肉桂茶怎么泡:準(zhǔn)備8g肉桂茶,一壺開(kāi)水,將茶具用開(kāi)水清洗一遍,然后把8g肉桂茶投入到蓋碗中, 泡為洗茶需倒掉,洗茶后再次注水(將蓋碗注滿),蓋上蓋子,等待20秒茶葉吸水舒展后,用公道杯將茶湯濾出,最后倒入茶杯,即可品飲肉桂茶湯。
肉桂茶怎么泡:準(zhǔn)備8g肉桂茶,一壺開(kāi)水,將茶具用開(kāi)水清洗一遍,然后把8g肉桂茶投入到蓋碗中, 泡為洗茶需倒掉,洗茶后再次注水(將蓋碗注滿),蓋上蓋子,等待20秒茶葉吸水舒展后,用公道杯將茶湯濾出,最后倒入茶杯,即可品飲肉桂茶湯。
肉桂茶怎么泡:
1. 取茶
投茶量為8克左右,茶水比例為1:20,即8g干茶120ml的水。
2. 洗茶
將8g茶葉投入蓋碗中,然后快速注水,注水后7s內(nèi),倒掉洗茶湯,洗茶是為了讓塵封的巖茶通過(guò)與空氣和水份的接觸蘇醒過(guò)來(lái),重新煥發(fā)出茶葉的本質(zhì),在品飲前快速提升巖茶的口感。
3.注水
洗茶后,再次向茶杯注水,肉桂是一款香高水沉的茶,適當(dāng)?shù)乩咚瑥囊粋?cè)慢慢由低到高注水,讓茶葉在杯身中翻滾起來(lái),并能將茶末去到一邊。
4. 低位出湯
靜候約15秒后,在出湯的時(shí)候,蓋碗靠近公道杯傾倒茶湯,這可以讓香氣全部攏于公道杯之中。
5. 聞茶香,觀茶湯,分三口品飲。
沖泡技巧:
正確的沖泡和品飲才能充分發(fā)揮出巖茶風(fēng)韻和每泡茶的特征,領(lǐng)略茶中真諦,體會(huì)茶的無(wú)窮樂(lè)趣。
一. 泡茶器具:準(zhǔn)備烏龍茶專用茶具一套(沖泡壺宜選用90-150毫升的紫砂壺或蓋碗)。
二. 投茶量:沖泡壺具容積的1/2左右(1/3-2/3)。
三. 泡茶用水:以山泉水為上,潔凈的河水和純凈水為中,硬度大或氯氣明顯的自來(lái)水不可用;水溫需現(xiàn)開(kāi)現(xiàn)泡為宜;水溫低于95度或長(zhǎng)時(shí)間連續(xù)燒開(kāi)的水都略遜。
配備“隨手泡”。
四. 浸泡時(shí)間:1至3泡浸泡10-20秒,以后每加沖一泡,浸泡時(shí)間增加10-20秒。
浸泡時(shí)間的調(diào)整原則為1至7泡的湯色基本一致,且可沖泡10余泡。沖泡次數(shù)與浸泡時(shí)間有關(guān)。
五. 濃淡調(diào)整:用投茶量進(jìn)行。需淡些則投茶量少些為沖泡壺具容積的1/3-1/2,需濃些則投茶量多些為沖泡壺具容積的1/2-2/3。
肉桂是樟科植物肉桂的干燥樹(shù)皮。肉桂味辛、甘,藥性大熱。歸心、肝、脾、腎經(jīng)。肉桂的主要成分為揮發(fā)油、二萜類、多糖、香豆素、烷醇及其多聚體化合物、黃酮類、木脂素類等。
而元桂是無(wú)患子科龍眼屬植物。常綠喬木,高通常10余米;小枝粗壯,被微柔毛,散生蒼白色皮孔。葉連柄長(zhǎng)15-30厘米或更長(zhǎng);小葉4-5對(duì),薄革質(zhì),長(zhǎng)圓狀橢圓形至長(zhǎng)圓狀披針形,兩側(cè)常不對(duì)稱。
肉桂,中等大喬木;樹(shù)皮灰褐色,老樹(shù)皮厚達(dá)13毫米。一年生枝條圓柱形,黑褐色,有縱向細(xì)條紋,略被短柔毛,當(dāng)年生枝條多少四棱形,黃褐色,具縱向細(xì)條紋,密被灰黃色短絨毛。肉桂具有鎮(zhèn)靜,鎮(zhèn)痛,降溫,抗菌,通經(jīng)的作用
官桂和肉桂是同一種藥材。肉桂因加工成不同的規(guī)格,所以有官桂、板桂、企邊桂之分,功效是一樣的。
肉桂,干皮去表皮者稱肉桂心, 采自粗枝條或幼樹(shù)干皮 者稱官桂。主產(chǎn)于廣東、廣西等地。大暑節(jié)前將樹(shù)皮割裂,立秋后剝離,刮去栓皮,陰干。官桂:上等的肉桂,是同一種藥物,加工不同,不同叫法。
在中醫(yī)藥中,肉桂有補(bǔ)火助陽(yáng),散寒止痛,溫通經(jīng)脈的效果。
一、補(bǔ)火助陽(yáng)——用于腎陽(yáng)虛、脾腎陽(yáng)虛、心陽(yáng)虛、虛陽(yáng)上浮等1、腎陽(yáng)虛
常用于腎陽(yáng)不足所致的宮冷、腰膝冷痛、夜尿頻多、滑精早泄等,但多與溫補(bǔ)腎陽(yáng)藥配伍,如《景岳全書》右歸丸、《金匱要略》腎氣丸、《和劑局方》八味丸等,常配伍附子、鹿角膠等藥。
腰痛《韓氏醫(yī)通》交泰丸,用肉桂配黃連,用于心腎不交所致的心悸、易驚、失眠等癥。
2、虛陽(yáng)上浮
腎陽(yáng)不足,虛陽(yáng)上浮所致虛喘、汗出、四肢冰涼、面紅等,可用肉桂配附子大補(bǔ)腎陽(yáng),引火歸元,如《和劑局方》黑錫丹。桂姜湯用肉桂配干姜、甘草,用于虛陽(yáng)上浮所致咽喉疼痛。
咽喉痛3、脾腎陽(yáng)虛
常見(jiàn)久瀉,五更瀉(凌晨3-5點(diǎn)起床腹瀉),腰酸,四肢冷,飲食減少,神疲乏力等。如《三因方》桂附理中丸,用肉桂配附子、人參、白術(shù)等。
現(xiàn)代臨床也用肉桂外用,配伍丁香、木香,打成粉末,放在紗布袋內(nèi),用繃帶綁在小兒肚臍上一頁(yè),用于嬰幼兒腹瀉。[中醫(yī)雜志,1985,26(6):75]
小兒腹瀉4、心陽(yáng)虛
心陽(yáng)不足常見(jiàn)心悸氣短,胸悶,常以肉桂配人參、黃芪等溫陽(yáng)補(bǔ)氣藥。如《證治準(zhǔn)繩》養(yǎng)心湯,以肉桂配人參、黃芪、當(dāng)歸,用于心悸、失眠,補(bǔ)氣益血。
二、散寒止痛——用于脾胃虛寒型胃痛、腹痛、風(fēng)濕關(guān)節(jié)痛1、脾胃虛寒腹痛
常見(jiàn)腹痛遇冷加重,遇暖則緩解,同時(shí)有腹瀉、食少等癥狀。如附桂理中丸,以肉桂配附子、感覺(jué)、人參,用于腹痛、四肢涼、嘔吐、腹瀉等癥狀。
2、風(fēng)濕關(guān)節(jié)痛
《本草綱目》記載肉桂可用于“寒痹”,也就是風(fēng)濕關(guān)節(jié)痛中以寒證為主的癥狀,多見(jiàn)腰痛、關(guān)節(jié)疼痛、麻木、屈伸不利、浮腫,遇冷癥狀加重,遇熱稍緩解。
如《千金要方》獨(dú)活寄生湯,用肉桂配獨(dú)活、桑寄生、秦艽、杜仲等,用于寒濕腰痛、風(fēng)濕痹痛。
三、溫通經(jīng)脈——用于寒凝血瘀所致痛經(jīng)、閉經(jīng)、跌打外傷1、女子痛經(jīng)、閉經(jīng)
肉桂可用于寒凝血瘀所致痛經(jīng)、閉經(jīng),如《醫(yī)林改錯(cuò)》少腹逐瘀湯,以肉桂配小茴香、當(dāng)歸、川芎、干姜等,用于經(jīng)期腰酸,小腹脹,或一月見(jiàn)三五次,經(jīng)色或紫或黑,或有瘀塊,或崩漏兼少腹疼痛,或久不等。
痛經(jīng)2、跌打外傷
肉桂可助 止痛,如《千金要方》用肉桂配當(dāng)歸、蒲黃,酒送服,用于跌打損傷,腹中有瘀血等。
另外,在久病體虛,氣血不足所致的頭暈?zāi)垦!⑸贇鈶醒浴⒎αψ院埂⒚嫔谆蛭S、心悸失眠者的藥中(如人參養(yǎng)榮丸、十全大補(bǔ)湯等)加入少量肉桂,能獲得鼓舞氣血生長(zhǎng)的效果。
四、有幾類人不適合用肉桂肉桂辛熱,易耗陰動(dòng)血,所以,陰虛火旺,有實(shí)熱,血熱妄行者忌用。孕婦忌用。
另外有個(gè)提醒,在中藥里的肉桂,和平時(shí)我們作為香料做菜時(shí)的桂皮,雖然外形比較接近,功效也大同小異,但卻不是一種東西。桂皮的熱性、功力要比肉桂弱一些。
兩者主要有以下幾個(gè)方面的區(qū)別:
1、生長(zhǎng)環(huán)境不同:
生肉桂喜溫暖氣候,適生于亞熱帶地區(qū)無(wú)霜的環(huán)境,最適宜生長(zhǎng)的溫度為26-30℃,植株在月平均氣溫20℃以上才開(kāi)始生長(zhǎng),20℃以下生長(zhǎng)緩慢,0-5℃低溫未見(jiàn)凍害。
不生肉桂生于山坡或谷地的常綠闊葉林中或水邊,海拔1180-1930米。
2、分布范圍不同:
生桂皮原產(chǎn),現(xiàn)廣東、廣西、福建、、云南等省區(qū)的熱帶及亞熱帶地區(qū)廣為栽培,其中尤以廣西栽培為多。印度、老撾、越南至印度尼西亞等地也有,但大都為人工栽培。不生肉桂原產(chǎn)云南西部。尼泊爾、不丹、印度也有。
3、形態(tài)特征不同:
生桂樹(shù)皮灰褐色,老樹(shù)皮厚達(dá)13毫米。一年生枝條圓柱形,黑褐色,有縱向細(xì)條紋,略被短柔毛,當(dāng)年生枝條多少四棱形,黃褐色,具縱向細(xì)條紋,密被灰黃色短絨毛。
不生肉桂皮灰褐色,有芳香氣。枝條圓柱形,茶褐色,,幼枝炙少具棱角,初時(shí)略被灰白微柔毛,后毛被漸脫落。
外形特征
正宗的正巖肉桂,茶葉條索外形較為的緊致肥碩,干茶葉的狀態(tài)下,正巖肉桂的葉片外形也具有烏潤(rùn)的砂綠色,如果是其他片區(qū)所出產(chǎn)的肉桂茶,茶葉沒(méi)有那么肥碩,光澤度也沒(méi)有那么好。
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茶香特征
沖泡之后的一款正巖肉桂,特征會(huì)更加的明顯,尤其是在茶香方面的特征,首先正巖肉桂具有肉桂的鮮味,如果大家再仔細(xì)聞一下,會(huì)發(fā)現(xiàn),優(yōu)質(zhì)的正巖肉桂的茶香味道,還同時(shí)集合了鮮奶油、百果、八角茴香的香氣。
口感特征
仔細(xì)品飲正巖肉桂的過(guò)程中,大家會(huì)發(fā)現(xiàn),正巖肉桂不只是茶香味道鮮爽有活力,就連正巖肉桂的茶感滋味,也可以帶給大家更加甘爽刺激的體驗(yàn),區(qū)別于普通的肉桂巖茶來(lái)說(shuō),正巖肉桂的飲用口感也更加的香醇馥郁。
武夷山景區(qū)內(nèi)所誕生的一款肉桂巖茶,就成為了一眾茶友們口中的正巖肉桂茶了,正巖肉桂與其他的肉桂巖茶相比較,擁有更加明顯的特征,以及更加多元化的好處,畢竟正巖肉桂中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)比普通類別的肉桂巖茶,更加豐富。
您好,很榮幸回答您的問(wèn)題
茶家戶欲曉,我也是一位茶葉愛(ài)好者,全世界的人都喜歡,在國(guó)外茶葉是做為一種保健品使用的,因?yàn)槠錉I(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,所含有的微量元素之廣,當(dāng)之無(wú)愧的保健品,雖然我們只是叫它茶。
我們聊聊肉桂吧:
肉桂茶的功效與作用:肉桂茶內(nèi)含茶多酚及咖啡堿,飲用后醒腦提神、解困去疲;有豐富的芳香族化合物,有促進(jìn)消化,緩解油膩功效;茶葉中的氟化物極易與牙齒中的鈣質(zhì)相結(jié)合,在牙齒表面形成一層氟化鈣,起到防酸抗齲的作用。
肉桂茶的功效與作用:
1.減肥功效
肉桂茶具有溶解脂肪的減肥效果。因?yàn)椴柚械闹鞒煞?單寧酸,與脂肪的代謝有密切的關(guān)系。
肉桂茶可以降低血液中的膽固醇含量。
肉桂茶同紅茶及綠茶相比,除了能夠刺激胰臟脂肪分解酵素的活性,減少糖類和脂肪類食物被吸收以外,還能夠加速身體的產(chǎn)熱量增加,促進(jìn)脂肪燃燒,減少腹部脂肪的堆積。
2.抗衰老
肉桂茶和維生素E一樣有抗衰老功效。在每日內(nèi)服足量維生素C情況下。
飲用肉桂茶可以使血中維生素C含量持較高水平,尿中維生素C排出量減少,而維生素C具有抗衰老作用。
因此,飲用肉桂茶可以從多方面增強(qiáng)人體抗衰老能力。
3. 齲齒
肉桂茶葉中的氟化物極易與牙齒中的鈣質(zhì)相結(jié)合,在牙齒表面形成一層氟化鈣,起到防酸抗齲的作用。
當(dāng)然好的東西也有使用方法的,
肉桂茶的禁忌:
1.忌喝濃茶
古人云“淡茶溫飲最養(yǎng)人”。濃茶含有較多,茶堿多,刺激強(qiáng),易引起頭痛,失眠。
同時(shí)還會(huì)引起心跳過(guò)快,對(duì)患有心動(dòng)過(guò)速、早搏和房顫的冠心病患者不利。特別是婦女在經(jīng)期、孕期、產(chǎn)期、哺乳期內(nèi)更加不宜喝濃茶。
2.忌空腹喝茶
空腹喝茶會(huì)稀釋胃液,降低消化功能,還引起“茶醉”,表現(xiàn)出心慌、頭暈、頭痛、乏力、站立不穩(wěn)等。
另外,空腹喝茶會(huì)加重饑餓感,嚴(yán)重者可致低血糖性休克空腹喝茶。空腹喝茶等于“引狼入室”,我國(guó)自古就有“不喝空心茶”之說(shuō)。
3.忌飯前飯后喝茶
飯前喝茶約等于空腹喝茶。飯前喝茶會(huì)使飲食無(wú)味,還能暫時(shí)使消化器官吸收蛋白質(zhì)的功能下降。
空腹喝茶對(duì)胃腸有直接的刺激,先吃些點(diǎn)心或開(kāi)胃菜,再喝茶,或者吃飯的期間喝茶。
飯后不宜馬上飲茶。飯后立即飲茶會(huì)影響食物消化,同時(shí)茶中的單寧酸能使食物中的凝固物質(zhì),給胃增加負(fù)擔(dān),并影響蛋白質(zhì)的吸收。
是在飯后一小時(shí)后喝茶,可促進(jìn)消化,消除油膩。
4.忌喝燙茶
太燙的茶水對(duì)人的咽喉、食道和胃刺激較強(qiáng)。長(zhǎng)期喝太燙的茶水,可能引起這些器官的病變。
據(jù)國(guó)外研究顯示,經(jīng)常喝溫度超過(guò)60℃茶的人,胃壁較容易受損,易出現(xiàn)胃病的病癥。茶泡好后,稍等片刻,待茶水溫度冷卻至60℃再慢慢飲用。
5.忌喝冷茶
冷茶對(duì)身體有滯寒,聚痰的副作用,特別是對(duì)于體寒的女性來(lái)說(shuō),更不宜喝冷茶。泡好茶后及時(shí)喝完,如果喝不完應(yīng)倒掉,不可放冰箱和隔夜后再喝。
個(gè)人推薦的肉桂茶為武夷山肉桂茶
說(shuō)到武夷巖茶,提到一句話:香不過(guò)肉桂,醇不過(guò)水仙。武夷肉桂,為無(wú)性系品種,是一種品質(zhì)非常高的茶葉,內(nèi)含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)非常的豐富,適宜的飲用好處非常的多,下面我們就一起來(lái)了解一下吧!
金獎(jiǎng)武夷肉桂茶價(jià)格
武夷巖茶茶樹(shù)為大灌木型,樹(shù)勢(shì)半披張,樹(shù)梢直立。樹(shù)高與寬幅可達(dá)2米以上。自然生長(zhǎng)者高、幅可達(dá)4米以上,分枝與節(jié)距密且長(zhǎng)。葉片水平生長(zhǎng),葉色淡綠,葉肉厚質(zhì)葉面內(nèi)折成瓦筒狀,有大葉烏龍品種特征,葉緣略具波狀,葉齒細(xì)淺葉脈細(xì)穩(wěn),葉長(zhǎng)橢圓形葉尖鈍,整株葉片差異大。育芽能力強(qiáng),持嫩性良好抗寒性好。
成品的干茶;外觀條索緊實(shí)、色澤烏潤(rùn)砂綠,香氣濃郁、辛銳似桂皮香,滋味醇厚甘爽帶刺激性,湯色橙黃至金黃、透亮,葉底綠葉紅鑲邊顯軟亮。入口醇厚回甘,咽后齒頰留香。濃香型即傳統(tǒng)型,重發(fā)酵足火功,干茶外型在傳統(tǒng)工藝基礎(chǔ)上進(jìn)行一些改良,突出了武夷肉桂本質(zhì)的香氣,沖泡出的茶湯色澤淡黃,香氣高遠(yuǎn)。
這是我的個(gè)人回答,希望能夠幫到您