一、茶葉的保健功效
1. 抗氧化作用
茶葉中含有多種抗氧化物質,如茶多酚、兒茶素、咖啡酸、茶堿等。這些物質能夠清除體內的自由基,保護細胞免受氧化損傷,有助于預防多種慢性疾病的發生,如心血管疾病、癌癥、糖尿病等。
2. 降血脂
茶葉中的多酚類化合物具有降低血脂的作用。研究表明,飲用老綠茶可以降低血液中的膽固醇和三酰甘油水平,減輕血脂升高,預防心血管疾病的發生。
3. 抗炎作用
茶葉中的茶氨酸和茶多酚等成分具有減輕炎癥反應的作用。這有助于減少關節炎、炎癥性腸病等慢性疾病的發生。
4. 抗衰老
茶葉中的多種抗氧化物質可以清除體內自由基,延緩衰老過程。這有助于預防皺紋、色斑、骨質疏松等衰老相關疾病的發生。
5. 促進消化
茶葉中的咖啡因和茶多酚等成分可以促進胃液分泌,增強消化功能。這有助于預防消化不良、胃腸道潰瘍等消化系統疾病的發生。
二、老綠茶的作用與功效
1. 抗氧化作用
老綠茶中仍然含有多種抗氧化物質,如兒茶素、茶多酚等,這些物質與新綠茶相比具有更高的抗氧化活性。