蒸咸糯米飯的做法大全家常-怎么做好吃的咸糯米飯

蒸咸糯米飯是一道非常受歡迎的傳統中式菜肴,咸糯米飯的口感香糯可口,味道咸鮮適中,是許多人喜愛的美食。下面我將分享我制作蒸咸糯米飯的家常做法,希望能幫助到大家。

材料:

- 糯米

- 瘦肉(豬肉或牛肉)

- 蝦仁

- 香菇

- 胡蘿卜

- 蔥

- 姜

- 鹽

- 生抽

- 料酒

- 白糖

- 雞精

- 食用油

- 清水

步驟:

1. 將糯米浸泡在水中約 20 分鐘,然后撈出瀝干備用。

2. 瘦肉(豬肉或牛肉)切成小塊,蝦仁洗凈備用。香菇、胡蘿卜、蔥、姜切成末。

3. 在鍋中加入適量的油,放入蔥、姜炒香,加入切好的瘦肉、蝦仁、香菇、胡蘿卜翻炒均勻。

4. 加入適量的鹽、生抽、料酒、白糖、雞精,翻炒均勻。

5. 將糯米放入鍋中,加入適量的清水,蓋上鍋蓋,大火燒開后轉小火燜煮 15 分鐘。

6. 再打開鍋蓋,翻炒均勻,直到糯米煮熟軟爛。

7. 最后,將蒸好的咸糯米飯放入碗中,撒上蔥花即可。

蒸咸糯米飯的做法非常簡單,只需要將各種材料混合在一起,加入適量的清水,然后蒸熟即可。在烹飪過程中,可以根據自己的口味和喜好,適量調整材料的份量和調味。

蒸咸糯米飯是一道健康又美味的家常菜,不僅口感香糯可口,而且富含蛋白質、碳水化合物、維生素和礦物質,營養豐富,非常適合作為早餐、午餐或晚餐的食物。希望每個人都能制作出自己喜歡的咸糯米飯,享受美食帶來的美好。