曬青綠茶的香氣來源于茶葉在生長過程中經過的工序。曬青綠茶是在采摘后,直接晾曬在陽光下,讓茶葉進行自然發酵。這種自然發酵的過程會使茶葉中的一些成分發生變化,產生出這種獨特的香氣。在晾曬的過程中,茶葉還會受到太陽的照射,這種陽光中的紫外線也會對茶葉產生影響,使得茶葉中的成分進一步發生變化,產生出更加濃郁的香氣。
曬青綠茶的香氣還有著很多其他的特點。曬青綠茶的香氣有點酸味,但并不強烈,這種酸味并不會讓人感到不適,而是一種很微妙的口感。此外,曬青綠茶的香氣還會有一種淡淡的蘭花香味,這種香氣讓人感到舒適,而且并不會讓人感到沉悶。