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在中藥里面，菊花屬于清熱 藥，主要功效為散風清熱，平肝明目。用于風熱感冒，頭痛眩暈，目赤腫痛，眼目昏花。由于其良好的功效、味苦回甘的味道以及無副作用，菊花在日常生活中被納入藥食同源品廣泛使用。甚至早在古代，菊花的食用價值就已被開發，《保養錄》中記載有“涼拌菊”“炸菊花”“菊花粥”等多種菊花食用方法，而現代對于菊花的食用價值開發更是多樣化,如菊花啤酒、菊花米酒、菊花茶、菊花粥等。在藥用價值方面,菊花的價值更是毋庸置疑，《神農本草經》就將菊花列為上等,認為“久服利血氣,輕身耐老延年”。而《澄懷錄》中記載的:“秋采甘菊花,貯以布囊,作枕用,能清頭目,去邪穢”，開發了菊花的另一種常規有效使用方法。做茶飲及做枕芯是菊花在現在生活中最常見的兩種登場。如樓主所提，菊花做茶飲具有清肝明目，清熱 的功效，特別是在干燥的秋天，常喝菊花茶有潤燥的作用。但是需要注意的是，市場上的菊花有較多品規，樓主需要按照自身需求選擇。總的來說，菊花按照顏色來區分，白菊花味甘、清熱力稍弱，長于平肝明目；花味苦，泄熱力較強，常用于疏散風熱；野菊花味甚苦，其功效包括抗菌抗病毒，各種炎癥及皮膚瘙癢，清熱 的力量很強。此外不同產地的菊花也各有所長，如白菊中杭菊主要的作用是清熱利咽，還具有抑菌性，能抑制體外的大腸桿菌等；貢菊的寒性較為緩和，作用主要集中于清肝明目、養肝養眼，貢菊加枸杞泡茶護眼效果更好。
