1. 桂花糕
桂花糕是南京的傳統(tǒng)糕點(diǎn)之一,以其香甜可口而聞名。桂花糕是由糯米粉、豆沙和桂花糖等材料制成的,口感軟糯,味道甜美。桂花糕的制作過(guò)程非常繁瑣,需要使用傳統(tǒng)的蒸、烤、烘等工藝,因此它非常考驗(yàn)制作者的技術(shù)水平。
2. 鴨血粉絲湯
鴨血粉絲湯是南京的傳統(tǒng)美食之一,也是南京必買的糕點(diǎn)之一。鴨血粉絲湯以鴨血、鴨絲、粉絲、面條為主要食材,配上辣椒油、醋、花生碎等調(diào)料,味道非常鮮美。
3. 糖葫蘆
糖葫蘆是一種傳統(tǒng)的中國(guó)小吃,通常由串在竹簽上的草莓、蘋果、山楂等水果,再涂上糖漿和色素制成。糖葫蘆口感酸甜可口,是很多人的童年回憶。
4. 金陵豆皮
金陵豆皮是一種口感細(xì)膩、香脆可口的糕點(diǎn),是南京的傳統(tǒng)美食之一。金陵豆皮的制作過(guò)程非常繁瑣,需要使用優(yōu)質(zhì)的黃豆經(jīng)過(guò)磨漿、過(guò)濾、烘干等工藝制成,口感香脆可口,是很多人喜歡吃的小吃。
5. 糯米糍
糯米糍是一種傳統(tǒng)的中國(guó)甜點(diǎn),由糯米粉制成,通常包裹著豆沙、棗泥等餡料。糯米糍口感軟糯、甜美,是南京的傳統(tǒng)糕點(diǎn)之一。
6. 鴨油酥燒餅
鴨油酥燒餅是一種口感酥脆、香甜可口的糕點(diǎn),是南京的傳統(tǒng)美食之一。鴨油酥燒餅的制作過(guò)程需要使用鴨子的油脂和面粉制成,口感酥脆、香甜可口,是很多人喜歡吃的小吃。
7. 小籠包
小籠包是一種著名的中國(guó)包子,也是南京的傳統(tǒng)糕點(diǎn)之一。小籠包的皮薄餡多,湯汁鮮美,入口即化。