古樹曬青紅茶-云南古樹曬紅屬于什么茶

古樹曬青紅茶的制作過程比較復(fù)雜,需要經(jīng)過以下幾個步驟:

1.采摘:古樹曬青紅茶是在古樹紅茶樹上采摘的,要求茶葉只采成熟度達(dá)到70%以上的鮮葉。

2.萎凋:采摘的鮮葉需要進(jìn)行萎凋處理,目的是讓茶葉失去一部分水分,以便后續(xù)的發(fā)酵處理。

3.揉捻:萎凋后的茶葉需要進(jìn)行揉捻處理,以破壞茶葉的纖維結(jié)構(gòu),使茶葉易于發(fā)酵。

4.發(fā)酵:將揉捻后的茶葉放入發(fā)酵桶中,進(jìn)行發(fā)酵處理。在發(fā)酵過程中,茶葉中的茶多酚會轉(zhuǎn)化成一種名為茶多酚酶的物質(zhì),促進(jìn)茶葉的發(fā)酵。

5.烘干:發(fā)酵后的茶葉需要進(jìn)行烘干處理,以去除發(fā)酵過程中產(chǎn)生的水分,保證茶葉的品質(zhì)。

6.審評:經(jīng)過多道工藝處理的古樹曬青紅茶,需要經(jīng)過審評合格才能進(jìn)入下一道工序。

古樹曬青紅茶的特點在于它香氣獨特,帶有天然的花香和果香,口感醇厚,甜度濃郁。同時,古樹曬青紅茶還具有營養(yǎng)豐富、有益健康的特點,適合各種年齡段的人群飲用。

古樹曬青紅茶的制作方法獨特,需要經(jīng)過多道工藝處理,具有獨特的風(fēng)味和香氣。同時,它營養(yǎng)豐富、有益健康的特點,也深受茶客們的喜愛。如果你還沒有嘗試過古樹曬青紅茶,不妨一試,相信你一定會喜歡上它的美味。