是可以過夜的,煮好的茶葉蛋可以在冰箱中放兩到三天,但是我們?cè)诔叵路诺脑捯彩遣荒苓^夜的,所以在冰箱里面的茶葉蛋可以過夜。
應(yīng)該不能了吧。茶葉蛋在室溫下存放超過1天就不能食用,如果在冰箱里存放超過3天后不可以食用。茶葉蛋是一種常見的食物,在冰箱里存放較長時(shí)間后,如果夏天熱,盡量當(dāng)天食用,避免隔夜食用,否則容易變質(zhì)。制作茶葉蛋時(shí),茶和雞蛋一起煮,其中含有豐富的營養(yǎng)成分,雞蛋富含蛋白質(zhì)并含有人體所需的多種氨基酸、磷脂和維生素B族。
由于茶葉含有,能夠提神醒腦,減輕疲勞,其中的單寧酸可以 中風(fēng)發(fā)生,而氟化物則可以 牙病。雞蛋中含有氨基酸和蛋白質(zhì)及其他微量元素。對(duì)身體具有良好的營養(yǎng)價(jià)值。茶葉蛋結(jié)合了茶葉與雞蛋的優(yōu)點(diǎn),因此營養(yǎng)價(jià)值是毋庸置疑的,但需要提醒大家注意的是,在煮茶葉蛋的時(shí)候不要煮太長時(shí)間。但由于茶葉里富含生物酸堿物質(zhì),如果煮茶葉蛋時(shí)間過長,這些物質(zhì)會(huì)滲入到雞蛋中,和雞蛋里的鐵元素發(fā)生反應(yīng)、結(jié)合,這種結(jié)合后的物質(zhì)會(huì)對(duì)胃造成較強(qiáng)的刺激,長期吃這種茶葉蛋會(huì)影響身體對(duì)營養(yǎng)的吸收,不利于健康。
好像關(guān)系不大,再好的東西也要適量,飲食要均衡。
這個(gè)要看情況吧。首先看一下這個(gè)早餐店的客流量。如果平時(shí)很少有人去吃,那就要注意了;如果每天都很多人,那其實(shí)還好。另外說說茶葉蛋,幾個(gè)方法判斷一下:1.剝皮。如果茶葉蛋的皮很好分離,說明是新鮮的;如果剝皮時(shí)總連肉一起下來,雞蛋放了一段時(shí)間了。2.咸淡。剝皮后的蛋白顏色淺,并且口感不太咸,說明今天剛煮的;如果剝皮后蛋白顏色是咖啡色,很深,且口感較咸,說了煮了一段時(shí)間的。另外,茶葉蛋,我推薦一下“快客”便利店的。因?yàn)槲冶救嗽谕患摇翱炜汀北憷辏B著幾天早上都看到現(xiàn)放雞蛋進(jìn)去煮。再不放心,可以早上早點(diǎn)兒去看一下,是不是新放的雞蛋。但好多地方為了更好的入味,會(huì)提前一晚上煮好…
首先感謝邀請(qǐng)。茶雞蛋在我們 是比較常見的,無論是街邊小吃還是各種小賣部,甚至一些人專門從事售賣茶雞蛋。茶雞蛋在我國各個(gè)地方味道也不盡相同,也可以算得上是口味比較豐富的一種小吃了,但是茶雞蛋到底對(duì)身體有害嗎?答案是有的,雖然它便攜并且美味,但是比起這些“優(yōu)勢(shì)”,它的一些危害更應(yīng)該引起我們的重視。下邊我就具體來幫您分析一下。營養(yǎng)成分的流失。我們都知道,為了保溫,茶雞蛋一般會(huì)被泡在鐵鍋中,或者是被放在電飯鍋中長期處于煮沸的狀態(tài),然而這種做法使得雞蛋在無形中流失了很大一部分的營養(yǎng)素。茶葉中含有一種單寧酸,長期加熱后會(huì)使會(huì)使雞蛋中的蛋白質(zhì)變得不易被吸收,另外,持續(xù)的高溫還會(huì)使雞蛋中的其他營養(yǎng)素也會(huì)流失殆盡。妨礙鈣與鐵的吸收。茶葉中的生物堿會(huì)與雞蛋中的鈣質(zhì)結(jié)合,抑制了鈣的吸收。另外,長時(shí)間的煮泡會(huì)讓蛋黃變綠,其中的亞鐵離子和硫離子會(huì)形成硫化亞鐵,這種物質(zhì)不會(huì)被人體吸收和利用,因此長期食用茶雞蛋尤其對(duì)于小孩子來說容易導(dǎo)致缺鈣和貧血。鹽分?jǐn)z入過多。茶雞蛋在制作過程中會(huì)放入大量的鹽以及醬料來調(diào)味,經(jīng)過漫長的烹制,鹽份大多都進(jìn)入了雞蛋內(nèi)部,因此我們?cè)谑秤玫臅r(shí)候就會(huì)比一般的雞蛋多攝入了很多的鹽,長期食用也會(huì)增加患高血壓和心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。各種重金屬及其他有害物質(zhì)。由于茶雞蛋多在金屬容器中烹制,因此長期用沸水煮會(huì)產(chǎn)生大量重金屬元素,放入的鹽由于長時(shí)間煮沸也容易轉(zhuǎn)化為亞硝酸鹽,危害我們的健康。茶和雞蛋本來是兩種對(duì)人體都非常有益的食物,但是做成茶雞蛋確實(shí)是最差的一種組合。喝茶喝淡茶,雞蛋吃水煮,最簡(jiǎn)單的烹調(diào)往往是最健康的,我們?cè)谧非笫澄锩牢兜耐瑫r(shí),一定不要忘了健康和食品安全。希望可以幫到您。